澳洲大龙虾（澳洲大龙虾家常做法）

澳洲大龙虾一只几斤

1、澳洲龙虾一只一般5-6斤不等，三斤的更加的肥美。

2、澳洲龙虾也叫 澳龙 是近年来引进开发的名贵淡水经济虾种，具有六大特征：一是体大肥美，一般个体重100—200克，极大 个体达500克。二是生长快，产量高。

3、到115cm。6斤的澳洲大龙虾一只一般5到6斤不等，长度是50到115cm。澳龙属于龙虾一种，大多数吃的龙虾都为澳龙，应为澳龙是龙虾里最好吃的一种了。

澳洲大龙虾怎么养?

澳洲龙虾的养殖技术从池塘选择、水草种植、放养密度、饵料投喂、水质管理等方面进行。池塘选择：池塘最好选择在水源充足、地面开阔、地势略带倾斜的地方。

养殖前期可在池边投放些干草，每月投草40kg即可，后期可投喂黄豆、大麦等。澳洲龙虾虾病防治方法 ①澳洲龙虾容易患一种螯虾瘟的虾病，这种病是由一种真菌感染引起的。

开挖虾池澳洲小龙虾的池塘需在通风向阳、环境安静、水源充足、无污染源、排灌方便的地开挖方，面积长方形最好，3亩到5亩比较适合。

建虾池。虾池的环境也很重要，最好建在向阳通风处，环境要求要安静、排灌方便、水质好的地理位置。虾池底部要放入一定数量的石头、瓦片等，或着放几十个旧轮胎也是不错的方法，这么做是为了给龙虾提供栖息的地方。

怎样清洗澳洲龙虾才干净(澳洲大龙虾怎么清洗最干净)

1、把大龙虾放清水里面泡泡，去除身上的泥沙 一只手从背面握住龙虾，把龙虾腹部朝外 另外一只手用一根筷子从虾的排泄口插入至接近头部处，取出筷子，然后抽出放尿。然后翻开龙虾头部。

2、澳洲大龙虾怎么洗干净以及营养价值 (1)浸龙虾 从市场买来后的龙虾，我们首先要做的就是养龙虾，将活的龙虾放在水槽中浸泡半小时，然后换清水再浸泡半小时。

3、新鲜的活泼的澳洲大龙虾一只，购买的时候，尽量挑鲜活的，澳洲龙虾有深红色的，还有一种花龙的，我买的是红的那种。先用毛巾按住虾头，然后再用筷子捅尾巴前的尿道放尿，如果不活着放尿，会有点骚味。

澳龙是什么

澳龙是澳洲大龙虾的简称。澳洲大龙虾是单一物种，澳洲野生红螯螯虾的人工养殖，被中国养殖户起名叫澳洲大龙虾。名称也应用于餐饮的菜品。

澳龙属于龙虾一种，大多数吃的龙虾都为澳龙，应为澳龙是龙虾里最好吃的一种了。普遍价格在400左右，正常进关税的要600多一斤 “澳洲龙虾”学名叫澳洲岩龙虾（Australian Spiny lobster）。

澳洲龙虾即南澳岩石龙虾，又称为南澳龙虾（简称澳龙）。澳龙主要分布在新南威尔士北部、塔斯马尼亚南部、南澳大利亚和西澳大利亚之间，澳龙的英文名为：Southern Rock Lobster。

了解澳洲大龙虾——外形、特点和食用方法

1、外貌特征 澳洲龙虾是一种大型海洋甲壳动物，它们通常可以长到30厘米以上。它们的身体呈现出深蓝色或深绿色，有时候会有红色斑点。

2、是食性杂，既吃动物性饲料，也吃人工配合饲料和腐殖质，且粗生易养。是经济效益高。澳洲淡水龙虾不仅产量高，而且有极强的耐活力，便于长途运输。

3、大龙虾的吃法有：清蒸澳洲大龙虾、芝士焗松茸大龙虾、知味大龙虾、龙虾沙拉、烤龙虾。清蒸澳洲大龙虾：将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。

4、除了鲜美的口感和丰富的营养，澳洲大龙虾还具有食用方便的特点。其烹饪方法多种多样，既可以煮着吃，也可以烤着吃，还可以当作配菜或调料来提升其他菜肴的味道。

澳洲大龙虾的做法

清蒸澳洲龙虾 原料：煮锅，葱蒜适量，食盐，鲍汁，酱油。

材料：900克左右大龙虾1只，柠檬1片，黄油1小块，姜4片，蒜头3瓣，葱2颗，红辣椒半个，黑胡椒粉、盐各适量 做法：将龙虾处理好洗净，对开成两半，将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈，将肉与壳分离一些并分别装盘。

澳洲大龙虾个头真不是吹的 美食原料：龙虾、盐、橄榄油、白胡椒粒、柠檬 简单7步曲 轻松搞定美食：先按照龙虾的尺寸准备好锅里的水，水量需盖过龙虾。

澳洲大龙虾好不好吃

澳大利亚的大龙虾味道一般比中国和美国的要淡一些，但肉质相当鲜美。澳大利亚的大龙虾养殖经验丰富，所以质量非常稳定，而且价格较为亲民，非常受消费者喜欢。

澳洲龙虾是一种非常受欢迎的海鲜，其肉质鲜美、口感细腻，被誉为是世界上最好的龙虾之一。澳洲龙虾的做法非常多样化，可以蒸、煮、烤、炒等，也可以与各种香料和佐料搭配。

一般来说，澳洲龙虾比波士顿龙虾贵。波士顿龙虾和澳洲龙虾的价格和口感有所不同，具体区别如下：价格方面：波士顿龙虾产量大，价格比较亲民，而澳洲龙虾产量少，季节限制严格，价格相对贵一些。

