作为一个纯正的东北人，我来江苏工作生活已经三年多了。说实话，这地方是真让我大开眼界。以前就听说江苏是鱼米之乡，经济发达，但真正在这生活才发现，这里的文化和生活方式跟东北有太多不同。

先说说我在江苏的经历吧。这三年我在苏州工作，经常往返南京、无锡、常州这些城市。每到一个地方都有新发现，有些事到现在我都想不明白，今天就跟大家唠唠。

谜题1：为啥江苏人这么爱吃甜？

刚来江苏的时候，最不适应的就是这里的口味。红烧肉要放糖，炒青菜也要放糖，就连腌咸菜都要加糖！最夸张的是，有次在苏州吃早茶，那个咸鸭蛋居然也是甜的！

记得有次在无锡，同事请我吃无锡排骨。我寻思这不就是红烧排骨嘛，能有啥特别的？结果这一口下去，我差点以为自己在吃糖醋排骨！那个甜味，简直比东北过年吃的拔丝果子还甜。

同事告诉我，江苏人讲究"咸鲜甜"，说这是江南饮食文化的特点。可我就纳闷了，肉本来就够香的，为啥非要放糖呢？而且我发现江苏人吃饭从来不说"太甜了"，反而常说"不够甜"。

谜题2：为啥说话这么温柔？

江苏人说话是真温柔，特别是苏州人。那个吴侬软语，说起话来跟唱歌似的。刚开始我还真不适应，总觉得他们说话太慢了，着急。

最搞笑的是有次在常州，我去小店买早餐。老板娘用方言跟我说话，那叫一个轻声细语。我是一个字也没听懂，就说："大姐，你说普通话成不？"结果人家笑眯眯地说："阿拉晓得侬听不懂。"这一下可好，更听不懂了。

在东北，我们说话都是大嗓门，直来直去。可江苏这边，人说话轻声细语的，还特别注意措辞。就连吵架都很少听到有人扯着嗓子喊。我就想不通，这么说话嗓子不累吗？

谜题3：运河文化咋这么厉害？

来江苏之前，我对大运河的印象就停留在历史课本上。可真正来了才发现，这运河简直就是江苏的命脉！苏州、无锡、常州，这些城市都是靠着运河发展起来的。

最让我震惊的是，运河边上到处都是古迹。什么枫桥夜泊、瘦西湖、扬州双东、江南水乡，随便一个地方都能讲出一大堆故事。而且很多老房子都保护得特别好，看着就跟几百年前似的。

我就纳闷了，这运河都多少年了，为啥现在还这么受欢迎？而且江苏人对运河的感情特别深，总觉得运河就是他们的根。

谜题4：园林到底有啥讲究？

江苏的园林是真绝了，特别是苏州园林。刚开始我以为就是些花园，结果发现大错特错。这里的园林讲究"小中见大"，一个院子里能变出好几个景，而且处处都有讲究。

什么"借景"、"框景"、"障景"，光是这些专业术语就够我喝一壶的。更神奇的是，不同季节来看，感觉完全不一样。春天看梅花，夏天赏荷花，秋天观枫叶，冬天玩雪景，一年四季都热闹。

我就想不通，古人建个园子咋就这么多门道？而且为啥非要建得这么精致？在东北，我们讲究敞亮、大气，哪有这么多弯弯绕绕。

谜题5：为啥这么多古镇？

江苏的古镇是真多，而且每个都有特色。周庄有双桥，同里有退思园，甪直有叙园，锡惠有运河古镇。最厉害的是，这些古镇都活得好好的，不是那种为了旅游硬建的。

我记得有次去周庄，就住在一户老宅子里。那房子都一两百年了，可还住着人。最神奇的是，房子虽然老，但该有的现代设施一样不少。老板还给我讲了一堆这房子的故事，说是他祖上传下来的。

在东北，上百年的房子都是文物了，哪还有人住啊？我就纳闷了，这些古镇是咋保护下来的？而且为啥能保护得这么好？

谜题6：小吃怎么这么多？

江苏的小吃是真不少，而且每个地方都不一样。苏州有松鼠桂鱼、叫花鸡，无锡有酱排骨、羊肉锅贴，扬州有狮子头、口福饼，南京有鸭血粉丝、盐水鸭。

最绝的是，这些小吃还都有讲究。比如盐水鸭，光腌制就有十几道工序。还有扬州的早茶，一顿早饭能上二十多样点心。我在东北，早饭就是包子稀饭，哪有这么多花样？

而且江苏人吃东西特别讲究时令。春天吃茶叶蛋，夏天吃藕带，秋天吃螃蟹，冬天吃羊肉。我就好奇了，这么多讲究是咋传下来的？

谜题7：方言差异咋这么大？

江苏的方言是真复杂，几十公里的距离，说的话就完全不一样。苏州话、无锡话、常州话，虽然都是吴语，但各有特色。南京话又是另一个体系，跟长江以南的完全不同。

最搞笑的是，有次我在苏州和无锡的同事一起吃饭。他们用方言聊天，居然还得用普通话翻译。我就纳闷了，这么近的距离，方言咋就差这么多呢？

谜题8：为啥这么重视教育？

江苏的教育是真厉害，特别是苏南地区。家长对孩子的教育特别重视，从幼儿园就开始操心。而且这边的补习班特别多，孩子们周末都在补课。

最让我吃惊的是，很多家长为了孩子上学，宁愿花大价钱在学区房。有次我问同事，为啥这么拼？人家说这是传统，从古到今都这样。我在东北的时候，也没见家长这么着急啊。

谜题9：茶文化怎么这么讲究？

江苏人喝茶是真有讲究，特别是苏州人。不光讲究茶叶的品质，连泡茶的水温、茶具的选择都很考究。最神奇的是，喝茶还要配点心，还得注意搭配。

有次我参加同事的茶会，光听他们聊茶就能聊一下午。这个茶有几道香，那个茶回甘怎么样，我是一个也听不懂。在东北，我们喝茶就是解渴，哪有这么多门道？

说实话，在江苏这三年，让我对江南文化有了全新的认识。这里的一切都很精致，都很讲究，都承载着悠久的历史。虽然有些事情我到现在都想不明白，但这种文化差异恰恰是最吸引人的地方。

要是有哪说得不对的地方，欢迎江苏的老乡们给我补补课。咱就敞开了说，帮我解解这些谜题！