儋州：藏在海南西海岸的隐秘明珠

提起海南，大多数人的脑海里会立刻浮现三亚的碧海银滩、海口的骑楼老街，却少有人知晓，在海南岛的西海岸，还藏着一座被时光偏爱的小城——儋州。它没有三亚的喧嚣人潮，没有海口的繁华市井，却独占着海南最长的307公里海岸线，坐拥全国蝉联多年的“空气质量第一名”，将火山与大海的奇观、千年的人文底蕴、地道的市井烟火揉成了一首温柔的诗。

这里的海，是与别处截然不同的模样。没有成排的度假躺椅，没有轰鸣的游艇马达，只有辽阔无垠的沙滩，觅食的海鸟掠过天际，归航的渔船在码头摇曳，荡漾着最质朴的海上烟火气。峨蔓镇的龙门激浪，是儋州赠予旅人最豪迈的见面礼。百万年前，火山喷发的炽热岩浆与冰冷海水激烈碰撞，造就了这片“一半火焰，一半海水”的奇景。连绵4公里的火山礁石嶙峋起伏，最高处达39米，宛如一段凝固的长城，屹立在海岸线上。涨潮时，巨浪拍打着礁石，涛声震天，响彻十余里，仿佛远古的战鼓在耳畔擂响；退潮后，礁石间的水洼里藏着小鱼、小蟹，踩在粗糙的火山岩上，海风裹挟着咸湿的气息扑面而来，那一刻，才懂什么是“东临碣石，以观沧海”的壮阔。若是赶上黄昏，爬上最高的礁石，看夕阳将海面染成一片金红，余晖洒在火红的岩石上，连浪花都披上了一层暖纱，这样的日落，足以镌刻进一生的记忆里。

与龙门激浪的豪迈不同，光村银滩的海，是温柔缱绻的。这里的沙滩是少见的银白色，细腻得如同撒落的月光，踩上去软软糯糯，没有一丝杂质，连国家沙滩排球队都曾专程来此取沙。海水清澈见底，浪花温柔地拍打着脚踝，海风轻轻拂过耳畔，像是在诉说着古老的故事。岸边的仙人掌肆意生长，带着热带独有的蓬勃生机。傍晚时分，当地的渔民会提着小桶、扛着锄头来赶海，他们弯腰在沙滩上挖掘，不一会儿就能收获满满一桶的蛤蜊、螃蟹。你可以借来一套工具，跟着他们一起寻宝，感受这份与大海相依的悠然。

而邻昌礁，则是儋州最神秘的秘境。这座无人小岛，一半时间淹没在海底，一半时间露出水面，像是大海藏起来的秘密，只有赶对了潮汐的人才能得见真容。想要抵达这里，只能搭乘渔船，在碧波荡漾的海面上航行半个多小时。登岛的那一刻，你会被眼前的景象震撼：澄澈的海水宛如透明的蓝宝石，水下的珊瑚和游鱼清晰可见；裸露的礁石上，爬满了肥美的生蚝和小海螺。这里是赶海爱好者的天堂，随手一捡，就能收获满满的海鲜。找一处平坦的礁石，支起烤架，将刚捕捞上来的鱼虾蟹贝烤得滋滋冒油，配上冰镇的椰子水，看夕阳缓缓沉入海平面，这样的惬意，是再多的网红景点都给不了的。

除了海的奇观，儋州的人文底蕴，更是让人心生敬畏。这座古称“儋耳”的小城，有着2000多年的历史，而提起它的文化印记，就不得不说到一个人——苏东坡。北宋年间，这位大文豪被贬至儋州，一待就是三年。在这片当时被视为“蛮荒之地”的土地上，他却把日子过成了诗。他在这里办学堂、传文化，教当地人读书写字、农耕桑麻，留下了180多首诗词，那句“我本儋耳人，寄生西蜀州”，道尽了他对这片土地的深情。

如今，东坡书院静静伫立在中和古镇旁，成了无数文人墨客的向往之地。走进书院，椰林茂密，古木参天，青石板路蜿蜒曲折，两旁的花草肆意生长。载酒堂里，仿佛还能看到苏东坡与友人吟诗作对的身影；陈列馆中，泛黄的古籍和字画，诉说着那段波澜壮阔的历史。书院的一角，有一口“东坡井”，井水清冽甘甜，据说当年苏东坡就是喝着这口井的水，写下了无数流传千古的诗篇。

从东坡书院出来，便是中和古镇。这座有着千年历史的古镇，没有过度的商业化开发，保留着最原始的模样。青石板铺成的街巷，坑坑洼洼，记录着岁月的痕迹；低矮的民居，木墙黛瓦，门前挂着的红灯笼随风摇曳；墙角的古井，井口布满青苔，诉说着尘封的故事。走在古镇的街巷里，听不到喧闹的叫卖声，只有当地老人坐在门口晒太阳，孩子们在巷子里追逐打闹，时光仿佛在这里慢了下来。偶尔路过一家小店，门口摆着儋州特色的米烂和猪肠馍，浓郁的香气扑鼻而来，让人忍不住停下脚步。

离中和古镇不远，便是千年古盐田。这片盐田，是我国最早的日晒制盐点之一，距今已有1200多年的历史。聪明的古人，利用当地得天独厚的火山岩石，将其打磨成一片片浅浅的石槽。涨潮时，海水漫入石槽；退潮后，阳光将石槽里的海水晒干，留下洁白的海盐。如今，还有30多户人家延续着这份古老的手艺。走在盐田里，看着老人们弯腰翻动着海盐，粗糙的双手布满了岁月的老茧，那一刻，才懂得什么是传承。随手抓起一把海盐，放入口中，咸鲜的味道在舌尖散开，那是大海的馈赠，也是时光的味道。

儋州的浪漫，不止于山海和人文，还藏在那些意想不到的角落。在这片土地上，你可以邂逅法式庄园的清新。丛丛簇簇的林木花海，层层叠叠的弯曲梯田，还有一栋栋小巧的茅草屋，随手一拍，都是充满宫崎骏风格的清新大片。你也可以打卡耗资1600亿打造的海花岛，这座全球最大的花型人工岛，将巴黎的浪漫、荷兰的童话、东南亚的热情融为一体。岛上的童话世界、水上乐园、博物馆群，让人仿佛置身于环球影城；徽州建筑一条街和唐风建筑，又让人梦回千年。在这里，你可以一天之内，体验到不同国家的风情，这样的奇妙，只有在儋州才能感受到。

当然，旅行的意义，一半在于风景，一半在于美食。儋州的味道，藏在清晨的街头巷尾，藏在当地人的餐桌之上，便宜又好吃，连《早餐中国》都专程来此打卡。

清晨的儋州，是被米烂的香气唤醒的。作为儋州人最爱的早餐，米烂的制作过程相当繁琐。将大米浸泡两天，磨成米浆，蒸熟后捣成软糯的米烂团，再切成细细的条状。一碗正宗的儋州米烂，要配上海米、牛肉丝、干虾米、炒花生米，淋上特制的蒜头油和海南黄灯笼辣椒酱，搅拌均匀后，酸辣鲜香的味道在舌尖炸开，让人一口就爱上。胖阿姨米烂店，是儋州人最爱的老字号，开了近十年，一碗牛腩米烂，牛腩耙软入味，汤汁浓郁鲜香，5块钱就能吃得心满意足。