喝焦陂美酒 · 吃曹集蚬子 · 赏中岗油菜花
阜南踏青三件套
三月春风拂淮河，万物复苏，正是踏青好时节。在皖北大地，有一个地方将千年酒香、淮畔至鲜与油菜花海完美融合，它就是——阜南。
阜南这片承载着千年历史的沃土，迎来了一年中最富诗意的时节。在这里，春天不仅仅是一种季节，更是一场“眼耳鼻舌身意”的全方位盛宴。
3月底，阜南两大盛事将相继启幕：3月28日，“淮河风情 鲜味曹集”蚬子美食文化嘉年华将在曹集镇拉开帷幕；紧接着3月29日，阜南中岗油菜花嘉年华将在金色花海中浪漫登场。
我们诚邀您沿着淮河的脉络，打卡“阜南春日踏青三件套”：喝焦陂美酒、吃曹集蚬子、赏中岗油菜花，体验一场集“文化、美食、美景”于一体的春日盛宴！
焦陂：千年酒香里的诗意邀约
“焦陂八月新酒熟，秋水鱼肥脍如玉。”——欧阳修《忆焦陂》
在阜南春游的版图上，焦陂镇是不可错过的文化原点。
焦陂镇，古称“椒陂”，是阜南历史最深厚的注脚。北宋大文豪欧阳修任颍州知府时，曾多次游历焦陂，留下了“焦陂荷花照水光，未到十里闻花香”的千古名句。但比荷花更出名的，是焦陂的酒。
这里是焦陂酒的故乡。千年古井“九龙奇泉”至今水质清冽，酿出的酒“色清如水晶，香纯似幽兰”。在焦陂的文化基因里，酒不仅是饮品，更是文人墨客的豪情，是阜南人待客的礼仪。
踏青贴士：
如果你自驾前往中岗或曹集，不妨先绕道焦陂镇，去酒厂的老厂区看看那口古井。带上几瓶焦陂酒，在接下来的蚬子宴上，用这杯“欧公同款”美酒配淮畔鲜味。
特别鸣谢活动总冠名
焦陂特曲
对中岗油菜花嘉年华
活动的大力支持
曹集：舌尖上的春天，赴一场蚬子美食嘉年华
“走千走万，不如淮河两岸。”在阜南曹集，当地人有一句俗语：“春分到 蚬子笑。”
这里的主角，是有着 “淮河鲍鱼” 美誉的橄榄蛏蚌，当地人亲切地称之为 “蚬子” 。
每年清明前后，正是蚬子最为肥美的时节。曹集人深谙“一蚬三吃”的精髓：蒜蓉蒸蚬子保留原汁原味，香辣炒蚬片激发鲜香火辣，蚬子汤则清鲜回甘，当地人还开发出蚬子卷饼、蚬子煎饼、蚬肉水饺等多种吃法，每一口都是淮畔春水的温柔化身。
蒸
煎
炒
汤
除了蚬子
曹集镇还开发出了特色菜品
《鲜外有鲜·曹集“荤八鲜”》
《春味至简·曹集“素八鲜”》
曹集“荤八鲜”
古法卤鲫鱼
椒盐杂鱼
爆炒鳝段
辣炒螺蛳
红烧泥鳅
卤香甲鱼
水煮青虾
清蒸河蟹
曹集“素八鲜”
凉拌狗儿秧
煸炒鸭儿苗
清香野油剌
野蒜炒春笋
九孔脆藕片
凉拌枸杞尖
清炒地渣皮
芡实莲子羹
3月28日，曹集镇蚬子美食文化嘉年华即将隆重开幕！届时，整个小镇将化身为一座“鲜味王国”，用最地道的烹饪技艺，迎接八方来客。
除了美食，“淮畔鲜味在曹集”—蚬子美食文化嘉年华短视频挑战赛和淮河风情 “鲜”味曹集——2026年阜南县曹集镇蚬子美食文化嘉年华书法绘画摄影比赛正在火热进行中！诚邀广大艺术爱好者、摄影达人、本地群众积极参与，用您的作品讲述曹集的故事，记录淮河的风情。
中岗：坠入金色海洋，相约油菜花嘉年华
品尝完蚬子的鲜美，驱车不远便是中岗镇——那里有一片金色的海洋在等你。
3月29日，“探淮寻味 一路向南”2026阜南中岗油菜花嘉年华将在这片金色海洋中盛大开幕。届时，全国各地游客不仅能徜徉千亩金黄花海，还能观看民俗表演、打卡点拍照、NPC互动等各类文旅活动。
你可以身着汉服漫步花田也可以骑马赏花海，在热气球旁打卡拍照，周末约上三五好友踏青寻春，夜晚在篝火晚会的热烈中享受音乐，畅聊人生，打开另一种生活方式！
与往年不同的是，今年四里湖的天空将格外热闹——巨型风筝集群将在这里放飞，想象一下这样的画面：脚下是绵延5000亩的金色花海，在四里湖湿地的映衬下，宛如一幅巨大的油画，为这片古老的土地增添了别样的动感与活力 。
△以活动现场实景为准
站在中岗蒙洼特大桥上俯瞰，四里湖的数千亩油菜花田犹如一幅铺天盖地的金色画卷。微风拂过，花浪层层翻涌，一直延展至与蓝天相接之处。湛蓝天空、洁白云朵、金色花海交织成一幅绝美的春日图景。
当然，中岗镇不仅有美景
更有千年古镇的烟火气
作为回汉聚居之地，这里不仅有盛开的油菜花，还有飘香的清真美食——红曲牛肉、粉羊肉、烧鸡、板鸡、河鲜等都是闻名遐迩的美味。这里还有各种牛羊卤味、烧烤、牛羊肉饺、牛肉饼等特色小吃。
中岗美食
红曲牛肉
羊肉串
滑羊肉
烧鸡
这个春日，来中岗镇
美食与美景两者皆可兼得
今年春天，阜南已经准备好了
以花为媒，以食为介，以酒会友
这个周末
让我们在焦陂的酒香里沉醉
在曹集的鲜味里满足
在中岗的花海里放歌
我在阜南等你！
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来源：阜南头条
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