图文/黄淳
重庆江津的中山古镇是中国历史文化名镇。古镇除了山清水秀,历史悠久,古色古香明清老街与古朴民风民俗彰显着渝川黔比邻地区农耕文化传承。
过年有耍事,是古镇人世代传承的重要习俗。辛辛苦苦劳累一年,过年时乡里乡亲设计诸多耍事,放松放松,也图吉利。写春联、贴春联、挂花灯、走亲戚、宰年猪、祭先祖、摆年宴、放鞭炮、送春福,无论什么耍事,就讲四个字:喜乐、和谐。
我是摄影爱好者。前些年,我最喜欢过年到中山古镇,去拍摄耍事,去融入喜乐,去感受和谐。
中山古镇坐落在群山环抱的笋溪河畔,1500多米狭长老街,青石板镶嵌平整光滑,一幢幢木板街坊比肩相连。漫步老街,宛如踏进了巴渝乡村民俗博物馆。
老街上木匠铺、铁匠铺、老茶馆、小酒馆、中药铺、酱菜铺、成衣店、珠宝店等商铺比肩相邻,约有300多间。老街特产烟熏豆腐、石板糍粑、五粮咂酒、家制腌菜散发淡淡清香,你会情不自禁走过去,品尝乡间美味佳肴。
中山古镇是中国楹联之乡。街坊们过年过节、开张贺喜、生宴祝寿都要贴对联。街坊老者还会放下门板,铺平红纸,磨好香墨,书写春联,让过往乡亲随挑随选。
老街楹联雅俗共赏,别有风趣。茶馆是街坊邻居聚会交往的地方,也是艺人说书唱戏的场所。梨园春茶楼联语:“前话古人醉心绝妙,后邀来者生面别开”。无论“摆龙门阵”,还是说书听戏,论道前人韵事,谈及今者趣闻,言者妙语联珠,闻者叫绝击掌。
“老剃头匠”家的联语是:“入座全身爽,出门满面春”。一个蓬头垢面的乡下人,经技艺高超的老剃头匠一番精心料理,出门时必然容光焕发,满面春风。此联,真是刻划入微,风趣诙谐。
商德兴镇,是中山古镇人亘古不变的信念。古镇是渝川黔比邻地区的乡间商贸集散地。光绪十三年《木帮公罚》记载,商贸鼎盛时,入市交易者日达万余。来往人多了,生意兴隆,诚信经营,是古镇人崇尚的美德。古镇盛产富硒好大米,渝川黔商家纷纷前来粜米。清道光年间,古镇将禁卖发水米行规铭刻水码头石壁,让众人遵守。米帮如此,其他行帮也自定戒律,规范交易,不宰客,不坑人,诚实经营。
老街九龄堂中药铺,不售假药劣药,不短斤少两,诚信美德代代相传。已故九龄堂主方联海,曾任笋溪中学党支部书记。我曾与老方同事,每次到中山,我都要到九龄堂探望他,看他手把小称为乡民配药。老方退休后,与老伴一起悉心照料药铺,与街坊邻居和睦相处,还时常扶贫济困,被称为乡间“贤人”。前些年,央视对老方还作了专题采访报道。
和睦相处、融洽亲情是古镇文化传承之瑰宝。明未清初,战乱不断,人口锐减,战乱平息后,官府从两湖两广迁徙来大量移民。每当送旧迎新时,移民族群都要宰猪过年,邀约左邻右舍、亲朋好友相聚,祭拜祖先,吃“刨猪汤”。酒席上,无论长幼,不计贫富,相互拜年,互敬老酒,一起叙旧,其乐融融。这一习俗流传至今,演化成了千米长街百家年宴,最受游客热捧。
年末,农事少闲下来的乡民,家家忙着宰过年猪。2010年1月10日是冬月廿六,距春节还有一个月,古镇组织年猪节活动。我也前去凑热闹,去拍庆贺一年丰收,村民与游客同喜同乐的热闹场景。