大龙虾的肉质嫩滑，口感清香甘甜，十分美味可口。我们建议您使用蒸煮方法，这样可以更好地保留虾的原汁原味。结语 澳洲大龙虾具有丰富的营养价值和独特的口感，在海鲜食品中备受推崇。

澳洲龙虾肉质细腻、口感清淡，适合用来做刺身、煮汤等。而波士顿龙虾肉质紧实、口感鲜美，适合用来做烧烤、煮粥等。因此，哪种龙虾好吃取决于个人的口味和喜好。

并且肉质非常的鲜美，吃一口，就会让人想吃第二口，澳洲龙虾是非常好消化的，所以能够促进我们肠胃的蠕动，对于我们的消化系统起到了良好的作用。

如何清洗澳洲大龙虾?

1、把大龙虾放清水里面泡泡，去除身上的泥沙 一只手从背面握住龙虾，把龙虾腹部朝外 另外一只手用一根筷子从虾的排泄口插入至接近头部处，取出筷子，然后抽出放尿。然后翻开龙虾头部。

2、澳洲龙虾怎么处理干净1 首先让龙虾的腹部朝下扳起尾部，用筷子从近尾叶的底端直接插入体内。这时候抽出筷子就会流出一股有异味的液体。（这一步的目的就是去除大龙虾体内的异味，否则会影响口感以及味道。

3、让虾腹朝下，再扳起尾部，用一只筷子从近尾叶的底端插入其体内，再抽出筷子，会随着排出一道有异味的液体；如不去除，会影响其味的。不但要给它放尿，还要剔去它的屎肠(或称沙线）。

4、把所有的虾块在清水中快速清洗3遍，至表面没有黏的体液即可，在厨房纸上或者干净毛巾上沥干即可。1大功告成了。重要的步骤在于把粘粘的体液清洗干净，如果不清洗干净就会变成灰色附着在虾肉上，就不太美观了。

5、龙虾的清洗方法 首先准备一桶水，加入白醋和食盐搅匀，放入龙虾浸泡1~2小时左右，然后用刷子将龙虾表面刷干净，再用剪刀剪去龙虾胃囊，头部斜着45度角剪开，最后将龙虾尾部的虾肠抽掉即可。

6、清理出头部的出腮，把长在头部的胃囊清除，取出脑髓用清水冲洗一下即可。澳洲龙虾学名叫澳洲岩龙虾(Cheraxquadricarinatus)。节肢动物门，岩龙虾属，澳洲龙虾属于名贵淡水经济虾种，通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。

澳洲大龙虾怎么烧才好吃?

将新鲜的澳洲龙虾冲洗干净后放入开水锅中，煮7分钟，捞出龙虾放入冰水中过凉备用。当龙虾的温度降下来之后，去掉龙虾的两只大钳子，和其余小钳，用刀切入内部取肉，放入准备好的洋葱，蒜盐等调料备用。

龙虾肉去壳，切块。松茸泡于40℃温水中20分钟备用，鲜蘑菇切块。锅上火，下橄榄油煸干葱碎。下松茸，加白兰地酒后下龙虾。下龙虾后，点明火。

做法：把龙虾挑掉泥肠、拉掉脚，并挑去头部的脏东西，壳用牙刷来刷净。把花生放进烤箱。用200度烤五分钟左右。准备一锅热水，倒进小龙虾，再次煮沸。加入适量的料酒，煮好的龙虾沥干。

澳洲大龙虾怎么做呢?

先按照龙虾的尺寸准备好锅里的水，水量需盖过龙虾。水一定要盖过龙虾喔 把冷水放在火上烧，同时放入适量盐，白胡椒粒大概三十粒左右，盐的量要让水稍微咸一些，以便入味。

主料：澳洲大龙虾1200g，橄榄油，胡椒粉，料酒，姜适量，蒜适量，葱适量 做法：将龙虾处理清洗干净，切块。烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油，放入蒜姜。中火爆出香味加入葱白继续爆香，然后盛起备用。

清蒸澳洲大龙虾的做法如下：食材准备：澳洲龙虾1只，橄榄油、料酒、葱、姜、蒜适量，胡椒粉少许，香菜少许。方法步骤：龙虾洗净，处理后切成块备用。葱切段，姜切片，蒜取整，香菜洗净备用。

澳洲大龙虾洗净，剔出虾肉，剁成绿豆大小的粒；荸荠洗净去皮剁成细粒；姜、葱捣成汁；西兰花入沸水锅中焯断出捞出，用川盐、味精、麻油拌上味；蒜薹焯断生拌味后编成辫形花待用。

购买新鲜：选择新鲜的澳洲大龙虾，体表应该有光泽，颜色饱满，没有异味。可以选择活的或已经杀死的龙虾，但确保它们新鲜。清洗处理：将龙虾冲洗干净，用清水冲掉身上的污垢和沙粒。拧断龙虾的头部和尾部，保持完整。

清蒸澳洲大龙虾 材料 大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香油 做法 将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。酱汁的调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。