“湘”约桃花源，共飨中国味 2025美食旅游发展大会启幕常德，解码“舌尖经济”新动能

长沙晚报掌上长沙12月22日讯（全媒体记者郑湘平）12月21日，由中国旅游研究院、湖南省文化和旅游厅、常德市人民政府共同主办，常德市文化旅游广电体育局、常德市经济建设投资集团、湖南省旅游协会联合承办的“美食中国——2025美食旅游发展大会”在湖南常德举行。本次大会以“美食中国·美好生活”为主题，是“2025湖南美食旅游推广季”的核心环节，旨在搭建全国文旅界“政企学研”深度对接平台，聚焦美食旅游融合发展创新方向，为探索美食旅游高质量发展新路径、激活文旅消费新动能凝聚智慧与力量。

湖南省文化和旅游厅党组书记、厅长李爱武，常德市委副书记、市长周振宇致辞。文化和旅游部数据中心主任、中国旅游研究院院长戴斌，山西省文化和旅游厅党组成员、副厅长张志仁，湖南省文化和旅游厅党组成员、副厅长龚铁军，常德市委常委、市委宣传部部长黎军锋，常德市人民政府副市长陈华等出席活动。中国旅游研究院、全国知名文旅企业、餐饮企业、各级旅游行业协会、国内知名旅游专家学者、湖南省内各旅游企业代表等共230余人参加了本次活动。

大会主题演讲环节，行业大咖齐聚论道，带来前沿观点与实践经验。文化和旅游部数据中心主任、中国旅游研究院院长戴斌，山西省文化和旅游厅党组成员、副厅长张志仁，虎鲸文娱集团优酷柚子工作室制片人、《炙热游戏：百厨大战》总导演程硕分别作《向下的美食旅游与向上的文化叙事》《用味觉唤醒三晋文化基因的共鸣》《烟火为媒，味蕾为路的‘综艺+文旅’新范式》主题演讲。

大会发布了《2025中国美食旅游发展报告》《2025湖南美食旅游发展报告》与“2025美食旅游战略推广活动”标杆案例名单、“2025美食旅游融合创新项目”标杆案例名单，以及“2025 湖南热门美食旅游目的地”“2025湖南旅游美食好吃TOP100”。部分标杆案例单位代表现场作了经验分享，为文旅行业树立起美食旅游发展的典范。

期间，“破圈与深耕：美食IP如何成为城市旅游的核心引流密码”圆桌对话环节由中山大学旅游学院教授曾国军主持，来自政、企、学、研的六位嘉宾代表围绕主题，聚焦美食IP的挖掘培育、场景创新、传播破圈及产业化转化等关键议题，各抒己见、碰撞思想，深入探讨美食IP赋能城市旅游发展的有效路径，为推动“美食+旅游”深度融合提供了丰富的思路与方案。