□融媒体记者 洪娜娜
临近清明节，三日连休的假期将至。在这个万物舒展的时节，不必远行，市民、游客尽可走出家门，或公园踏青，或追思怀古，或寻味时令，用一场场有仪式感的假日“轻旅行”，走进泉州的春天。
公园踏青 寻绿赏春
到草坪上晒太阳，看繁花开满枝头，沿江边慢跑、骑行，牵着风筝奔跑在春风里……踏青赏春一直是人们度过清明节假期的重要方式，也是春季游玩的永恒主题。泉州城中的多处公园正铺展春色，为市民游客提供踏青寻绿、尽享春日的好去处。
泉州中心市区滨海公园，春游的小朋友们正在野餐。（陈起拓 摄）
古城内的芳草园，始建于清康熙年间，以“春游芳草地”的诗文立意构思造园，自带一份古朴雅致的春日韵味。园内保留了大量古树名木，榕树、龙眼树、玉兰树、棕榈、木棉等错落分布，枝繁叶茂，满目生机。园中央有一片开阔的大草坪，不少市民、游客来到这里，带着孩子们在草坪上奔跑欢笑，或铺好野餐垫，与家人小聚。“草坪位于篮球场旁，孩子在这里玩，孩子的爸爸可以打篮球，我便坐在草坪前的长椅上晒太阳。”市民黄女士说道。
泉州北滨江公园的刺桐花竞相绽放，尽显春日生机。（王耿华 摄）
北滨江公园白水营园内，也有一处广阔的草场斜坡，是近期热门的拍照打卡点，在湛蓝天空的映衬下，随手一拍都是氛围感十足的大片。这里还提供了丰富的春日户外活动选择：在临江的亲水慢道，跑步和骑行爱好者既能锻炼身体，又可沿途欣赏江边的春景。园内另有一条七彩滑道，宛如彩虹横卧在绿意盎然的景致中，为孩子们打造了骑行、玩耍的欢乐天地。
春日泉州花开正好，踏青赏花正当时。（黄慧玲 摄）
春日的东湖公园，繁花正热烈耀眼地绽放，芬芳各异，踏青赏花正当时。其中，中华木绣球堪称园内的“颜值担当”，硕大饱满的花团簇拥在枝叶间，远望就像漫天雪球点缀枝头，清雅脱俗，引得游客纷纷驻足观赏、拍照留念。近日，社交平台更是被中华木绣球刷屏，有网友称其为“本土植物的颜值天花板”。这种又称“斗球”的花卉，花期长，花色已从青绿转为雪白，假期前来，能一睹它最素雅温柔的模样。湖畔边，桃花树影倒映在水面；小径旁，刺桐花开出耀眼的红，更有玉兰花粉得娇嫩，紫花风铃木气质出挑，各色花卉汇聚成景。假期不妨约上家人朋友，在公园里漫步，看花开满径，捕捉春日限定的美好。
游客在西湖公园放风筝（庄丽祥 摄）
春风起，纸鸢飞。从古至今，放风筝都是人们郊游踏青最喜欢的项目之一。社交平台上，不少古城居民推荐中山公园作为放风筝的理想去处，其园内拥有超大面积的草坪，地势平坦、视野开阔，日常便有许多市民前来放飞风筝。“下午时段，放风筝的人较多，早一点去，可以挑一个好位置。”有市民贴心分享道。放完风筝，游客可到公园对面的咖啡店休憩，店内融入了诸多风筝元素，别致有趣。
追思怀古 对话先贤
清明，是踏青的时节，也是追思的时节。泉州之美，美在风景，更美在人文。
千年海丝文脉绵延不息，孕育了泉州灿若星辰的历史名人。保存完好的名人故居，是探访瞻仰先贤的文化地标，也是精神传承的重要场所。步入其间，与历史对话、与先贤共鸣，就是一场庄重而有仪式感的旅行。
弘一法师纪念馆（王柏峰 摄）
位于泉州古城开元寺内的弘一法师纪念馆，陈列着弘一法师生命最后14年居泉期间的史料、照片、著作及墨宝等珍贵文物，系统呈现其“二十文章惊海内”的艺术成就。在这里，市民、游客可以沉浸式、近距离瞻仰弘一法师的书法真迹、生前物品，了解其生平。除纪念馆外，承天寺、小山丛竹等景点也均留有弘一法师的足迹。日前，诺贝尔文学奖得主、著名作家莫言到访泉州时，便专程前往寻访，但凡见到弘一法师的墨宝，他都用手机仔细拍摄。市民、游客也可跟着莫言的脚步，与弘一法师开启一场跨越时空的精神共振。
李贽故居（泉州晚报资料图片）
