来到盐源的人们，风景看了，特产吃了，但很多细心的游客还是会在心里犯嘀咕：“名字叫盐源，可我来了一趟，怎么没看见‘盐’呢？”
今天，我们就来聊聊这个藏在名字里的秘密。
其实，盐源不仅有盐，而且曾经富得流油。早在汉代，这里就因为产盐而得名“定笮（zé）”。
这里的地下，蕴藏着盐、铁、煤、金、铜等41种矿产资源。在那个交通闭塞、物资匮乏的古代，盐，就是白色的黄金，就是硬通货。
“盐源”二字，名副其实，意为“盐之源头”。
在很长一段时间里，靠着一口口盐井，盐源养育了一方百姓，也撑起了一座城市的繁华。
既然有盐，就要运出去。于是，就有了路。
润盐古道，因元代在今盐源置润盐州（县）而得名。据清《盐源县志》载：明嘉靖年间，按察司副使朱簋巡视建昌道时，曾督修打冲河（即雅砻江）索桥。事后，题下“润盐古道”四字，刻于道边石壁上。
摩梭人的马帮也曾在此络绎不绝，千百年来，他们赶着骡马，沿着崎岖的山路，走向西昌，走向云南，甚至更远。
那时的盐源，马铃声声。“盐”，从商品，变为连接世界的纽带。它换回了茶叶、布匹，也带回了不同民族的文化与故事。
南来的，北往的，为了生计，为了贸易，最终都留在了盐源。
彝族、汉族、摩梭人、藏族、纳西族……不同的语言和习俗在这里交融，就像盐溶于水一样自然。
现在的盐源，虽然不再以产盐为经济支柱，但作为曾经的“润盐古都”，盐源人对“盐”的理解，有着返璞归真的自信。
那碗豪迈的坨坨肉，不加酱油，不放味精，只需撒上一把白盐，佐以花椒和辣椒，用最直白、最凛冽的方式，激发出高原食材深处的鲜美与狂野。
这种“重盐、重本味”的饮食哲学，或许正是千百年来，在此汲卤熬盐的先民们，留下的味觉基因。
大道至简，唯盐有点睛之笔。
所以，别再问盐源的“盐”去哪了
它藏在润盐古道的风里
藏在人间烟火的味里
还藏在盐源人热情、包容
有滋有味的性格里
素材来源：凉山日报，封面新闻、四川文旅厅
来源 | 盐源文旅
若有侵权，请联系小编删除
目前100000 人已关注我们期待您是下一个！
还没有评论，来说两句吧...