福建旅游,大多数人只知道厦门、武夷山、鼓浪屿。
这些地方当然好,但也都到了旺季一房难求、人挤人走不动道的时候。
泰宁不一样。
泰宁在福建西北部的三明市,地处武夷山脉中段东南侧,闽江上游的金溪穿城而过。这座小城人口不到十五万,县城安静到晚上九点以后街上就没什么人了,但它有世界地质公园、世界自然遗产两个世界级头衔,还有一座保存完好的明代古城。
泰宁古城
泰宁古城始建于南唐,现存最完整的建筑群是明清时期的,位于县城核心位置,面积不大,走一圈不到一小时。
古城里最有名的是尚书第,是明代兵部尚书李春烨的府邸,建于天启年间,三进院落,占地面积四千多平方米。建筑本身的木雕和石雕水平极高,门楣、窗棂、梁枋上的雕刻密密麻麻,花鸟人物山水,没有一处是重复的。
尚书第现在还是住着人的,不是纯粹的景区。从这个意义上说,它比很多"修缮过的古城"真实得多——生活还在里面进行,有人在院子里晒被子,有人在门口择菜。
古城里还有一条红军街,是土地革命时期红军总部所在地,街两边有不少红色遗址,但这不意味着古城只有这一个标签。如果你对红色历史不感兴趣,古城本身的建筑价值和历史氛围已经足够走一个下午。
泰宁古城建议买联票,性价比高,而且这几个宅院分散在古城不同角落,走一遍顺路看完。
大金湖
大金湖是泰宁最著名的自然景观,也是世界地质公园的核心区域。
湖面面积很大,水质清澈到可以看到水下十几米的石头。两岸丹霞地貌壁立千仞,红色的岩壁从水面直插上去几百米,和碧绿的湖水形成强烈对比。这种"碧水丹山"的景观组合,国内能和它比的不多。
游览大金湖要坐船,全程大概四个小时。船上有讲解,但如果你只想安静看风景,坐到船尾的甲板上吹风能待很久。湖中有几个可以上岸的点,其中最有名的是甘露寺——一座建在丹霞岩穴里的悬空寺,整个建筑不费一钉一铆,全靠杠杆原理支撑在岩壁之间,建于一千多年前的宋代。
甘露寺供的是送子观音,当地人说很灵验,但就算不信这个,站在寺外的平台上往湖面看,那个视角值得专门为它来一次泰宁。
上清溪
上清溪是一条九曲十八弯的溪流,在大金湖的上游,适合竹筏漂流。
溪水不深,竹筏吃水浅,筏工用一根长竹竿撑着走,速度很慢,两个小时才能漂完七公里。溪两边的岩壁比大金湖更窄更陡,有些地方竹筏经过时抬头看不到天,只能看到头顶一条线形的蓝天。
上清溪最美的季节是春天和秋天。春天两岸植被新绿,溪水因雨水略有浑浊但流量大。秋天水最清,能看到水底圆润的鹅卵石和游动的小鱼。夏天水大流急,漂起来更刺激,但拍照容易溅水。冬天水小,景色略显萧条,但如果喜欢安静,独自承包一条溪的感觉很好。
竹筏漂流是人工撑的,不是机动船,所以没有噪音和油污。筏工一般会简单介绍两岸的景点和传说,但不强制讲解,你不想听可以提前说。
寨下大峡谷
寨下大峡谷是泰宁世界地质公园的另一个重要片区,以峡谷地貌为主。
峡谷不长,走完全程两个多小时。但峡谷里的景观密度很高:三段不同的峡谷形态、一条地下暗河、一处瀑布群、一面高达百米的赤壁丹崖。其中最出名的景点是"天穹岩"——峡谷上方岩壁合拢只留一条缝,阳光从缝隙打下来,走在底下会觉得头顶被压得很低。
峡谷里湿度大,夏天进去很凉快,是天然的避暑路线。地面有台阶和栈道,不需要攀爬技能,老人和孩子也能走,但部分路段比较窄,旺季人多时会堵。
寨下大峡谷和另一个叫"九龙潭"的景区挨得很近,可以安排在同一天。九龙潭的特色是黄昏时坐竹筏看丹霞倒影,如果有时间,建议留到傍晚去九龙潭,光线打在红色岩壁上,颜色比白天饱和多了。
泰宁美食
泰宁吃的以闽西北山区风味为主,和沿海的闽菜风格差异很大。
最出名的是泰宁碧玉卷,用当地特产的碧玉笋(一种高山笋)和肉末、香菇、豆腐等一起卷在薄面皮里蒸,口感清爽,没有油腻感。还有泰宁干蒸鸡,选的是本地散养的土鸡,只放盐和少许料酒蒸,肉质紧实,汤清味鲜。
泰宁的游浆豆腐也值得试试。游浆是一种手工制作豆腐的工艺,不用石膏或卤水,而是用前一天留下的老浆来点豆腐,做出来的豆腐有天然的酸香味,口感比普通豆腐更扎实。当地有不少小店做这个,价格不贵。
在泰宁吃东西,最大的感受是"不宰客"。景区的餐馆和县城里的价格差别不大,这个在热门旅游地已经很少见了。


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