中至常熟麻将攻略大全（中至麻将官方版）

QQ麻将中的补花是什么意思啊?

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麻将游戏术语，指在摸进花牌时，便由庄家开始，依逆时钟方向，大家依次于牌迭的后方补足跟花牌相等的牌，不补牌或者补完牌的时候，你可以说「过补」或「请补」。春夏秋冬，梅兰竹菊，每花计一分。不计在起和分内，和牌后才能计分。

补花：摸进花牌时，便由庄家开始，依逆时针方向，每位玩家依次于牌迭的前方补足跟花牌相等的牌。如补得花牌应喊再补，俟首轮补花完毕再依轮序先後进行次轮补牌，余类推。行牌中摸得花牌应立即於杠尾补牌，行牌中花牌不得并入手牌。

就是“梅、兰、竹、菊”，比如说你是第一家，你摸到了代表“1”的“梅”，那你加一番，摸到其他花牌没有番但也要把摸到的花牌亮出来，继续再摸一张牌，然后打一张牌。同理，假如你是第四家，你只有摸到“菊”才加一番，其他的摸到了没有作用。

步骤准备材料，五花肉洗净，切成麻将块大小；锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖；转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，另一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了。

苏氏红烧肉做法如下：将锅洗净，锅内加入少量清水，洗净的猪肉放入锅中，文火慢炖，剩下的交给时间，当汤汁渐浓，关火，装盘。轻轻挟起一块放入口中，细细感受红烧肉的灵魂在唇齿间飞舞。猪皮软糯粘牙，轻轻一抿就化在嘴中。猪肉软烂多汁，无需过多咀嚼，简直是人间极乐啊。秋风起兮木叶飞，吴江水兮鲈正肥。

清汤银丝面：这是最传统的做法之一，通常用鸡汤或者高汤作为汤底，加入盐、味精、鸡精等调味料，煮沸后放入提前煮好的银丝面。面条煮至浮起即可捞出，放入碗中，浇上热汤，撒上葱花、香菜、胡椒粉等调料即可食用。红烧银丝面：这种做法会将银丝面与红烧肉一起烹饪。

做法：先切葱姜蒜，少许。锅里倒入油，爆炒葱姜蒜，出味。放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨两端的骨头露一些出来，放烧开的热水，没过排骨多一点，放豆角。放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少许。小火炖10分钟，再放入一些葱丝，再炖。

、辣椒炒肉辣椒炒肉是以辣椒、五花肉作为主要食材，以豆豉，大蒜子，酱油，油盐，味精等作为辅料制作而成的一道菜肴。口味香辣。辣椒炒肉是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”，是最具代表性的湘菜之一。

东坡肉相传系苏东坡被贬於杭州时，在贫困的生活中，仿制前人的做法改良，将烧猪肉加酒做成红烧肉小火慢煨而成。此菜在黄州发起，后传至南宋首府杭州，发扬光大，遂成杭州名菜。东坡肉以猪肉为主要食材，菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，肉色清清爽爽，香糯而不腻口。

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