认识大美浙江的每个县——第27波：青田

一、简介

青田县，隶属浙江丽水市。这座九山半水半分田的山城，却以华侨之乡、石雕之乡、名人之乡三张金名片闻名于世。

作为中国著名侨乡（33万华侨遍及全球128个国家），青田被誉为世界超市，中国青田。

作为中国石文化之都，千年青田石雕温润如玉、巧夺天工。

作为瓯江畔的山水之城，它更是刘基文化的发祥地和浙南唐诗之路的重要节点。

二、主要景区

石门洞，国家4A级景区，青田文脉的象征。石门飞瀑高112.5米，古洞清幽，摩崖石刻林立，千年问津渡口诉说刘文成公读书之地的传奇。山水之间，文气沛然。

千峡湖，浙江第二大人工湖，浙南三峡。千峡竞秀，碧波万顷，岛屿星罗棋布。

中国石雕文化旅游区，石雕文化的殿堂。包括青田石雕博物馆，珍藏历代石雕精品，领略在石头上绣花的鬼斧神工、山口石雕城、千丝岩石文化公园（奇石、瀑布、摩崖相映成趣）。

侨乡进口商品城，青田世界客厅的生动缩影。汇聚全球70多个国家的数万种商品，从法国红酒、西班牙火腿、意大利咖啡到日韩美妆，琳琅满目，足不出县购全球，尽显侨乡开放气度。

临江路欧陆风情街，瓯江之畔的小欧洲。巴洛克、哥特式等风格的建筑鳞次栉比，咖啡馆、西餐厅、红酒吧林立，空气中弥漫着咖啡与面包的香气，是体验青田独特洋气的绝佳去处。

三、特产美食

青田田鱼，全球重要农业文化遗产稻鱼共生系统的核心产物。鲤鱼在稻田中自然生长，鳞软肉嫩，无泥腥味。

山粉饺和山粉馍粿，番薯粉（山粉）制成的经典。

青田糖糕，传统年节美食。糯米粉加红糖或白糖蒸制，口感软糯香甜，常嵌以红枣、核桃、葡萄干，寓意甜蜜吉祥。

优质山茶油是健康烹饪的上选。

四、历史人文

千年石雕艺术，青田石（叶蜡石）开采雕刻史逾1700年。石雕技艺，国家级非物质文化遗产， 以因材施艺、依色取巧闻名，题材广泛，从花鸟虫鱼到人物山水，玲珑剔透，巧夺天工，是中国四大名石之首，承载着深厚的石文化信仰。

自清中后期起，青田人怀揣石雕闯荡世界，从欧洲矿工、小商贩起步，形成庞大侨商网络。敢闯敢冒、艰苦奋斗、爱国爱乡的华侨精神是青田最宝贵的财富，深刻塑造了城市开放包容的气质。

明朝开国元勋、著名军事家、文学家刘基（1311-1375），出生于青田南田（今属文成，文化同源）。

谢灵运首开山水诗风于此，李白康乐上官去，永嘉游石门、陆游石门瀑布虽云好，此去还须到括苍等诗篇，让青田山水永载诗册。

中西合璧的节庆方式、遍布乡村的欧式别墅，华侨屋、重视教育与乡谊的传统，形成独特的侨乡文化景观。

五、知名人物

刘基（刘伯温）， 元末明初杰出政治家、军事家、文学家。

章乃器（1897-1977），著名爱国民主人士、经济学家、政治活动家。七君子之一，中国民主建国会主要发起人，新中国首任粮食部部长。

陈诚（1898-1965），国民党高级将领，政治人物。曾任台湾省主席、行政院长等职。

六、结语

青田县，邀请每一位好奇的旅人，来此聆听石头与世界的对话，感受山城与全球的共振，在瓯江的诗行里，读懂一个开放中国的生动缩影。

快来说说，你和青田的美好……