从“冬闲”到“冬旺”，浙江古镇打造冬季文旅新地标

潮新闻客户端编辑储溪云

随着冬季来临，浙江多地千年古镇依托深厚历史文化底蕴，推出特色文旅活动，将“冬闲”转化为“冬旺”。绍兴安昌的腊味酱香、宁波慈城的沉浸赶集、湖州新市的非遗羊肉、桐乡乌镇的冬闲派对、宁波前童的素味非遗、桐乡濮院的古今融合盛宴，多个古镇以差异化特色吸引客流，成为长三角冬季文旅市场的重要增长点。

绍兴安昌古镇

酱香满街寻年味

图源：视觉中国

作为始建于北宋的水乡古镇，安昌以“碧水贯街十七桥”的独特格局闻名，更是中国师爷文化的发源地，留存有师爷博物馆、仁昌酱园、穗康钱庄等众多历史地标，技艺与文化在此交融积淀。古镇的腊月风情季已连续举办二十七届，成为浙江冬季民俗文旅的标志性活动。

2026年初，安昌古镇已全面开启“酱味模式”，老街廊檐下挂满色泽红亮的酱鸭、腊肠，空气中弥漫着黄酒与酱香的交织气息，吸引大批游客驻足拍照。

腊月风情季期间，水上婚礼无疑是一大看点。披红挂彩的迎亲船队在河道缓缓穿行，唢呐声、欢笑声与两岸游客的祝福声交织，后续还有江南年俗大展、民俗大观、祝福大典、城隍巡游等精彩活动接连上演，精彩不断。

河畔戏台有时传来婉转动听的越剧，有时传来朴实流畅的绍兴莲花落，有时又变成了细腻灵动的绍兴摊簧，这些兼具灵动与雅致的艺术，早已与古镇的烟火气融合，成为水乡人节庆欢聚的年味习俗。

宁波慈城古县城

跨年赶集玩转唐城

图源：视觉中国

慈城古县城是长三角地区保存最完整的唐代县城，曾为老慈溪县治所在地，千年来文脉绵延，留存有县衙、孔庙、校士馆等历史建筑，科举文化、县衙文化底蕴深厚。作为“江南第一古县城”，慈城依托千年市井烟火，打造的“去慈城赶集”文旅IP已成为宁波文旅新名片。

2025年12月31日—2026年1月3日，“去慈城赶集”跨年元旦场共吸引26.87万人次参与其中，同比增长156.4%。

活动期间，城门开城仪式、“西游记”师徒巡城、诗词“飞花令”等沉浸式互动轮番上演，骢马河国风集市汇集150余家特色摊位，宁波烤菜年糕、梁弄大糕等本土热食供不应求。跨年夜当晚，“主礼官”化身DJ带动氛围，电子孔明灯升空、激光光影秀等环节营造出浓厚的跨年仪式感，民权路路段的人工飘雪景观更成为热门打卡点。

2025年10月以来，“去慈城赶集”系列活动围绕节气节日与文化主题已连续举办6期，累计吸引游客超137万人次，同比增长206%。

湖州新市古镇

非遗羊肉暖冬开吃

图源：视觉中国

新市古镇是拥有千年历史的商埠重镇，宋代起便形成黄酒烹羊肉的饮食传统，“新市酱羊肉”烹饪技艺被纳入地方非遗名录，成为德清文旅部门认证的“秋冬特色美食名片”。古镇依水而建，古桥林立，保留了明清时期的街巷格局与商贸遗迹，早茶街的市井烟火延续至今。

新市的羊肉，从来不只是食物，它是运河文化的沉淀。从南宋宰相吴潜将宫廷技艺带入民间，到清代“张一品”以酱羊肉名扬沪杭，再到如今三十余户商家沿袭古法、守正出新——新市羊肉的香味，早已融入古镇的砖瓦与流水之间。

2025年11月底，第29届新市羊肉黄酒推广季暨羊肉大集正式拉开帷幕。这不仅是一场延续二十九载的美食盛宴，更是一场连接历史与当下、乡土与城市的焕新实验。

今年的羊肉大集，规模更胜以往。32家摊位齐集古镇游客中心广场，不仅有“张一品”“小满意”“鱼米乡”等老字号坐镇，还有九位乡村厨师现场烧制“乡村羊肉”，再现民间风味。茶糕蒸腾、黄酒飘香，一场“羊肉面长桌宴”把游客拉回那个“赶大集、唠家常”的淳朴年代。

这次活动亦不止于舌尖。运河游船推出周末主题专线，从杭州武林门码头直达新市，游客可在船上体验德清“三道茶”、羽冠珍珠妆，感受“舟行运河上，人在画中游”的江南意境。

桐乡乌镇

水乡暖冬享闲趣

图源：视觉中国

乌镇拥有1300年建镇史，是中国首批历史文化名镇，完整保留了江南水乡的街巷格局与古建筑风貌，同时作为世界互联网大会永久举办地，实现了传统与现代的完美融合。木心文学、江南风物等文化元素在此沉淀，形成独特的水乡文脉。

2025年12月10日至2026年3月3日，乌镇以“无量贪杯乌镇的冬闲”为主题推出系列活动。

活动期间，“乌镇早茶客”让游客在晨光中感受文学与风物的融合，“容易钟情暖锅夜酒”打造“一河两岸”沉浸式夜游体验，泥炉暖锅、书舍羊肉等冬日美食暖心暖胃。大型沉浸式光影秀“入梦灵水居”以现代科技融合江南园林美学，为游客带来穿越时空的体验。景区还推出住宿专属礼遇及18项免费福利，进一步提升游客体验。

宁波前童古镇

素味非遗豆腐飘香

图源：视觉中国

前童古镇被誉为“江南豆腐之乡”，拥有600年童氏宗族文化历史，明清建筑群保存完整，“回”字形街巷布局与随路而行的水渠构成独特的古镇风貌。古镇的元宵行会始于明中叶，已有500多年历史，2014年被列入国家级非物质文化遗产保护名录，是童氏族人传承家族记忆的重要载体。

这个冬季，前童古镇的“素酱货”成为特色亮点，家家户户的庭院里晾晒着由白溪泉水制作的老豆腐、香干，经过21道工序制成的豆干放入卤汁慢浸，豆香与酱香浓郁醇厚。

在前童三宝制作工坊，村民沿用传统工艺，手工磨制豆腐、卤制香干、油炸空心腐，豆香四溢；十味豆腐宴的后厨内，厨师以本地豆腐为原料，创新烹制出清蒸豆腐、豆腐煲、豆腐丸子等十余道菜品，兼具传统风味与现代口感。这些技艺与特色美食已转化为富民产业，文创产品、传统工艺品远销各地，十味豆腐宴成为吸引游客的招牌美食，带动村民实现家门口就业，促进旅游经济发展。