带娃去“吃春”！挖野菜、剥春笋、品春茶，这份亲子游清单请收好

时令这件事，是一种极好的教育。每年春天，有些食物只在这几周之内才能吃到。香椿嫩芽、春笋、荠菜、马兰头……这些东西长在野地里、山林边，从来不进超市，不上冷链，新鲜到有人凌晨三点就去山上掐。

安徽休宁，是今年春季"吃春旅游"的一个热门目的地。这里的农家乐，春天有一道保留节目：带着客人进山挖春笋。

笋在竹林里，不容易找，得看地面有没有微微鼓起的土包，那就是笋尖要破土的地方。找到了，弯腰，用手铲往旁边挖，等到笋的基部露出来，拔出来，沉甸甸的，带着泥土的湿润气息。

然后是香椿炒鸡蛋。香椿的味道很难描述，有人说像是某种树胶，带着微苦，但炒出来的香气，是记忆里春天的气味。第一次吃的孩子，往往反应各异——有人皱眉，有人伸筷子再夹一口。

还有荠菜饺子。这种粗陋的、泥土气息满满的食物，在城市超市里找不到，只有在这几周的乡野里才有。

带孩子去"吃春"，并不是要教什么大道理。只是让他们知道：人是季节里的生物，有些东西，错过了这个春天，就要等下一年。等待，珍惜，不浪费，这些东西藏在一筷子春笋里，比讲一百遍道理管用。