来源：【春城晚报-开屏新闻】
曲靖罗平那色峰海，是画家、摄影家的创作天堂，徒步、骑行爱好者的胜地。作为典型的喀斯特地貌风光，地处曲靖市罗平县旧屋基乡大补懂村的那色峰海，奇峰险秀、错落有致、大小不等、层叠相连、浩瀚无边、气势磅礴，有“金花银瀑秀峰林，怡然自得醉罗平；天下山峰多奇秀，那色峰海留倩影”的美誉。
王国翠的农家乐就开在旧屋基乡大补懂村那色峰海景区里。
“姐、哥，我家11号杀猪，你们要来吃饭呦。”王国翠正开心地邀请亲朋好友来吃杀猪饭。
王国翠是一名勤劳能干、性格爽朗的彝家妇女，更是旧屋基乡脱贫攻坚时期的致富带头人。当初她和丈夫一起回乡创业，开了村里的第一家农家乐，凭借着精湛的厨艺，赢得游客一致好评。家里也建起了新房，开上了小轿车，日子过得越来越红火。近两年她积极学习养殖技术，开展生态土猪养殖，成为乡里的养猪大户。今年家里卖出96头猪，她特意筹备杀猪饭，邀请亲朋共享喜悦。
近年来，旧屋基乡全力实施人居环境整治与生态保护工作。一方面，建立集中养殖小区，严格实行人畜分离，并配套完善粪污处理设施，有效根治村庄道路两旁堆捂农家肥、雨污不分流等顽疾。另一方面，积极组织养猪、养牛、野山桃种植等技能培训，提供各项惠民政策支持，助力村民走上产业致富的“快车道”。截至2024年，全乡有1400余户农户养殖生猪20000余头，年出栏生猪17200余头。
“我们这里空气清新，生态优美，我养猪喂的是玉米、南瓜、野菜等，养出来的猪肉质很鲜美。要过年了，杀猪喊大家来吃热乎乎的杀猪饭，都尝尝鲜。”王国翠笑得格外开心，为了让远道而来的游客也能共享，她还联合隔壁小寨村村民张家香，准备在春节前夕联合推出300元一桌的杀猪饭预订服务，融入独特的彝家风味，满足游客大饱口福的需求。
旧屋基乡的杀猪饭，以当地生态土猪为主。一大早，大家就来到主人家，磨刀、烧水、杀猪、切肉、装肠……在大家的共同努力下，猪杂、炖排骨、小炒肉等核心菜品一一摆上桌，大家边吃边聊。每一道菜都是对往昔风味的坚守传承，每一口入肚都是对一年辛勤劳作的最好慰藉。
在这里，品味生态美食仅仅是欢乐的开篇。游客酒足饭饱后，还可漫步那色栈道，登高望远，祈愿新年诸事顺遂；驻足观赏那色云海，憧憬来年一帆风顺；偶遇野生猕猴嬉戏，感受自然灵动俏皮；聆听山间鸟语啁啾，沉醉生态和谐乐章；亲手采摘脐橙盛果，品尝幸福甜蜜汁水；围着篝火狂欢，释放内心炽热激情。这般丰富多彩的体验，无不令人沉醉其中，流连忘返。
开屏新闻记者 蒋琼波 通讯员 伍根锐 陈谷聪 蒋程鹏 摄影报道
一审 孙琴霞
责任编辑 罗秋旭
责任校对 易科彦
主编 严云
终审 编委 李荣
本文来自【春城晚报-开屏新闻】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
ID：jrtt
还没有评论，来说两句吧...