拉面姑娘在杭州

拉面姑娘

作者：赵海青（青海）

休假去旅行，一个人走走停停，想看看自己认知以外这个世界的精彩。途中和青明聊起近况，我说在旅行。他说来杭州吧，我们聊聊。我说好。所以改签了机票，去杭州。

对杭州并不陌生，那是我二十几年来魂牵梦萦的江南首府，很多次去到那里，看看西湖的水，听听钱塘江的潮声，再穿过九溪十八涧，爬一爬龙井山，品一口现炒的龙井茶，感受柔波里荡漾的软水江南。

之前和青明并不相熟，某次旅行去杭州，和朋友一起吃饭时看到一个身材健硕，发型独特的男人，一双小眼睛炯炯有神，我以为是个健身教练，后来一问，才知道在经营拉面馆。那次临走，青明加了我的微信，在之后的几年里偶尔给朋友圈点赞，偶尔聊几句，都是一些日常问候。去年他让我帮忙改改他自创的品牌“拉面姑娘”的简介，因为我对拉面行业一窍不通，生怕改得不好，一直没有动笔。

我从南海之滨赶往杭州，想象深秋的江南应该是怎样一番景象。飞机是在下午两点到达，我落地打开手机，看到青明的消息：刚忙完中午饭，已经在来接你的路上，如果你到了，务必等一会儿，实在抱歉。其实时间刚刚好，我刚到出站口就远远看到他，一顶白色棒球帽，一身运动装，看上去还是那么精神。

他开车带我去店里，说他在杭州有三家店，一家是承包了省政府的食堂，一家是农业银行省分行的食堂，为了宣传青海拉面，两个店名就叫青海拉面，但都属于他“拉面姑娘”的品牌，带我去的是最新开的一家。等到了地方，在琳琅满目的招牌中他的“拉面姑娘”几个字显得尤为特别，底色是整幅的橙色，一个拿筷子挑起拉面的女子logo，再就是拉面姑娘几个字，简单大方，给人以爽朗之感。青明安排厨房准备午饭，我说吃碗面就行，我向来对食物不热衷，能吃饱足以。他倒也没客套，我俩一人一碗面，坐在门口边吃边聊。我夸他厉害，能进驻省政府食堂。他说也是运气好，当时有领导来吃面，觉得好吃，邀请他过去的，这事儿就顺理成章了，还不忘强调，这些年在杭州，当地政府给予了他很大的帮助和扶持，他铭记在心。

不大的店面，装修精致，干净整洁，虽然已是下午两点多，但店里还是有不少客人。我问他为何是“拉面姑娘”，而不是“拉面先生”，因为我觉得“拉面先生”更有品牌影响力。他说妻子跟他南北闯荡很多年，从没有喊累抱怨，他觉得妻子是最好的“拉面姑娘”。确实如此，刚才去后厨问好的时候，他妻子朴素的面容下浅浅的笑容，那是一种历经生活磨练后的从容淡定，也是多少年如一日默默在拉面行业辛勤付出的女性形象。

突然想起家乡化隆的“拉面文学”，前赴后继的拉面人把店开到了全国甚至全世界，他们的悲喜生活也正在被越来越多的人发掘和书写，这其中也不乏有很多切身从事拉面行业的写作者，甚至在全国性的“拉面主题”征文大赛中斩获佳绩。他们用最朴实的文字记录揉面、拉面、煮面的日复一日，也写下背井离乡的艰辛与异乡人情的温暖。这些文字没有华丽修辞，却因真实而动人，像一碗热腾腾的面，在寒夜里熨帖人心。

我们决定去西湖边走走，因为无论来杭州多少次，西湖总是绕不开的话题。我们沿着湖边漫步，湖水闪烁着粼粼波光，宛如一面巨大的镜子，倒映着岸边的柳树、远处的山峦和天空中的云朵。湖水不再如夏日那般喧闹，而是变得格外宁静、深沉，仿佛一位历经沧桑的老者，静静地守望着这片美丽的土地。偶尔，一只野鸭划过水面，留下一道道优美的弧线，打破了湖面的平静，却又在瞬间恢复了那如诗的宁静。湖面上，漂浮着几片残荷，它们虽已失去了夏日的娇艳与生机，却依然倔强地挺立着，用那残败的身躯诠释着生命的坚韧与不屈。

