淄博爆火一年后遇瓶颈，烧烤流量还能撑多久？

淄博爆火一年后遇瓶颈，烧烤流量还能撑多久？

文/醉眼朦胧看世界

去年，淄博烧烤以燎原之势迅速走红，“小饼烤炉加蘸料，灵魂烧烤三件套”迅速火爆出圈，一跃成为全国游客心中的美食朝圣地。2023年淄博烧烤爆火期间，全市累计接待游客超4800万人次，旅游收入突破300亿元，这座城市被烧烤的烟火气彻底点燃，大街小巷人潮涌动。然而，热闹过后，淄博的旅游发展似乎陷入了瓶颈。

从游客反馈来看，淄博的旅游开发短板明显。带孩子出行的家长们会发现，偌大的淄博竟然没有大型主题乐园，海洋馆、野生动物园更是不见踪影。而在江浙地区，近60%的地级市都至少拥有一处大型主题公园或特色动物园，比如常州中华恐龙园、湖州龙之梦动物世界等，这些早已成为当地旅游的金字招牌。淄博在这方面的匮乏，使得亲子游等旅游形式难以开展。

旅游配套设施的不完善，也体现在酒店业上。即便在旅游旺季，淄博的星级酒店数量也仅有32家，远低于同等规模城市。这不仅影响游客的住宿体验，也限制了旅游收入的进一步增长。有游客无奈表示：“来淄博如果只是吃烧烤，一两顿就够了。但想深度游玩，却没什么地方可去。”对比隔壁徐州，差距更加显著。2025年春节假期，徐州共接待游客826.82万人次，旅游总收入68.76亿元；“五一”假期，全市游客接待总量635.28万人次，外地游客占比62.91%，景区消费总额8.23亿元。徐州不仅有徐州乐园、九顶山野生动物园等热门景区，还形成了“烧烤+文旅+购物”的完整旅游链条，真正实现了让游客“吃喝玩乐一条龙”。

那么，淄博该如何突破困境，实现从“网红”到“长红”的蜕变呢？

- 开发多元文旅项目：政府应加大对主题乐园、海洋馆、野生动物园等项目的招商引资力度，规划建设一批适合全年龄段游客的文旅设施。比如，结合淄博的齐文化底蕴，打造以齐文化为主题的主题乐园，融入古代战争场景体验、传统手工艺制作等元素，让游客在游玩中感受历史文化的魅力。2025年上半年，淄博开展“跟着演出游淄博”系列活动，开心麻花与红叶柿岩旅游区合作的《奇幻聊斋》演艺等优秀剧目推向市场，龙湾水乡项目建成投用，“漂流狂欢季”2个月接待游客超20万人次，这些都是很好的尝试，未来可以继续拓展更多元化的项目。

- 完善旅游配套服务：进一步完善交通、住宿、餐饮等旅游配套服务。在交通方面，优化市内公共交通线路，增加通往热门景区的班次；在住宿方面，鼓励社会资本投资建设不同档次的酒店、民宿，满足游客多样化的住宿需求；在餐饮方面，除了烧烤，深入挖掘更多淄博特色美食，形成美食文化矩阵。

- 拓展旅游消费场景：深入挖掘淄博的文化内涵，打造更多特色文旅活动。举办齐文化节、陶瓷文化节等，展示淄博的历史文化和传统手工艺；利用淄博的自然景观，开发徒步、骑行、露营等户外运动项目，吸引更多户外运动爱好者。2025年上半年，淄博全市登记备案博物馆数量达到95家，接待游客超过411万人次，这体现出文化场景的拓展对游客的吸引力，未来可继续深化此类场景的打造。

- 加强区域旅游合作：淄博可以与周边城市联合，打造区域旅游品牌。与济南、泰安等城市合作，推出“山水圣人文化之旅”等旅游线路，整合各地的旅游资源，实现优势互补，共同吸引游客。

淄博烧烤带来的流量仅仅是个开始，要想在竞争激烈的旅游市场中站稳脚跟，还需在旅游开发、配套服务、品牌打造等方面持续发力。只有如此，才能将短期热度转化为长期竞争力，让淄博成为真正的旅游胜地。

你对淄博旅游发展还有哪些建议？

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