在位于丽江束河古镇石莲古寺附近一处小巷的院子里，周丽正在与学生一起品尝一款新到的咖啡豆。阳光透过古树的枝叶，在庭院里洒下斑驳的光影，玉龙雪山在远处勾勒出银白的天际线，静静地守候着丽江古城，任凭光阴流淌。
周丽与学生们在一起享受咖香时光（2025年12月2日摄）
在这片静谧之中，一缕醇厚的咖香正悄然弥漫。周丽用娴熟的手法将豆子倒进磨豆机，随着机子转动的声音，一股浓郁的咖香瞬间浸润了整个房间。在谈笑间，大家还没回过神来，周丽已然将萃取好的琥珀色咖啡倒入各自杯中，这手速如同她讲话的速度，爽快利索。大家一边品味着浓缩了自然精华的咖香，一边聊着东西南北的话题，笑声不断。这样闲暇的日子是周丽在东莞打拼了20多年后，终于寻回的故乡时光。
我回来了，丽江
周丽的咖啡故事，藏着跨越山海的故乡情怀。今年53岁的周丽，是土生土长在丽江古城的纳西人。周丽的过往时光曾经被东莞的速度与写字楼填满，20多年的他乡岁月，她从事过很多工作，从青涩的创业者到成熟的企业家，她始终惦记着丽江的雪山、古城与炊烟。2018年，她与同是纳西族的爱人终于回到故乡，开始了自己想要的生活。这个位于束河古镇松云村的“寻豆师花园”就此诞生。夫妇俩对咖啡的热爱与对故乡的深情，从此都融进了这座小院。
位于丽江束河古镇的“寻豆师花园”小院（2025年12月5日摄）
在这里，“看雪山品咖啡”不再是想象，而是每日可及的生活情趣：清晨的薄雾中，咖啡的焦香与古镇的清新气息交织；午后的阳光下，宾客围坐一起，杯中琥珀色的液体倒映着雪山的剪影，每一口都带着云南风土的独特印记。“咖香也敢巷子深。”周丽常常这样说，咖友们的口口相传，让这个小院名声在外。
在东莞就与咖啡结缘了很多年的周丽，始终不忘“让云南咖啡走向世界”的使命。从2018年回到丽江开始算起，她累计培训颁证500多名来自全国各地的咖啡师学员，用系统的课程传授专业技艺。“只有专业的力量，才能让云南咖啡走得更稳、更远。”周丽坚信，每一杯咖啡都是讲述云南风土的载体，而专业的技艺，正是连接风土与味蕾的桥梁。
周丽介绍回丽江后与咖啡的故事（2025年12月2日摄）
高黎贡山的豆子带着松林般的清冽，普洱雨林的豆子藏着果脯般的甜润……周丽熟悉每一款豆子的风土密码，从咖啡种植园到丽江的烘焙坊，每个环节夫妇俩都一丝不苟、独具匠心，通过细致选择与精准烘焙，让这些来自云南山野的风味得以极致呈现。
再见，西雅图
女儿李彤的归来，为这份故乡情怀注入了新生代的活力。这位曾留学美国西雅图的软件专业毕业生，在异国他乡与咖啡结缘，成为西雅图一家咖啡馆的主理人。但在李彤心中，“西雅图的舒适永远比不上‘20度的丽江’家乡休闲时光”。从小在东莞长大、对丽江仅存概念认知的她，在回到丽江后，彻底沉醉于这片有雪山、有古城的土地。如今，她主理位于白沙古镇的“寻豆师庄园”，循着母亲的足迹跑遍德宏咖啡庄园，在山林间寻找最优质的咖啡豆，成为名副其实的“寻豆师”。“放手才能见惊喜”，在母亲的鼓励下，李彤用年轻人的视角与活力，将西雅图的咖啡制作理念与丽江的本土文化相结合，组织咖啡之旅研学活动，让更多人走进云南咖啡的原产地，感受从山野到杯中的奇妙旅程。
周丽女儿李彤对丽江的喜欢溢于言表（2025年12月2日摄）
午后的庭院里，周丽夫妇喜欢与客人分享咖啡背后的故事，而李彤更喜欢独自享受捧着咖啡晒太阳观雪山这样的静谧时光。“丽江真是一个很舒服的地方。”李彤的眉眼里满是对丽江的喜欢。经过东莞、西雅图长达20几年的人生旅程后，她在故土丽江找到了自己喜欢的生活。
萃取咖啡的过程就像时光沉淀（2025年12月2日摄）
从东莞快节奏到丽江慢时光，从西雅图的咖啡文化到故乡的茶马文化，从德宏庄园的晨光到束河古镇的暮色……两代人，一条从东莞到西雅图再到丽江的回归之路，用一份执念，让云南小粒咖啡在古镇的巷子里浸润留香，这缕咖香不仅串联起两代人的赤子情怀与故乡情结，更见证着云南精品咖啡向世界的快速传播。
慢品，古镇时光
束河古镇的晨光，总在青龙桥发亮的五花石板上流淌着别样的韵味——一边是纳西阿妈茶壶里热气腾腾的酥油茶香，诉说着茶马古道的千年遗韵；另一边是玻璃窗后萃取的咖啡香，带着阿拉比卡豆的热带温润。
手冲咖啡非常讲究手法和力道（2025年12月2日摄）
“年轻人要大胆出来尝试，利用云南的自然资源，抓住旅游发展的机遇，通过咖啡这一行业，以不同形式传承我们的民族文化。”“我非常看好云南的旅游前景，很多东西钱可以买到，而优质的空气阳光和适宜的气候是买不到的，而云南刚好都有。”周丽说。如今，在丽江古城的街头巷尾，越来越多的纳西族年轻人投身咖啡行业。他们既是茶马文化的传承人，也是咖啡文化的创新者。
周丽在门店选址时刻意避开主街，深居古镇清净之地，也正是为了复刻纳西族“慢煮时光”的生活哲学，让每一位寻香而来的客人，能在雪山远眺中，静心感受咖啡与风土的对话。不管在束河古镇的寻豆师花园，还是在白沙古镇的寻豆师庄园，咖啡早已超越作为饮品的存在，当热水缓慢渗透咖啡粉，膨胀、闷蒸，一滴一滴萃取出醇香，远处的雪山、窗外的鸟鸣、穿过树叶的光斑，都成了这杯咖啡的注脚。
位于白沙古镇的“寻豆师庄园”一角（2025年11月30日摄）
当玉龙雪山的风穿过古镇庭院，带着咖啡的醇香与纳西族的烟火气，我们仿佛看到，一杯杯来自云南山野的咖啡，正跨越山海，向世界讲述着中国风土的故事。当马帮铃铛的余韵与咖啡机的蜂鸣在巷陌间交织，当酥油茶的浓香与咖啡豆的焦香相融，这座古镇正以独特的方式，讲述着关于热爱、回归与传承的故事，书写着文旅融合的新篇章。
记者｜和丽新
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