吃喝玩乐，是旅行中最让人期待的体验。

探寻一座城市的灵魂，除了欣赏风景，吃便是最能感受一座城市脉搏的方式。中国作为饮食文化博大精深的国度，美食更是最接地气的风物名片。大家出门旅游，就是逛街巷寻味，吃遍一座城，用味蕾解锁当地的人间烟火气。

中国美食地域特色鲜明，有不少城市的美食更是获得了国际认可。目前，中国已经有7座城市被联合国教科文组织评为“世界美食之都”，每个都是好吃又好玩，对吃货们也太友好了！

扬州

扬州慢，慢在烟火与诗意。扬州，自古便是江南重镇，温婉雅致，更是中国四大菜系之一淮扬菜的发源地，这里的早茶文化更是闻名天下，尽显江南饮食的精致。2019年10月31日，联合国教科文组织宣布扬州入选世界美食之都。

“早上皮包水，晚上水包皮”是扬州人精致生活的写照。来扬州必吃的一定是扬州炒饭，颗粒分明、鲜香入味。喜欢吃江南美食的朋友，可以尝尝翡翠烧卖和千层油糕，配上一杯魁龙珠茶，就是最地道的扬州早茶体验。

烟花三月下扬州，春日的扬州最是动人。除了春天里桃红柳绿的江南景致，其他季节的扬州也都充满了诗情画意，温婉的瘦西湖是必去之地，还有个园的四季假山、何园的回廊叠石，都展现着江南园林的精致与雅致。

淮安

作为运河四大都市的淮安，在众多江南名城中并不张扬，但却足够好吃，这里是淮扬菜的重要发源地之一。淮安的美食文化源远流长，从朱元璋的“开国第一宴”到清朝的“满汉全席”，都少不了淮安菜的影子。2021年11月8日，联合国教科文组织正式授予淮安“世界美食之都”的城市称号。

与扬州的精致不同，淮安的美食更显大气磅礴，这里的人说“淮安菜是淮扬菜的正宗源头”，这话不无道理。来淮安必吃的是软兜长鱼，也就是鳝鱼糊，肉质鲜嫩、酱香浓郁。还有淮安的平桥豆腐、朱桥甲鱼、钦工肉圆也都是必尝美食，尽显河鲜本味。

淮安不只有美食，还有深厚的历史底蕴，沿着古运河畔漫步，看两岸杨柳依依，探访周恩来故里感受红色底蕴，逛河下古镇寻味老字号，美食与人文交织，别有一番韵味。

成都

被誉为"天府之国"的成都，有着让人来了就不想走的魔力。这里悠闲的慢生活节奏，像一首轻柔的歌，让人沉醉其中。茶馆里的龙门阵、街头巷尾的麻将声，都诉说着这座城市的惬意与从容。于2010年2月28日，联合国教科文组织授予成都"美食之都"称号，这也是亚洲第一个获此殊荣的城市。

说到成都美食，麻辣鲜香的火锅绝对是当之无愧的主角，香辣过瘾的串串香也是街头巷尾最地道的味道，如果你喜欢小吃，担担面、钟水饺、龙抄手这成都小吃"三宝"一定要尝尝，每一样都承载着老成都的味道。越吃越上瘾的兔头，这可是成都最有特色的美食之一，啃起来超过瘾。

成都的游玩体验同样精彩，白天可以去大熊猫繁育研究基地看可爱的国宝，晚上则可以在锦里或宽窄巷子感受巴蜀的烟火气息。

澳门

澳门，这座东西方文化交融的城市，藏着太多令人惊喜的美味。2017年被联合国教科文组织授予"创意城市美食之都"称号，这里的美食既有正宗的粤菜根基，又融合了葡萄牙、非洲、东南亚等各地的风味，形成了独一无二的澳门菜系。

来澳门必吃的是葡式蛋挞，正宗的葡式蛋挞奶香浓郁，表面烤得焦黄，咬一口外酥内嫩，甜而不腻。外脆里嫩的猪扒包也是澳门的特色，澳门的土生葡菜更是独一无二，葡国鸡、非洲鸡、免治都是必尝美食。

澳门虽小，却充满异国风情。你可以从大三巴牌坊开始探索世界文化遗产，再去路氹城体验现代度假村的奢华，最后在官也街品尝地道小吃。

顺德

食在广州，味在顺德。顺德，地处珠三角腹地，河网密布，物产丰饶，美食文化深植于市井生活，更是被称为“中国厨师之乡”。2014年12月1日，联合国教科文组织授予广东顺德“世界美食之都”称号。

来顺德必吃的是顺德鱼生，正宗的顺德鱼生要选用新鲜活鱼，片成薄如蝉翼的鱼片，配上花生、芝麻、姜丝、葱丝等十几种配料，拌匀后一口吃下去，鱼肉鲜甜、配料香脆，层次丰富。另外，顺德的拆鱼羹、双皮奶、伦教糕也都是必尝美食。

顺德的美食体验往往与水乡风情相伴。你可以去清晖园欣赏岭南园林的精致，也可以租一艘小船游览逢简水乡，感受水乡人家的日常生活。

潮州

潮州，这座有着千年历史的古城，是潮汕美食的发源地。潮州菜以其独特的酱料、精细的刀工、讲究的火候而闻名，从潮汕牛肉丸到潮汕卤味，从潮汕砂锅粥到潮汕粿条，每一道菜都让人回味无穷。2023年10月31日，联合国教科文组织官网宣布，潮州入选“世界美食之都”。

说起潮州必吃，潮汕牛肉丸肯定榜上有名。潮汕粿条呢，则是本地人的早餐心头好。其他好吃的也不少，像潮汕卤味就是家家常做的菜，卤鹅、卤鸭、卤肉样样经典。要是晚上想吃得舒坦点，来碗慢火熬煮的潮汕砂锅粥，那就再舒服不过了。

逛一逛潮州古城，沉浸于其深厚的文化底蕴中，打卡古韵绵长的牌坊街；走在广济桥上，白天看“十八梭船廿四洲”的独特结构，晚上看灯光秀下的璀璨光影；走进开元寺感受千年古刹的庄严。

泉州

泉州，作为古代海上丝绸之路的起点城市，文化多元包容。作为闽南菜的重要发源地，泉州美食融合了中原、海洋、东南亚等多种风味，形成了独特的闽南风味。2025年10月31日，联合国教科文组织宣布，福建泉州市荣获“世界美食之都”称号。

来泉州必吃的是泉州面线糊，是泉州人的早餐灵魂。姜母鸭则是泉州人的冬季进补美食，还有别忘了土笋冻这个特色小吃。除了美食之外，泉州的历史遗迹令人惊叹。可以参观开元寺的东西塔，感受千年古塔的庄严；逛一逛西街，在古街巷中寻觅闽南市井烟火，解锁地道小吃。

你最想去哪座美食之都逛吃逛喝呢？

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编辑 | ACE