大方烙锅节：烟火气里迎新春

2月8日，“奢香村市•实在大方”第三届贵州村市嘉年华暨2026年贵州烙锅节活动进入第二天，现场热度持续攀升，烙锅区人声鼎沸，游客们围坐一堂，品尝着地道美食，分享着旅途趣事，欢声笑语中，春节的温馨氛围愈发浓厚。

这场以烙锅为纽带、村市为舞台的盛宴，巧妙融合了民族风情、非遗与农特产品，为游客们呈现了一场沉浸式的文旅体验。来自广西的游客李林兴奋地说：“我是在抖音上刷到这里有烙锅节的活动，特地赶来凑热闹的。没想到现场这么火爆，氛围超赞，烙锅的味道更是绝了，太喜欢这里了！”

在大方特产年货展区，理化乡党委书记王兴正热情地向游客推介大方皱椒：“这可是我们大方理化的原种皱椒，香辣可口，让人回味无穷。带回去炒菜吃太可惜，种起来才是长久之计，随时都能品尝到这份美味。”

烙锅节的火热不仅让游客们大饱口福，更带动了周边经济的蓬勃发展。早餐粉面餐馆里，老板一边忙碌地为顾客煮粉，一边喜滋滋地说：“这两天生意火爆，比平时至少翻了两番！”而位于奢香古镇中心的民宿“奢香故里”更是迎来了入住高峰，相关负责人韦子铉介绍：“烙锅节开始后，我们的客房入住率直线上升，比平时高出一倍多。”据悉，奢香古镇周边的12家民宿整体入住率也达到了65%左右，文旅经济的活力可见一斑。