活动现场真是热闹。一行醒目大字“品生态金猪,传中山民俗,赏古镇风情”横挂田头,张显着组织者初心。政府搭台,社区协助,企业支持,群众参与,把千百年来宰猪过年这一普通乡民的家常琐事儿,升格到了传承文化习俗助力古镇旅游的高度。
二十几头自家养大的肥猪,二十几个宰猪能手组合,齐聚临时赛场,号令一下,看谁家的动作麻利,看谁家打整得干净。
既然是年猪节,过年过节必然热热闹闹。李家大婶,张家姑娘,乡里乡亲邀邀约约都来了。重庆其他区县、江津城乡的游客,还有古镇周边的川黔老乡也来了,来看热火朝天宰年猪,来吃热热络络刨猪汤。
其实,此时此刻,宰年猪也好,吃刨猪汤也好,都不重要,关键是有这样的机会,有这样的平台,让成百上千认识的人、不认识的人聚会一起,分享主人家劳动收获的欢愉,感受古镇农耕文明传承的和睦氛围。
中山古镇居民保留着老街摆百家年宴习俗。我不仅多次参与,还带过重庆的摄影发烧友团队来拍摄年宴全过程。
一大早,街坊们就忙乎起来了,家门口摆起圆桌方桌,灶台堆满过节菜肴,门柱贴出大红春联,屋檐张挂五彩花灯,大街小巷洋溢着新年喜色。
小巷一堆砖头搭起临时锅灶,燃起柴火炊烟,高高竹蒸笼热气腾腾,菜肴飘香街头巷尾。
四里八乡的亲朋好友赶来了,寻宗觅祖的他乡游子赶来了,览胜猎奇的八方游客赶来了。大家期盼在满是乡土韵味、浓浓亲情的百家年宴时,叙叙旧情,拉拉家常,讲述乡间逸事趣闻。
年宴传统仪式由长者操持,燃香烛,祭天地,敬先祖,庆丰收,祈平安,求祥和。仪式完毕,狮舞龙腾,锣鼓喧天,鞭炮齐鸣。
在乡亲和游客们的簇拥中,上菜师傅头顶长长托盘,把热气腾腾的蒸菜送往各家餐桌,把喜庆与祝福送到老街小巷,送给八方游客和父老乡亲。
热情好客的古镇人把自家最拿手的美味菜肴摆满餐桌,亲朋好友举杯祝福,大人小孩举箸夹菜。此时,游客端碗拿筷,从街头餐桌走到街尾餐桌,道一声新年快乐,夹一箸美味年菜,喝一杯江津美酒,自然融入老街喜气中。百家宴,百家情,酒醉饭饱之余,让人深深地感受到古镇质朴民风,感受到街坊邻居和睦包容的浓浓亲情。
这份浓浓亲情,我把它融化在《中山古镇百家年宴》文稿中,2015年2月25日发在《中国国家地理网》。网站编辑在文尾标了一段话:“中山古镇是中国楹联之乡;和睦相处,融洽亲情是古镇的兴镇之宝;新春佳节的古镇格外热闹;热情好客的古镇人,忙乎出了一桌又一桌的百家年宴。跟随作者的脚步,这一切恍若眼前。”
2026年春节将至,再发一些过去的老照片,是想说明中山古镇过年耍事多,彰显的是文化传承,彰显的是邻里亲情,也是当今华夏人民幸福、社会和谐的一幅乡村缩影。
看媒体报道,前几天中山古镇又举办了过年活动,不仅有老耍事,还融入了新元素。千年古镇不仅古朴,还有新潮,仍在跟随着时代脉动一路前行。
遗憾的是,我在外地不能又去摄影,不然我也会拍摄一些古镇耍事新场景。但我相信,那天去的人一定很多,在人手一部手机、全民都是摄影家的当今,大家一定会把古镇过年耍事拍得更多更精彩,会把古镇发展进步的叙事讲得更细更实在,还会利用现代传媒把古镇文化传承的故事传得更快更宽泛。
2026年2月15日


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