老外点赞“very good”！连州菜心旅游季，两天吸引万人打卡

“连州菜心非常甜，very good！”现场品尝后，来自澳大利亚的游客爱伦（Alan）对连州菜心竖起大拇指。当天，他与友人赵晓虹第一次来连州，正巧就遇上了连州菜心采摘活动，现场摘、现场吃，“连州菜心令人难忘，这是一场非常奇妙的旅行。”

澳大利亚游客爱伦（Alan）为连州菜心点赞。黄津摄

11月23日上午，备受瞩目的2025连州菜心旅游季在连州市黄埔—西岸生态产业园拉开帷幕。邵海庭摄

时至初冬，连州菜心迎来最佳赏味期。11月23日上午，备受瞩目的2025连州菜心旅游季在连州市黄埔—西岸生态产业园拉开帷幕。本届菜心旅游季旨在推广连州菜心，围绕“闻得到泥土的芬芳寻得到记忆里的口味”，以现场展现连州菜心的“脆、甜、爽”为核心，举办菜心旅游季系列活动，吸引逾万游客前来体验。开幕式现场设置的开放式厨房，以“现摘、现炒、现吃”为形式，让游客亲历了一颗无公害、高品质的连州菜心从土地到餐桌的全过程。

现摘、现炒、现吃

沉浸式全流程体验获高赞

“快来，摘菜心去咯！”游客们呼朋唤友，兴冲冲地奔向菜心田地。步入菜心旅游季现场，清新的菜香与浓郁的烟火气扑面而来。在采摘区，翠绿的连州菜心长势喜人，游客们在农户的指导下挑选、采摘，沉浸式体验农耕的乐趣。孩子们捧着刚摘下的菜心，举得高高地向同伴展示，稚嫩的脸上满是成就感。

小朋友们在欢笑中采摘菜心。黄滢摄

来自顺德容桂的林艳莲在顺德吃过多次连州菜心，到现场采摘还是第一次。“感觉又回到了小时候在田地玩耍的乐趣。”不到30分钟，她就摘了10多斤，怀里抱得满满当当，笑容可掬。

游客开心展示自己采摘菜心成果。黄津摄

采摘完成后，游客们将新鲜菜心送到现场厨房区域，交由连州餐饮协会的专业大厨进行烹饪，并全程近距离观看，感受专业烹饪的魅力。大厨们麻利地将菜心洗净、切配，热锅下油，加入东陂腊味一同翻炒。腊味的咸香与菜心的清甜在锅中交融，香气瞬间弥漫全场。短短几分钟，一盘“东陂腊味炒连州菜心”便新鲜出锅，趁热入口，菜心的脆甜与腊味的醇厚在舌尖碰撞，现场不时响起惊叹的“哇”声。“刚摘的菜心就是新鲜，这种现摘现炒的体验太特别了！”“长这么大没吃过这么甜的菜心！”食客们纷纷赞不绝口。

澳大利亚游客爱伦（Alan）与友人赵晓虹参加连州菜心采摘活动，品尝菜心。黄津摄

国风博主“叽叽崽”与连州菜心合影。黄津摄

“第一次看到这么大颗的菜心，好甜好吃。”当天，国风博主“叽叽崽”也来到了现场拍摄。拥有近5万粉丝的她，身穿粉白新中式国风服装，轻摇团扇，在菜心基地里或附身采摘，或款款而行，巧笑情兮，吸引众人关注。

活动相关负责人在活动中表示，菜心旅游季活动不仅是一场美食盛会，更是展示连州特色资源的窗口。通过现场沉浸式体验，希望让更多人直观感受到连州菜心和东陂腊味的优质品质，进而了解连州的美食文化与生态旅游资源。

小菜心撑起大产业

村民家门口就业增收

一颗颗饱满的连州菜心，不仅是食客口中的美味，更是当地村民的“增收希望”。在不远处的菜地里，64岁的邓爱珍弯着腰，手指麻利地用小刀将鲜嫩的菜心整齐割下，翠绿的菜心很快在她手边堆成小堆。

邓爱珍是西岸镇奎池村的村民，经人介绍在此菜心基地务工多年，熟悉菜心从栽种到采摘的每一个环节。“平日里负责采摘、打理菜心，没菜心的时候就去垦地、打理果场，天天都有活干。”她介绍，基地日薪在100至120元不等，全力做工的话，月收入能有三四千元，村民们就近就业，还能兼顾家庭。

连州菜心为周边村民提供了大量就业岗位。黄滢摄

“这份活计不算辛苦，老板也体谅我们老年人，能有份收入补贴家用，心里踏实。”邓爱珍一边说着，一边将刚摘的菜心放进菜筐里，“咱们连州菜心品质好，吃的人多，我们才有这稳稳的活干。”

作为连州市六大百亿级产业之一，连州菜心正走出一条“小产业促大增收”的道路，不仅成为当地群众的“增收菜”“富民菜”，更以产业振兴助推乡村振兴，为周边村民提供了大量就业岗位。

菜心旅游季底气

独特地理条件出品自带“绿色”基因

为何连州菜心能成为国家地理标志产品，收获众多游客的喜爱？答案藏在连州独特的自然环境与严苛的种植标准里。

从生长环境看，连州山清水秀，无工业污染，土地肥沃，富含多种矿物质；山间泉水清澈甘甜，为菜心种植提供了优质的灌溉水源，从源头保障了菜心的纯净。更关键的是这里的气候条件，冬季的连州昼夜温差最高达20℃，较大的温差让菜心在生长过程中能更充分地积累糖分和营养物质；尤其是霜期来临后，低温会促使菜心将体内的淀粉类物质转化为糖类，进一步提升口感的清甜度，这种自然生长规律，也让连州菜心天生就具备“绿色”基因。

在种植标准上，连州菜心拒绝使用化肥、农药及生长调节剂，通过人工除草、物理防虫等方式保障菜心生长，近年来更引入自动灌溉设备等现代化技术，这一切的坚持只为将最纯净、地道的清甜滋味呈予每一位食客。

从营养价值来看，连州菜心无愧于其健康食材的美誉。它属于典型的高蛋白、低脂肪蔬菜，富含锌、铁、钙、磷、镁、锰等多种人体必需的微量元素，并含有种类丰富的氨基酸等。其中，膳食纤维能有效促进肠道蠕动，帮助消化；所含的植物活性成分更有助于增强人体机能，兼具调节血脂、解毒消肿的益处，适宜大多数人群食用，真正将“健康”与“美味”完美融合。

冬日连州之旅

“味蕾+风景”正当时

这场菜心旅游季，不仅让游客品尝到连州菜心的脆甜、东陂腊味的浓香，更解锁了连州的冬日魅力。不少游客在参与完菜心节活动后，选择留在连州开启漫游之旅，在延续味觉享受的同时，深入感受这座城市的自然与人文风光。

其中，国家5A级景区连州地下河是游客的首选目的地。作为典型的亚热带喀斯特地貌溶洞，这里以“洞中有洞、洞中有河、洞中有桥、洞中有瀑布”四大特色著称。洞内钟乳石经过亿万年的自然雕琢，千姿百态、栩栩如生；地下暗河幽蓝如梦，乘舟穿行，宛如步入神秘的地心世界。

走出溶洞秘境，连州的山水画卷在湟川三峡徐徐展开。这里以“奇、险、秀”的峡谷风光吸引着往来游人，两岸峭壁林立、绿植葱郁，时有飞瀑从崖间泻下，与沿途留存的人文印记共同勾勒出一幅流动画卷。乘船而游，既能领略自然之壮美，也可感受历史沉淀的厚度。