江右观潮 |在江西“嘶哈嘶哈”，清明的烟火气里有文旅的真流量

【来源：江西新闻广播】

清明假期江西文旅成绩单新鲜出炉，游客量、旅游消费双双稳步增长，跨省游客源稳居中部首位。亮眼数据背后，不止是好山好水留客，更有满街烟火气勾人——从街头小吃到特色宴席，从网红打卡到深夜排档，舌尖上的江西，正用一声声“嘶哈嘶哈”，吃出文旅发展的新底气。

美食早已不是旅游的附属品，而是拉动消费的硬支撑。此次假期，江西各地餐饮消费跟着文旅热度同步走高，景区周边、历史文化街区、夜间消费圈里，餐馆座无虚席、外卖订单暴涨，特色餐饮成为留住游客、拉长消费链的关键一招。很多游客奔着风景来，却被味道留住，一顿热辣鲜香、一顿地道家常菜，就能让行程更丰满、停留更长久，真正实现“看一路风景，品一路风味”。

烟火气最抚人心，也最聚人气。江西美食辣得过瘾、鲜得地道，口味辨识度极高。“嘶哈嘶哈”的网络热梗，恰好戳中年轻游客的传播点，让赣味小吃自带话题属性。万寿宫等热门街区里，特色小吃摊前排起长队，本土美食与网红场景结合，既满足口腹之欲，又适配拍照打卡，一餐饭就是一条朋友圈。美食自带传播力，游客边吃边发，无形中为江西文旅免费代言，让流量变销量、人气变财气。

餐饮旺则文旅活，舌尖经济折射出产业融合的新门道。过去旅游多是走马观花，现在更看重沉浸式体验，而吃是最好的切入点。景区联动餐饮推出特色套餐，乡村旅游主打农家风味，夜间经济靠小吃集聚人气，文旅与餐饮深度绑定，让游客从“打卡路过”变成“坐下品味”，从一日游变成多日游。一个地方好不好玩，风景是面子，好吃才是里子；留不留得住人，靠的不只是景点，更是让人惦记的味道。