“开锅喽！”一声响亮的吆喝，在威海市环翠区桥头镇红色东南乡景区内响起。一口巨大的露天铁锅被掀开，热腾腾的蒸汽裹着浓郁麦香瞬间弥漫开来，早已等候的游客们围拢上来，争相购买刚出炉的花饽饽。
“太正宗了！这不仅是在买馒头，更像是参与了一场热闹的乡村仪式。”烟台游客陈女士兴奋地说，“这种沉浸式的农家场景非常治愈，还能体验非遗文化，是个大惊喜。”
这锅热气腾腾的花饽饽正是东南乡景区实践“以文塑旅、以旅彰文”理念的一个生动缩影。它蒸腾的不仅是田园生活的烟火气，更是一个乡村通过文化赋能，所焕发出的蓬勃生机。
游客争相购买花饽饽的热闹场景，只是东南乡文旅融合发展的一个侧面。“我们定位非常明确，就是以文化赋能乡村振兴。”东南乡旅游发展有限公司副总经理、运营总监王春晓介绍，景区精心打造了一个“非遗文化+红色文化+农耕文化”的融合矩阵。
在这里，游客可以步入威海锡镶紫砂茶壶博物馆，近距离观赏2000余件精美茶壶；可以走进红色东南乡展馆，通过图文档案追寻革命年代的红色足迹；更能亲手体验锡镶、剪纸、柳编等非遗项目的制作。
“周六周日，孩子们会来沉浸式体验花饽饽制作和锡镶技艺。我们还引进了鲅鱼饺子、虾酱等本地非遗美食，让文化体验‘可看、可玩、可尝’。”王春晓说。景区不断“上新”玩法，如“挖宝石”研学活动，孩子们挖到“宝藏”后，可以到手工坊学习如何将其加工成独一无二的吊坠、戒指，乐趣十足。
如今，一套完整的“东南乡研学”行程已然成熟：从红色教育、国防体验到非遗手工、挖宝寻趣，再到喂养小动物、大棚采摘，实现了“在学中玩，在玩中学”的深度融合。“我们一天能安排十个体验项目，目标就是让游客，尤其是家庭，待得住、玩得好、有收获。”王春晓说。
更为重要的是，东南乡的探索并非简单的项目堆砌，而是一场系统性的“文化+”乡村实验。
景区依托信河北村，流转闲置民房，打造了非遗研学融合试验基地，吸引了众多非遗传承人和传统工匠入驻。老房子变成了工作室、展示馆，沉睡的文化记忆被重新激活。同时，露营区、休闲区、民宿区的设置，进一步丰富了旅游业态，将“过路客”转化为“过夜客”，拉长了消费链条。
这一模式的成功，体现在实实在在的人气上。“每个周末能接待五六百人，平时也有两三百人。”王春晓表示，其核心吸引力在于“不纯玩”，“家长带孩子来这里，追求的是在游玩中学习有价值的东西，体验非遗制作的意义。”
“我们不止步于一个景区。”王春晓描绘的蓝图更为广阔，“我们计划以景区为中心，辐射桥头镇51个村。”她介绍，目标是进行全方位的文化招商，吸引更多非遗手艺和特色文化项目入驻。更长远的是，盘活镇上可利用的闲置民房与土地，探索“文化+康养”“文化+数字农业”等新路径，打造威海乃至全国的乡村振兴特色IP，把“家乡好品”带向更广阔的市场。
“东南乡探索出一条独特的文化赋能乡村道路，它没有凭空创造，而是对威海优秀的非遗产品如锡镶紫砂，进行了精心的设计、挑选和推广，通过博物馆等形式让其重焕光彩。这种模式的可贵之处在于，让文化精华重新回归乡村母体，得到传承与发扬。”山东大学（威海）商学院副院长陈学胜认为，“东南乡不是简单嫁接外来事物，而是对本土文化基因的提炼与升华。它证明，乡村完全可以凭借自身丰厚的文化底蕴，走出一条扎实、可持续的振兴之路，展现出‘乡村大有可为’的广阔前景。”
记者手记
乡村振兴，产业是基础，而文化是灵魂，是最深厚、最持久的力量。东南乡的实践表明，文化“两创”并非高高在上的理论，而是可以“接地气、聚人气、生财气”的实战路径。它将沉寂的非遗技艺转化为可体验、可消费的产品，将红色历史转化为可感知、可传承的精神滋养，将农耕生活转化为可参与、可沉浸的休闲场景。
更为关键的是，它以“文化+”为纽带，有效串联并盘活了乡村的闲置房屋、剩余劳动力、特色物产和生态资源，让本地村民成为文化的传承者、展示者和受益者，形成了内生的动力。这条让文化“重回母体”、再创价值的道路，为众多拥有丰富文化遗产却苦于发展路径的乡村，提供了一个充满希望且有章可循的“东南乡样本”。
当文化深深扎根于乡土，乡村振兴便拥有了最坚实的根基和最灿烂的光芒。
（大众新闻记者 郑莉 见习记者 董雨喆 通讯员 张华洋）
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