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当十五运会的激情在赛场上燃烧，江门的夜晚也正上演着一场场美食盛宴。这座城市的宵夜文化正如其侨都身份一样，多元、包容且充满魅力。
如果你晚上观赛饿了馋了，不妨打卡这几个宵夜好去处，感受侨都夜晚的活色生香。
蓬江区：商圈与夜市交织的不夜天
在蓬江区，环五邑华侨广场商圈是夜晚当之无愧的“顶流”。这里是首批“广东省夜间文化和旅游消费集聚区”之一，年均人流量达3000万人次。
当夜幕降临，汇悦·大融城、中天新地等商业综合体便流光溢彩，美食云集，游人如织，浓郁的烟火气让城市的夜晚充满活力。
而最近蓬江最火的“网红”夜市，就是义乌小商品城附近的摩创园。这个由旧摩托车厂区转型而来的文创园区，一到夜晚就人声鼎沸，粉面摊前升腾着诱人的热气，烧烤架上食物滋滋作响，麻辣烫、炸串、奶茶等各式小吃的香味在空气中弥漫。
摩创园夜市。杨兴乐 摄
江海区：老船厂的新生，咖啡与文创的碰撞
傍晚时分，西江之畔，位于江海区的江门老船厂仿佛一瞬间被灯光点亮：文创店里的手工艺品吸引着年轻人的目光，咖啡馆外的露天座飘散着浓郁的香气，粤语金曲熟悉的旋律飘扬在岸边。
拥有70年历史的江门老船厂，换上了文创园的新衣后，摩托车、游戏机、烤肉、啤酒、咖啡等多种元素融合，组成了20世纪50年代最浓郁的工业风。
在充满工业风的餐饮店里，感受复古与现代的碰撞，再点上一杯侨都特色饮品，相当惬意。
傍晚时分，江门老船厂仿佛一瞬间被灯光点亮。 李样尊 摄
新会区：在“笑虾虾夜市”，吃到笑哈哈
新会区大鳌镇不仅是适合环岛骑行的好去处，镇上的“笑虾虾”夜市更是不少食客的心头好。
夜市街上各种小吃摊位一字排开，整体延绵近1公里。大鳌鱼皮、香煎黄鱼、串烧对虾、清爽水果捞、生滚粥、炒粉面、烤鸡翅、烧生蚝等特色美食琳琅满目，让游客一站式尝遍西江鲜味，充满鲜活市井气息。
笑虾虾夜市。图源新会发布
台山市：新旧商圈选择多，感受侨味“烟火气”
在城区，台山市打造了多个商贸核心。老城区以台山商业城、台西路步行街、天岭购物广场等为代表的老商圈，活化利用历史文化街区，积极发展新型业态；东部新城区以舜德路及附近的昌大昌广场等为代表构成新商圈，打造年轻化商业业态；南部新城区以台山万达广场等为代表，配合城市南扩，崛起新商圈。
这些商圈，离举办十五运会赛事的台山体育馆和台山新宁体育馆都不远。夜晚在场馆观赛后，就可以去附近的商圈逛街、觅食，品尝最具台山特色的黄鳝饭、咸汤圆、五味鹅、斑斓糕等美食。
汶村五味鹅。君海悦酒楼供图
开平市：一碟饺子成就一条街
每天下午5时开始，开平市百合镇北郊路逐渐热闹起来。这条美食街，也叫百合饺子街。顾名思义，这里的招牌就是百合饺子。百合饺子由广式水晶饺子演变而来，但外形更小巧，粉皮更薄韧，肉馅更爽滑。在很多饺子店都采用机器作业和使用冰鲜馅料的今天，很多百合人依然采用纯手工新鲜现制百合饺子。饺子皮的直径不过4到5厘米，原料不用小麦粉，而是用澄面和玉米淀粉按照一定比例调制，蒸熟后变得晶莹剔透。馅料则是用猪肉、马蹄等肉菜混合，每家店的配方都各有特点。
“饺子街”不止有饺子，它还是个巨大的宵夜江湖。鲜甜无刺的鲫鱼粥、镬气十足的炒牛河、外脆里糯的炒牛栏丸、鲜香四溢的胡椒浸牛杂等，都是深受顾客欢迎的菜式。
百合饺子。叶芷晴 摄
鹤山市：水乡美食汇集地，百年集市“最古劳”
鹤山市古劳镇的大口墟是古劳水乡人心目中的美食天堂。这个墟市因水而成，因河聚商，距今已有数百年历史。每逢墟日，这里就成为古劳水乡最热闹的集市，蔬菜、河鲜、地方特产摆满街。
夜幕降临时，大口墟就成为极具地方特色的宵夜好去处。在这里，你可以吃到鱼皮角、鱼茸粥、捞鱼生等水乡美食，也可以品尝沙琪玛、鸡屎藤、红豆糕等手工点心，也可以来一份镬气十足的干炒牛河或者鱼肉炒米粉，点一锅香滑绵软的瘦肉粥，和三两好友吹着河风聊天叹茶吃美食，在水声与乡音中感受“最古劳”的鲜活日常。
古劳鱼皮角。欧蕊荣 摄
恩平市：“侨乡夜澜”精彩多，吃喝玩乐啥都有
夜幕降临，恩平体育公园旁的“侨乡夜澜”夜市逐渐热闹起来。这个与体育公园无缝衔接的夜市，不仅成为市民夜间休闲的“新宠”，更以“体育+消费”模式，为恩平夜经济、文旅融合及青年创业注入新动能。
在业态布局上，“侨乡夜澜”夜市兼顾多元需求与本土特色。“千夏”“串萌”等商户带来轻食、小吃等年轻化品类，“有间便利店”满足市民即时消费需求，“恩平优品”专区更是集中展示恩平濑粉、恩平大米、恩平簕菜茶等本土特色产品，让市民在休闲中感受侨乡风味。此外，游乐区配备的游戏机、经典套圈等互动项目，深受亲子家庭喜爱。
夜市彰显恩平夜经济活力。
撰文：叶芷晴
【作者】 叶芷晴；杨兴乐
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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