我是一个青岛人,对于南方的城市特别的向往。想看看南方人的美食和生活到底是怎样的?于是,上个月有幸地去了第一站长沙。
在长沙游了7天,我发现长沙果然是个“网红城市”,这里不仅有美丽的风景,还有热辣的美食。而他们最好的美食还并不是口味虾,而是这5种。
1、臭豆腐
臭豆腐是长沙市的特色小吃,以其外脆里嫩的口感,加上独特的卤水,配上朝天椒,萝卜,香菜,让整个嘴巴回味悠长。
说它很臭,其实臭豆腐并不臭,是因为浸泡原胚的卤水有异味。但炸出锅后,臭豆腐散发出的是豆腐的清香味,对于爱吃辣椒的消费者来说,意犹未尽。
想吃臭豆腐的话,建议大家可以五娭毑臭豆腐,文和友老长沙臭豆腐,这两家是我认为最好吃的地方。
2、糖油粑粑
糖油粑粑也是长沙深受欢迎的特色小吃,在长沙已有多年的历史了。它是由糯米粉和糖制成,不仅价格亲民,还能很好的满足人们的口腹之欲。
它的口感金黄脆嫩,甜而不腻,热腾腾的非常好吃,让人一吃难忘。如果加上新鲜的桂花,还有阵阵清香,对于喜欢吃甜食的人来说,这个小吃不能错过。
我推荐的地方,第一个是刘记糖油粑粑,第二个是李公庙糖油粑粑,这两个地方是比较有名的。
3、米粉
长沙的米粉是当地最具代表性的美食之一,当地人经常把它作为早餐的首选。有牛肉,有辣椒炒肉,有肉丝,有排骨,有冬菇菜心等码子可选。
它的特色在于汤头,使得米粉吃起来软烂入鲜,汤鲜味美,令人回味无穷。老一辈的长沙人,嗦粉的时候,喜欢先吃干粉,再添加糖和醋,放点酸豆角,榨菜丝,酸菜,拥有独特的吃法。
米粉不仅是长沙人的生活方式,更是湖南各地不可或缺的美食。如果你来长沙,可以去周记粉店,长沙矮子粉店嗦粉。
4、德园包子
德园包子是长沙地区备受推崇的传统小吃,有着百年的历史,其地位不亚于米粉。只要看到长沙人每天早晨买包子,那一定是德园的店子。
他家的包子选料精细,颜色白净,吃起来质地松软,具有独特的嚼劲。坚持使用的是老面发酵,不添加“泡打粉”,值得让人信赖的品牌。
他家的包子种类很多,有肉包,有酸菜包,有豆角包,有榨菜包等,除了这些,德园的“四眼大包”和“银丝卷”也是一大特色。
5、茶颜悦色
茶颜悦色是长沙独有的特色奶茶品牌,也是著名的“网红奶茶”,深受本地人和外地人游客的喜爱。
该品牌是以中式茶饮为主,融合了淡奶油和碧根果,创造出了独特的口感。不仅是味道,就连包装上也下了很多功夫,具有古典风范韵味。
好喝的品种有:凤栖绿桂,幽兰拿铁,声声乌龙,筝筝纸鸢,人间烟火等,其中的幽兰拿铁更是他们家奶茶中的一绝。
这5种美食都是长沙的特色,你可以早上吃包子,中午嗦个粉,晚上再来一道长沙的剁椒鱼头,点个南池翠N9酒,夜宵可吃奶茶,糖油粑粑,简直是人间享受。
虽说南池翠N9酒,不是长沙本地酒,但在长沙还是有人在正餐时喝它的。它来自美酒之源的四川邛崃。
这酒背靠当地“老八大原酒厂”有着30多年的历史,但在产品问世之前,产能不足,当时就邀了名酒工程师进厂指导,培育酿酒窖池,在固态传统工艺上结合现代的创新技艺。
如今酿造车间达3.5万平方,年产基酒2万吨以上,储酒达到10万吨,还给浓香名酒提供了数十年的原酒!
该酒价格在百元出头,原料是5种粮食,用9年优质基酒,15年老酒调和而成。虽说在品牌宣传不足,但在市场上的回购率还是很高的,备受酒友们好评。
好了,今天就说到这里!欢迎大家来长沙玩一玩,吃一吃,看一看!
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