刨汤飘香年味浓！半汤泉栖谷营地乐园杀猪宴热闹开席

年关将至，年味愈浓。2月2日，一场烟火氤氲的传统杀猪宴在半汤温泉养生度假区泉栖谷营地乐园热闹开席，周边市民游客纷纷驱车赴约，于原汁原味的乡村盛宴中重拾记忆里的年味乡情，为冬日的郁金香高地景区增添了浓浓暖意与滚烫活力。

杀年猪、吃杀猪宴是刻在中国人骨子里的年俗符号，更是承载丰收喜悦、寄托团圆期盼的传统民俗。上午10时许，随着一声铜锣响，宰猪仪式正式开启，屠宰、褪毛、分割等环节一气呵成、有条不紊，让久居城市的游客直观感受“杀年猪”民俗的独特魅力，不少人举起手机记录下这久违的“儿时年味”。

本次宰杀的年猪，是当地农户散养的黑猪，肉质紧实鲜嫩，膘白似玉、肉红如玛瑙。晌午时分，一桌全猪特色宴鲜香满溢：爆炒猪肝嫩爽入味，刨汤肉软糯不腻，红烧肉油润酥烂，道道佳肴皆是地道乡味，再搭配营地菜园现摘的时令鲜蔬，每一口都是原生态的鲜美，围桌而坐的游客们举杯畅食、大快朵颐。“在城里很难感受到这么浓厚的年味，仿佛回到了小时候在乡下过年的日子。” 游客张女士的感慨，道出了现场众多游客的心声。

除了舌尖上的美味，活动现场还打造了多重沉浸式年味体验：三五好友围炉烤茶，闲话家常，暖意融融；书法家现场挥毫泼墨，写春联、赠福字，为新春添福纳祥，将喜庆的氛围感拉满。

这场集民俗体验、美食品鉴、助农惠民于一体的“杀猪宴”，不仅生动展示了传统民俗文化，也为景区聚拢了人气，更带动了地方土特产的销售与推广，助力百姓增收致富。

未来，半汤温泉养生度假区将继续深挖地域文化内涵，结合四季特色，推出更多兼具文化性、体验性、惠民性的文旅活动，让传统民俗在传承中创新，持续吸引游客慕名而来、驻足流连，为乡村振兴注入源源不断的文旅动能，奏响农文旅融合发展的新篇章。