带你一日游长清——双泉

玩在双泉

1、双泉、和生庄园

和生庄园依山傍水，前揽待月湾，背靠小马山，秀美景色宛若置身于江南水乡。庄园内，两个泉池毗邻而生，一方一圆，方形泉池在映月亭北侧，用青石砌成，周边设有青石栏杆，长2.5米，宽1.5米，深2米，称之为“福泉”；圆形泉池在映月亭南侧，泉口约2米见方，水深1米，称之为“寿泉”。两个泉池因相距较近，取“双全齐美”之意，命之“双泉”。

曲水流觞汇月湾，桥柳相映涟漪中。方形泉池上嵌入的双泉字样石碑镶刻于清朝时期。两泉水汇入方形泉池畔的曲水流觞图石盘后，再流入待月湾。待月湾北端有桥，桥与两池相距约三五米，泉池底部与待月湾有暗道相通，形成“水上桥、桥上水”的泉池景观。群山如黛，碧空如洗，双泉泉水碧绿，周围环境清幽，一年四季，游人往返不断。

2、五眼井村

五眼井村是远近闻名的“长寿村”，村里有80岁以上的老者有80多人。来到五眼井村，大家可以看一看古老的五眼井泉，泉池石砌，呈长方形，酷似大井，一井五眼。井水是山泉而引，汇集众泉，经过岩层层层过滤，矿物质丰富，水质甘洌，井水触手可及。

另外，大家还可以来看一看今年刚开业的美客中国（双泉）五眼井乡村振兴创新创业基地，这里不仅有双泉红薯、鸵鸟蛋、鸵鸟肉、小米、煎饼等农产品展示平台，还有五眼井村乡域农产品直播基地，大家可以体验线上直播的乐趣，体会双泉产业的发展热情。

3、李庄村

山东人民提起面食，不得不提的就是煎饼，现在吃的煎饼都是机器生产的，但是双泉镇李庄手工小米煎饼是用鏊子烙的，吃的时候得费劲咬，咬住一口煎饼，咬肌用尽全力,双臂用力向下拽，如果吃出了这种感觉，恭喜你，你吃到真正的手工煎饼了。来双泉游玩还可以去李庄体验自制手工煎饼，手中的刮板轻盈地在锅面上舞动，面糊随之流淌，形成一张薄如蝉翼的煎饼，锅中的煎饼在滋啦声中逐渐变色，散发出独特的香气，人们也能从中体会奇妙的幸福感。

4、龙湾河

四面环山的长清区双泉镇，在暖阳的照射下，更显山色空蒙。绵延起伏的群山脚下，白墙黛瓦、错落有致的民居若隐若现，龙湾河水绕村而过，碧绿清澈，在阳光下更显波光粼粼。此时，脑海中浮现的便是苏轼的那句“水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇”。

吃在双泉

1、小米

双泉小米，“源于绿色、始于经典”，拒绝任何人工染色，每一粒都保持着最原始、最纯净的色泽，经过精心培育，粘稠度高，营养价值高。2023年双泉小米荣登第三批全国名特优新农产品名录。用它熬制的粥，不仅口感细腻，米油浓厚，轻轻吹散小米粥上的热气，那米香更加浓郁，仿佛能够穿越时光，回到童年的纯真岁月。当热腾腾的小米粥稍稍冷却，你会发现那层米油愈发丰盈。品尝一口，回味无穷，唇齿余香，久久不散。

2、蜜薯

双泉镇独特的土壤优势以及气候特点，有利于蜜薯的生长和甜味沉淀，让果实的甜度得到升华。加之泉水灌溉，令其口感软糯香甜，极具营养价值。双泉蜜薯薯皮薄，肉质金黄，口感软糯绵细，打破传统地瓜干面口感，薯肉果胶含量高，晶莹剔透，甜度高，是大人小孩都爱吃的美食。

3、豆腐皮

双泉豆腐皮的制作技艺于2012年被评为济南市非物质文化遗产。多年来，双泉豆腐皮一直秉持匠心精神传承着祖辈的老手艺。为保留豆腐皮的原汁原味，双泉豆腐皮尽最大限度保持大豆蛋白活性，将原来机械化生产改造为纯手工制作。精选出油脂低、无污染，色泽光亮、籽粒饱满本土优质大豆为原料，并采用双泉优质泉水浸泡，经石磨磨浆、滤浆、铁锅熬制、点浆、手工“泼皮”、压制、扒皮、煮皮等十多道工序，制作出色泽金黄、油光发亮，质地细密均匀，味道鲜美，筋道爽口的纯手工豆腐皮。