这个冬天,安徽一座不起眼的小城彻底火了。
没有名山大川的加持,没有网红景点的铺垫,广德仅凭“炖锅+奶茶+桃酥”的三件套简单组合,就让江浙沪游客争相打卡,甚至吸引了新疆、西藏的游客不远千里奔赴。短短十几天,过境游客量达到当地常住人口的2.5倍,相关话题线上浏览量超59亿次。
这座被誉为“长三角朴实周末食堂”的小城,不仅复制了淄博的宠客神话,更走出了一条县域文旅“以小博大”的新路径。
广德的爆火看似偶然,实则是产品、区位与运营三方精准发力的必然结果。
01
美食闭环:35元人均的快乐,踩中消费新需求
在当下的旅游市场,“为吃奔赴一座城”早已不是新鲜事,但能像广德这样形成稳定消费闭环的却寥寥无几。“广德三件套”的成功,核心在于精准匹配了不同场景的消费需求,构成了“吃-喝-带”的完整体验链。作为核心的广德炖锅,可不是普通的农家菜,而是有着千年历史的非遗美食,源自古代祭祀礼器“簋”,经过移民文化的融合,形成了“万物皆可炖”的独特风格。从乾隆贡品杨滩桐花鱼锅到家常的板栗土鸡锅,十大炖锅品类涵盖了当地的竹笋、板栗等特色食材,炭火慢炖的做法既保留了食材本味,又能在寒冬带来满满的暖意,成为游客必打卡的正餐选择。
如果说炖锅是正餐的灵魂,那卡旺卡奶茶就是解腻的绝佳搭配。这家被称为“安徽茶颜悦色”的本土品牌,凭借清爽口感成为年轻人的社交打卡利器。而老字号詹记桃酥则完美填补了伴手礼的空缺,酥脆便携的特质让游客能把广德的味道带回家。更关键的是,这样一套完整体验下来,人均消费仅35元,对比大城市动辄上百元的餐饮开销,性价比优势瞬间凸显。
上海游客小杨的感慨颇具代表性:“在上海一碗拉面都要几十块,在广德人均五十能吃一大锅土鸡排骨,还能免费续汤,这才是真的划算。”
02
区位红利:2小时交通圈,接住“微度假”热潮
广德的爆火,离不开其得天独厚的地理区位。
作为安徽唯一同时毗邻江苏、浙江的县级市,广德地处长三角地理几何中心,妥妥的“长三角之心”。这里到湖州高铁仅需22分钟,到南京、杭州、上海等核心城市均在2小时交通圈内,从安吉坐高铁过来更是只需9分钟,比点一杯外卖还快。这样的交通优势,恰好契合了当下长三角游客“短平快”的微度假需求。
如今的年轻人早已厌倦了长途跋涉的打卡式旅游,更青睐周末能轻松往返的短途出行。
广德正好提供了这样的选择:周五下班驱车出发,周六睡到自然醒后吃炖锅、喝奶茶,下午去笄山竹海散步吸氧,晚上打包桃酥,周日便能心满意足地返程。这种不赶景点、只赶饭点的松弛感,正是都市人渴望的情绪疗愈。
数据显示,2025年前9个月广德已接待游客1065万人次,旅游收入超61亿元,这波爆火其实是长期积累后的厚积薄发。
03
全城联动:用诚意接住流量,让“网红”变“长红”
在文旅行业,“一夜爆红”并不少见,难的是“长红不衰”。
广德最亮眼的地方,就在于用全城联动的诚意接住了突如其来的流量。面对井喷的客流,政府、商家、市民形成了强大的合力:政府火速开通“三件套”城区巴士、竹乡画廊免费巴士等交通“新三件套”,开放19个免费停车场直至年底,推出消费纠纷“先行赔付”和24小时投诉专线,文旅局长更是亲自下场当起“首席接待官”,全网寻找提出“广德三件套”的网友并送上文旅大礼包。
商家的配合同样给力。卡旺卡从合肥总店抽调20名精锐店员驰援,门店开启“朝6晚2”的超负荷运转;詹记桃酥合肥工厂24小时连轴生产,日产能提升至5万份,还快速推出限定口味;当地餐饮商会集体承诺“食材新鲜、现点现烧、没有预制菜”。
而市民的自发参与更让这份诚意升温:本地车主倡议“非必要不开车”,把车位让给游客;自媒体自发宣传家乡,环卫工人默默保障街区环境;公安启动“全警护航”,柔性执法让游客倍感安心。这种全城“宠粉”的氛围,让游客感受到的不仅是美食的诱惑,更是这座城市的温度。
04
从“流量”到“留量”,打造长期吸引力
面对这波流量,广德并没有止步于短期的打卡热潮,而是积极布局长期发展。市长钱会明确表示,要让客人们“来了不想走、走了还想来”。
目前,广德正筹备天寿市集、汉服表演、烟火晚会等文旅活动,推动“三件套”与当地文创产品、土特产、非遗名品深度链接,让游客有更多消费选择。同时,当地还在推进民宿支持计划,希望吸引游客多住几天,感受竹乡的慢生活。
其实,广德的成功很难复制。这里的炖锅从明清就开始炖,沉淀了千年的饮食文化;移民城市的特质造就了开放包容的城市性格;而现代四通八达的交通网则为其提供了爆发的契机。
长三角的后花园有很多,但能像广德这样,用简单实在的美食、诚意满满的服务,让游客放下手机、拿起筷子安心吃饭的,终究寥寥。这份不玩虚的实在,正是广德最珍贵的款待。
或许正如资深游客所说,广德提供的不只是一次美食探店,更是用一顿饭的钱,为都市人置办了一处随时可归的“精神小院”。
最近与几个地方文旅局沟通交流,也在一些文旅论坛上做了分享《从“网红”到“长红”,文旅IP超级增长实战指南》,一起探讨文旅IP的打造与运营,也欢迎更多文旅从业者、运营方一起交流、探讨、合作。
在这个流量至上的时代,广德用行动证明:
文旅的终极密码,从来都不是华丽的包装,而是待人的真心。
一点思考,欢迎交流。
参考资料:
1、这座皖南小城,咋这么火?-安徽新闻网
2、江浙沪城巴佬,挤爆安徽县城-三联生活实验室
3、“三件套”带火一座城 安徽广德推进文旅融合发展-光明日报



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