前言

为了吸引更多的人前往中国进行旅游，我国实施了144小时对外免签的政策。自从这个政策公布至今，前往中国旅游的外国游客已经达到了约1500万人次。

对于前往中国旅游的老外来说，中国这个神秘的东方大国有着无数吸引他们的东西。数千年屹立不倒的名胜古迹、让人惊叹不已的非遗传承以及最让他们无法忘怀的中华美食。

然而，这些外国人回到家之后，纷纷开始在网上吐槽。体验过中国美食的老外们，再看着自己的面前的饭是一点胃口都没有了。

过境免签的老外

作为一个拥有悠久历史的东方大国，中国在外国人的眼中一直都是神秘的。除了高深莫测的功夫之外，老外对于中国可能没有什么印象。

自从改革开放以来，中国的经济实力和国防力量都在不断的上升。而许多国家为了掩盖中国发展起来的事实，便不断的在各种媒体上抹黑中国。

不过随着互联网的发展，越来越多的人老外对中国有了一个全新的印象。此次144小时的过境免签，更是让老外们对中国有了一个巨大的改观。

这些前往中国旅游的老外一下飞机，最先感叹的就是国内整洁的机场。毕竟我们的各大机场都是花费了许多心思才创建完成，并不是许多国家的老旧机场可以比拟的。

出了机场的大门之后，这些老外可选的交通工具也是非常多的。不管是高铁还是地铁，甚至是出租车，这些都能够满足他们的需求。尤其是作为中国“牌面”的高铁，完全给予了这些老外全新的体验。

到了旅游景点之后，中国文化厚重的气息直接扑面而来，将许多老外的心绪带到了几百年之前。他们周围墙壁房檐上的每一块砖，每一片瓦片，都是来自于几百年前的。对于许多建国只有一二百年的国家来说，中国数千年的文化底蕴完全是他们无法想象的。

除了一些古典名胜之外，中国的大都市也足以让他们啧啧称奇。不管是上海还是深圳，都是货真价实的现代化都市，完全不比纽约或者巴黎等城市逊色。

不过，让这些外国人印象最深的，既不是名胜古迹，也不是科技发展，而是中国几千年以来不断发展的传统美食。

中华美食

俗话说“民以食为天”，只要是人就一定会吃东西。而在解决了温饱的今天，食物是否美味就成为了一个非常重要的衡量标准。

可能在十几年之前，中国人还是非常羡慕“西餐”的。人们系着白色的餐巾，面前的盘子里放着一块牛排，看起来非常的优雅。

只不过在吃多了之后，许多人对这些西餐则是完全丧失了兴趣。因为和数量多样的中餐来说，西餐完全是不够看的。

就拿早餐举例，老外的早餐大多是两片面包抹上一层黄油或者果酱，中间夹着一片鸡蛋或者肉。吃完之后再喝上一杯牛奶或者果汁，这一顿早餐就算是结束了。

而中国的早餐选择却非常多。无论是包子、油条、豆腐脑，还是茶叶蛋、南瓜粥、小米粥。我们可能每天变着法的享受自己喜爱的食物。

除了要比面包三明治美味之外，种类的变化也是非常重要的一点。毕竟再好吃的东西连吃一个星期，也会变得没滋没味。就更不要提这些老外已经吃了半辈子了。

所以，对于这些来中国旅游老外影响最大的，就是中国的餐饮文化了。这也不怪有许多人回到家里之后发文吐糟自己家乡的食物有些“难以下咽”。

毕竟“由俭入奢易，由奢入俭难”啊，这些老外的胃被中国美食养刁了之后，想要调整回去也是非常不容易的。

传统美食文化

为什么中餐能够在极短的时间之内，迅速俘虏这些老外的胃呢？毕竟他们和我们并不是生活在一片土地之上。原因其实非常的简单，俘虏这些老外的不仅仅是美食的味道，也包括了美食背后的千年传承。

中华文明的起源和我国的两条河离不开关系，尤其是被我们称为“母亲河”的黄河。因为古人在河边进行耕种，所以产生了农业文明。

除此之外，南北方的食物也有着显著的风格差异。南方的气候适合水稻生长，所以以大米为主。但是北方却是种植小麦较多，所以面食居多。

不仅是食物的种类不同，中国美食的做法也有非常多。蒸、煮、煎、炒、炖等等。可能是完全相同的食材，换了一个做法就是截然不同的味道。

再加上古代的时候有许多人的吃不饱饭的，所以聪明的古人便开始寻找其他的食物。鸡爪，猪肚以及各种动物的内脏，这些西方人避之不及的食物在中国人的手中都玩出了花，成为了不少人喜爱的美食。

这些发明创造在老外看来是完全不可思议的情况，都是中华民族智慧结晶的外在表现。

美食文化输出

除了老外在中国尝到的美食之外，还有许多带着浓厚中国风味的食品已经风靡国外。

比如很多人喜爱的“老干妈”辣椒酱，已经成为老外餐桌上的“奢侈品”了。即便是在面包中间抹点一些，也是远远比黄油果酱美味许多的。

海底捞、蜜雪冰城、喜茶这些土生土长的中国餐饮品牌，也早早的进入到了国际市场当中并且受到了老外的喜爱。

相信要不了多久，就会有越来越多的中国餐饮品牌走出国门，面向全世界。在中国知名的外国餐厅可能只有麦当劳，肯德基或者牛排，而中国能够拿得出手的，那是数都数不过来的。

结语

144小时过境免签让许多老外更加了解中国的同时，也有些不太过瘾。不过在去年的12月17日，移民管理局进一步延长了过境免签的时间，之前的72/144小时如今已经延长了240小时。

这样一来，就会有更多的老外彻底被中国的美食所吸引，从而在一定程度上替中国进行了宣传。

中国走向崛起不仅仅要体现在经济和国防之上，文化输出也是非常重要的一部分。如今的中国美食文化，已经在这条路上渐行渐远了。

信息来源：环球网 2018年1月10日——媒体：走到哪儿都能尝到的中华美食，为什么火遍世界？

信息来源：上观 2024年7月13日——在外国人眼中，中餐有多好吃，他们如何吃中餐

信息来源：大洋网 2024年12月25日——探寻中国人主食的“前世今生”