古城城南的万寿路123号，是明代思想家、文学家李贽的故居。他曾提出“穿衣吃饭，即是人伦物理”“夫童心者，真心也”的言论，打破了宋明理学的桎梏，为后世的启蒙思潮埋下了不灭的火种。故居内集中展示了李贽的家世背景、书生岁月、仕途经历、晚年生涯、思想成就和思想影响等内容。入馆读李贽，便如身临其境感受一幅李贽思想的旅行地图，追寻其卓尔不群的灵魂在不同的文化土壤中生根发芽、开枝散叶的历史印迹。市民、游客还可以到附近的李贽纪念馆，细细了解其人生各阶段的历程与思想变化。值得一提的是，馆内运用声光电设备生动呈现其文章精髓，颇有视觉冲击力。李贽“童心说”冰箱贴、“贽在必得”日历、李贽卡通形象水杯等以李贽为形象IP的文创好物，也在馆内趣味亮相，吸引了不少游客。现场还配有李贽名言拓印套装，供游客亲手拓印《童心说》中的经典名句，将先贤的智慧带回家。
北宋名臣蔡襄担任泉州太守时，勤政为民，促成洛阳桥的竣工。这座古桥是游客来泉的热门打卡点。（陈英杰 摄）
安溪湖头李光地故居（泉州晚报资料图片）
放眼泉州各地，还有多个可追思怀古的先贤故居与纪念地。洛阳桥畔的蔡襄祠，铭记着蔡襄筑桥的功绩与翰墨才情；南安石井鳌峰山上的郑成功纪念馆依山傍海，陈列着郑成功佩剑塑像等展品，民族英雄气概犹在眼前；金淘占石村的叶飞故居，叙述着开国上将的革命生涯与家国情怀；安溪湖头李光地故居内，“急公尚义”“保世滋大”等匾额，展示了一代名臣的高风亮节与治世才华……这些颇有人文厚度的精神坐标，正待市民、游客于假期前去细细探访。
限定春鲜 寻味时令
这个时节，泉州的时令风味正纷纷登场。穿行于街头巷尾，还有一份春天的限定味道不容错过。
吃润饼菜，是泉州人传承千年的清明食俗。（泉州晚报资料图片）
鲜美的海蛎煎吸引游客（王柏峰 摄）
吃润饼菜，是泉州人传承千年的清明节食俗。清明节前后，泉州古城西街的润饼皮店门前总会排起长队。泉州的润饼菜馅料丰富，胡萝卜丝、豆芽、海苔、花生碎、海蛎煎等食材荟萃，成就一道舌尖美味。它的吃法也颇有讲究：取一张润饼皮，铺于干净的盘内，先铺一层薄海苔，再铺花生碎，然后按个人口味选择配料、佐料，舀适量的食物于润饼皮上，整理成条状，再加几根芫荽，将润饼皮卷起来，包成左右两端合拢的长枕头状，即可食用。一张饼皮，裹住的是泉州人餐桌上的春日仪式感，寄托着包容万象、阖家团圆的美好寓意。它也是闽南人的“思乡菜”，远渡重洋的华侨们回乡时，总要尝一尝这口熟悉的味道。在泉州城区的各大酒店、餐厅，也可品尝到这道时令风味。
清明粿同样是属于泉州人的春天味道，分为麦馅粿和鼠曲粿两种。麦馅粿是用麦粉、红糖制成皮，豌豆为馅，皮的清甜与馅的豆香完美融合，别有一番滋味。清明时节恰逢小麦、甘蔗收割完成，旧时劳动人民生活拮据，只能将麦粉与蔗糖混合揉团蒸煮，以此作为祭品，久而久之，便也成了清明节的传统美食。麦馅粿外皮韧香，馅甘甜，也是市民日常喜爱的解馋小点。鼠曲粿则在泉州的南安、安溪、永春、德化等地更常见。这个时节，蓬勃生长的鼠曲草最是鲜嫩，将其捣碎成泥，加入糯米粉捏成团，再将萝卜丝、香菇丁、肉丁、虾米、笋干等馅料包进糯米中蒸熟后，便成为软糯咸香的鼠曲粿，一口下肚，仿佛饱尝了山野的清新。如果偏爱甜口，也可选择甜馅鼠曲粿，解锁不一样的春日滋味。
还有一种春日甜品，适合市民、游客边逛边品尝，不少外地游客还会直接打包或点外卖到酒店慢慢享用，那就是大街小巷随处可见的腌桃子和腌李子。春季虽不是桃李成熟的季节，但泉州人有独特的吃法：将仍显青涩的“苦桃”和拍扁的青李子，用盐、糖等调料腌制，食用前再撒上一层酸梅粉，一口咬下，“咔嚓”作响，脆爽又酸甜，是春日散步时的绝佳零嘴，藏着地道的泉州烟火气。
山海间的应景滋味，也值得一试。对于喜爱海鲜的人而言，此时的海蛎、虾蛄、春蟳等海鲜正值最肥美的时节，肉质鲜嫩、鲜爽入味，一口便能尝到大海的清甜；而山间的春笋脆嫩多汁、苦菜清爽回甘，应季的春味汇聚一席，游客在餐桌上便能读懂泉州春天的丰盛。
责任编辑：黄冬虹
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