我们从柳浪闻莺那里快走到了断桥，青明说：我们坐个船吧，在杭州这么多年，坐船倒是很少。我应允了，在西湖上坐船毕竟是一件让人回味无穷的事儿。因为天色将晚，小船已陆续归岸，只有夜游的大船。我们登上了一艘游船的夹板，微凉的风轻轻盈盈的，刚好有工作人员来推荐茶水，我俩一人一杯龙井，虽然少了些鲜嫩，但如此场景，那杯茶我竟然喝出了汗。船缓缓地前行，荡起层层涟漪。湖面上的灯光倒影被揉碎成一片片金色的碎片，随着水波的荡漾而闪烁不定，宛如梦幻中的仙境。偶尔，有一只水鸟从湖面上掠过，打破了一片宁静，却又在瞬间恢复了那如诗的画面。船过之处，留下一道道白色的水痕，像是岁月在湖面上刻下的痕迹，转瞬即逝，却又让人难以忘怀。

他说起十几岁出门的经历，说起这些年辗转多地，说起对“拉面姑娘”的品牌定义，如数家珍般诉说这二十年的奋斗人生。我轻轻呷了一口茶，回想自己走过的路，是否也有能和他一样的丰富多彩，不禁感叹。我问他有没有特别难的时候，他略作思考，说没有，当年在义乌赚到人生第一桶金，虽然也在广州、上海等地开过店，但是最终还是选择了杭州，因为他觉得杭州很美，孩子也在这边上学，早已习惯了这里的一切。我知道，有些话他不想说，谁没有难的时候，尤其是奔波多年在外开店，他只是选择了美好，隐忍着生活带给他的种种磨砺，当然，这也符合我们这个年纪的男人对待生活的态度。

拉面是家乡化隆的支柱产业，数以万计的拉面人因此脱贫致富，近年来由于政府引导和大力扶持，拉面馆转型产业化趋势也是越来越明显，很多像青明这样的拉面从业人员也开始创立自己的拉面品牌，不再统称“中国正宗兰州拉面”。化隆拉面行业品牌化是质的飞跃，在历久弥坚的创业路上一定能有所成。

下了船，街灯林立，深秋的杭州凉意扑面，湿润润的空气中我觉得神清气爽。我们一路小走，路过雷峰塔，我说起小时候看《新白娘子传奇》的事儿，转眼已年近四十，沧海桑田的变化里，我很羡慕青明眼睛里还有那份清澈。听到隐隐的筝声，他说此情此景和古筝很相衬，又说自己喜欢笛子，却怎么学业学不会。我说你快别煽情了，免得让人笑话。他“嘿嘿”一笑。

我们往回走了很长一段，快到柳浪闻莺的时候，路过一家霸王茶姬，我提议喝杯伯牙绝弦，随后在小程序下了单。坐在门口的藤椅上等待，我们又说起“拉面姑娘”的品牌理念，他看着霸王茶姬的logo说：我就要这样简单大气的感觉，让整个杭州都知道“拉面姑娘”是地道的青海拉面品牌。

深秋的柳浪闻莺，空气中弥漫着一股淡淡的寒意和若有若无的桂花余香。那香气，虽然不如盛夏时那般浓郁，但却更加清幽淡雅，仿佛是大自然在寒夜中留下的一丝温暖慰藉。顺着香气的方向走去，发现几株桂花树依然倔强地绽放着。小小的花朵，藏在茂密的枝叶间，像是在与寒冷的天气作斗争。摘下一朵，放在鼻尖轻轻一嗅，那淡淡的香气瞬间沁入心肺，让人感到一丝温暖和慰藉。

一杯加冰的伯牙绝弦下肚，又增添了些许凉意，游人渐少，青明提议去吃晚饭，他说有一家不错的西北菜，我却没有食欲，因为几乎每年休假都去旅行，我形成了在旅途中不多食的习惯，加上第二日要赶飞机，想早点回去。他也没有坚持，我们在夜色中道别，他说有机会再来杭州，一定要多住两天。

我说好，希望你到时候开更多的店，把我们家乡的拉面文化普及给更多的人。我们相视一笑，他开车消失在我的视线里，耳边似乎还萦绕着他爽朗的笑声，质朴却偶尔略带文艺气息的话语。

不妨您点击下方蓝字，回溯那些散落在时光里的文字珍珠。

备注：部分图片来源百度。

作者：赵海青
文作者简介：

赵海青：青年作家，诗人。中国诗歌学会会员，全国公安文联会员，青海省作家协会会员，青海公安文联会员。出版小说集《我们终将心如止水》，诗集《在阳光还没有退去的时候》，诗歌合集《八面诗风》等。有作品入选《中国少数民族诗选》《青年诗歌年鉴（2021卷）》《2010年青海诗歌年鉴》等，在《当代.诗歌》《北京文学》《山风》《青海日报》《青海湖》《雪莲》等刊物发表作品350余篇。获得第六届“化隆文艺奖”，第三届“香榭御府.青海拉面”全国小说大赛“创新奖”等多类奖项。