丰收的季节，谁能想到，大杭州的稻田里，竟“长”出了一个个“瑞士卷”？
这段时间，社交媒体上“杭州瑞士卷”的话题词走红了——“杭州也有内蒙同款瑞士卷啦”“打卡余杭的漂亮瑞士卷”“免费瑞士卷来一个”……
图源 富阳东洲
这“瑞士卷”指的当然不是甜点，而是一捆捆被打包好的稻草秸秆。一大片的金黄的稻田、一个个巨型瑞士卷形状的草垛，再配上蓝天白云，大波美照看得人心痒痒，不行，我也要去打卡。
圆鼓鼓胖乎乎半人多高
丰收居然还能这么“可爱”
打听到这两天余杭街道的下陡门村有“瑞士卷”出没，我们立马出发。
沿着导航一路往余杭西部的下陡门村开，车子驶上“西连线”，前方的风景让人忍不住放慢了车速。
窄窄的乡间公路两侧，是笔直挺立的水杉，枝叶在微风中轻轻摇曳。视野放远，是一片金黄的稻田。雨后的空气清新湿润，混着泥土与稻谷的香气。
田野间，一卷卷圆滚滚的“瑞士卷”随意散落或整齐码放，没想到，丰收还能这么“可爱”。
这些“瑞士卷”每一卷都有半人多高，圆鼓鼓、胖乎乎，外面还用一条白色塑料带紧紧缠绕，让草卷稳稳定型，看上去就像裹着奶油的巨型瑞士卷。
它是怎么做出来的？
“先是收割机收走稻谷，留下的草用搂草机把它们集中到一起，再用打捆机打包压实。”村民范伟亮说，“这些草卷之后会被运去做有机肥或饲料再利用。”
他口中的“打捆机”，正是制造“瑞士卷”的主角。只见机器在田间缓缓前行，轰隆隆地“吃”进一条条稻草，几分钟后，一卷新的草卷从后方“吐”出，啪的一声落在地上，圆滚滚的“瑞士卷”就此“出炉”。
紧接着，夹草机伸出机械臂，稳稳地将草卷夹起，放上等候的卡车。
不一会儿，大卡车便载着满满一车“稻草卷”驶向远处。
“我们村这是第一年用这个机器，效率非常高。”范伟亮说，“以前收完稻谷，秸秆处理是个麻烦事，不能烧，堆在田里又碍事。现在机器一天能干三百多亩，不仅清理得干净、省力，还能回收再利用，一举多得。
据介绍，过去，稻草秸秆常被视作农业的“负担”。随着机械化与资源化利用的推进，如今它们摇身一变，成了有价值的再生资源，经粉碎、发酵，这些草卷可以变成肥料回归土地，也能作为饲料供应养殖场，实现真正的变废为宝。
站在田间向远处眺望，“瑞士卷”与不远处的水杉、村舍、山影交织成一幅静谧的秋日画卷，难怪网友们都称，这是一处“大杭州秋天限定的可爱打卡点”。
不过，想亲眼看到这些“瑞士卷”，还得靠点运气，因为秸秆打包后通常会很快被运走，没有固定的观赏地点。
能在路上偶遇，算是秋天赠予的意外惊喜。
留在田里当“网红”
离开田后“变废为宝”
不只下陡门村，余杭的良渚古城遗址公园、瓶窑镇石濑村、径山镇小古城村的田间地头，都发现了“瑞士卷”的身影；也不只在余杭，萧山、临平、富阳、建德等区县（市）都有它的身影。
“瑞士卷”为何在这两年突然出现，还有越来越多的感觉？我们找到了当地农业部门。
富阳区农推中心植保土肥站（农业生态与能源站）相关负责人说，“瑞士卷”，其实就是田间秸秆回收利用。2021年，富阳就在杭州地区率先成功创建农业部秸秆全量化利用试点区县，积极探索农作物秸秆减量化、资源化、无害化的路径。
“前些年富阳有农户尝试使用秸秆打捆机，不过捆出来的是百来斤的小方块，现在的圆形打捆机可以把秸秆打包成八九百斤重的‘瑞士卷’，效率更高了。”相关负责人说。
打包完成的“瑞士卷”用途广泛。目前，富阳利用秸秆主要有秸秆粉碎还田、秸秆覆盖笋园、秸秆肥料化利用、秸秆基料化利用、稻秸秆原料化利用、秸秆能源化利用、秸秆饲料化利用等7种模式。
在萧山区，去年秋天首次使用了秸秆搂草机和秸秆打捆机这组“黄金搭档”，约一周时间，就完成了世纪田园约3500亩晚稻秸秆回收。一捆捆“瑞士卷”静静地“躺”在城市中心的“稻田CBD”上，成为一道“丰”景，吸引了大量市民拍照。
“去年第一次使用，没想到圆柱形草垛会成为大家争相打卡的‘网红’。今年打包好后，特意多摆几天，让大家能在市中心体验田园风光。”萧山区农业农村局相关负责人说。
余杭区也将这些“瑞士卷”利用起来打造微景观。在径山镇前溪村，稻田中央设置了巨型“瑞士卷”造型的艺术装置，为你构建一个独一无二的打卡背景板；瓶窑镇石濑村的彭公数字农场里，咖啡馆与堆叠成“瑞士卷”的草垛成了田野间的“金黄坐标”，随手一拍都是大片；还有良渚古城遗址公园，布满“瑞士卷”的稻田正进行着一场集良渚文化探索、研学体验、专业讲解与趣味活动于一体的秋收盛会。
橙柿互动 记者 周辰璐 宣涛 摄影 陈林森
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