聚焦！央视一套《寻味山海》走进随州

近日，中央广播电视总台大型风物美食文旅节目《寻味山海》摄制组走进随州，开启了一场关于山水与风味的探秘之旅。

随州地处中国南北气候过渡带，兼有北方的干爽与南方的温润。淮河与府河在此发源，不同的水系滋养出迥异的风物。这种过渡性地理特征，造就了随州物产的多样性、独特性与精致性。

近年来，随州市着力挖掘本地特色美食文化内涵，将其与自然山水、文化基因有机结合，将融合后的美食故事多元传播，向游客讲述“一道菜与一座城”的渊源，使游客品尝美味时，也感受历史记忆与人文情怀，记住随州味道，爱上随州文化。随州特色美食与自然奇景也引起了主流媒体多维聚焦，它们与炎帝文化、编钟文化等超级IP一起，成为打造地方文旅核心竞争力的重要内容。

此次随州之行，摄制组避开热门景点，前往位于随县长岗镇洪山坪村的双门洞，记录这处地质奇观。在层林尽染的大洪山，摄制组还深入山间草地和樵河古道，寻觅和拍摄大洪山自在牛与新鲜出棚的随州花菇这两种 大自然孕育的珍贵美味。

另一处秘境藏在洪山镇琵琶湖的湖心小岛，这片被誉为“华中瑶池”的水域上，近百座绿岛散落其间，小岛隔绝尘嚣，仅靠船只可达。在这里，摄制组围坐湖畔，品鉴地道随州菜品，每一口都裹挟着湖水的清润与山野的鲜香。

随州 “美食四宝” 之一的泡泡青，在节目拍摄中也备受关注，泡泡青叶片呈泡状，色泽浓绿，质地柔嫩，营养丰富。随州地处中国南北气候过渡带，独特的地理环境和气候条件，使泡泡青在霜雪后愈发清甜，泡泡青以其独特的口感成为极具地域特色的风味美食。

为什么随州的特色美食会受到央视青睐，多次登上央视舞台？受邀参加节目录制的华中农业大学教授、随州香菇学院院长边银丙认为，农业发展到现阶段，已经进入了一个高品质的时代，以香菇、泡泡青等为代表的随州特色农产品，已经打响了品牌，得到了消费者的肯定。

节目预计将在央视一套18:20档播出，届时观众可跟随镜头，一同解锁随州不为人知的魅力。

来源：随州日报