提起江苏,大家印象最深的是哪里呢?
我想不少人第一个想到的就是苏州吧,因为印象中的那里风景美如画,美女如云,还爱穿着旗袍喝着茶听着小曲。但当去了之后实在是让我这个河南人大开眼界,和河南不一样的地方太多了。
1、江苏没有穷人吗?
江苏的各个地方建设的都非常漂亮,就连大家口中最不发达的地方,也都是工厂,城市建设的那就更繁华了。
即使是在农村,也是随处可见的小洋楼,且几乎家家户户的门口都停着汽车,这生活简直让人心生羡慕,这种整个省份几乎没有落后地区的情况,说实话,还真的十分少见。
2、江苏人真的每家都会有挂面吗?
在河南虽然大都也是以面食为主,但吃的一般是打卤面或汤面条里面加点肉、鸡蛋、青菜类的。
但在江苏,大家好像更热衷于“清汤面”,名字也有很多种,比如,阳春面,光面等等。
3、江苏人都喜欢吃甜食吗?
江苏的饭菜都偏甜,不管是肉菜还是素菜,就连汤都是偏甜口,但他们从小吃这么甜的食物,皮肤还是很光滑紧致,而且他们的肉菜虽是甜口,但确是甜而不腻的那种。
4、江苏人为啥如此爱吃蟹?
虽然全国各地都吃蟹,但我敢说江苏的蟹是全国最好吃的了,毫不夸张的说,在江苏基本上10米左右就能看到一家专门做蟹的餐厅,而且做法也多的数不过来,比如糟蟹、醉蟹、酒炖蟹、燕窝蟹、拌蟹酥、蟹园子、鲜蟹鲊等等,但最出名的还得是醉蟹。
但因为螃蟹是性寒的食物,吃多了可能会引起身体不舒服。所以他们一般吃完蟹后,会来上一些姜茶,暖暖胃。
5、江苏的名酒为啥这么出名?
虽然我们河南的名酒也不少,但外地人却很少喝,而江苏的名酒就不一样了,比如洋河大曲“蓝色经典”的梦之蓝、天之蓝、海之蓝等,不光是在本地十分常见,就连外地人的餐桌上也很常见,甚至我们河南那边办婚宴也会用到。
不过,江苏的名酒虽然很多,很出名,但江苏广纳百川,所以他们不光喜不喜欢喝本地的名酒,对外地的好酒也不排斥,比如街头很多小餐馆里非常受欢迎的南池翠N9酒。
这款酒和洋河大曲一样,也是浓香酒,但确是典型的川派浓香白酒,它产自我国“千年美酒窝”四川邛崃,当地物资丰富,种出来的粮食也非常棒,且水源充沛,这也为酿制优质酒提供了得天独厚的条件。
它坚持用粮食酿造,精选饱满圆润的五种谷物,再加上冰川泉水来酿制。
当然,一款酒好不好,工艺也是重中之重。它沿用了上千年传承下来的酿酒工艺——固态发酵,粮食在老窖里发酵超过100天,严格按照浓香大曲的工艺酿成。基酒还要在大陶坛里窖藏整整9年,加上15年老酒,才能出厂。
成品酒打开瓶盖,香气扑鼻,窖香和陈香交织在一起,酒体醇厚又细腻,喝上一口,粮香十足,回味悠长。
好了,以上就是我这趟江苏之行的5点疑问,也是我一直没想通的地方,如果有江苏的朋友看到这篇文章,麻烦回复我下,请问这几点在江苏是普遍还是独特?在这里提前感谢大家了!
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