需求泛化酒店如何适“数”？首届旅游住宿业创新发展大会启幕

由中国旅游协会民宿客栈与精品酒店分会、广东省旅游协会指导，广州地区酒店行业协会协办，广州泺淇科技有限公司（商洽云平台）、广东省旅游协会民宿分会、广东省民宿发展研究院联合承办的首届旅游住宿业创新发展大会，于2025年11月6日在广州保利洲际酒店启幕。

助力广州酒店加速从“规模扩张”向“质量提升”的转型

该大会以“科技赋能聚势创新”为核心理念，多位行业领军大咖围绕“数字化创新”“绿色发展”“文旅融合”等主题作演讲；圆桌论坛聚焦“数智化赋能文旅新质生产力”“绿色住宿生态构建”分享和交流，推动政企、跨行业资源联动；并举行“广州市旅游饭店星级评定委员会市级星评员聘书颁发”“全运会服务合作单位授牌”等仪式；大会汇聚了行业协会、酒店及民宿业主、品牌方、产业链服务商、政企学研等多方代表，包括保利商旅、华侨城酒店、东呈集团、凤悦酒店及度假村等头部企业深度参与，是华南地区首个深度链接“酒店-民宿-供应链”的行业资源直通平台。

主办方表示，住宿业作为城市服务核心窗口，是赛事服务保障的“主力军”。该大会是广州住宿业冲刺全运会服务保障的“关键动员会”，兼具政策高度、行业深度与实践价值。

广州市文化广电旅游局市管一级调研员陈泽华在致辞中希望，“广州旅游住宿业链接好文化，讲好‘广州故事’，平衡好人和机器人的关系，探索更多温情的服务，增强住购娱一体化微度假的体验感，延长客人住店时间，展示岭南文化及广式服务魅力”。

旅游需求泛化、酒店存量市场变局下如何创新突围？

当前，经济复苏与结构优化进入关键阶段，旅游住宿业既面临消费市场分层化、个性化的新机遇，又需应对复苏波动性、行业转型不确定性的挑战。线上、线下融合重塑服务场景，跨区域协同拓展发展空间，“创新突破”成为行业高质量发展的核心命题。

浙江省饭店协会会长王建平解读《需求迭代下饭店业市场新格局》，其分析，消费者历经匮乏到丰裕再到体验时代，消费更理性，呈现“该省省、该花花”的状态；王建平认为，“饭店是时间和空间消费载体，核心是让更多客人来，停留更多时间，因此要利用好饭店时空，构建价值体系。”其透露，“杭州市酒店的住客占最大比例是杭州本地人”，旅行住宿已融入生活，据此，该专家认为，“要深挖酒店自身DNA，再研究酒店与市场的连接方式”。

大会上“市场趋势洞察”备受好评，浩华管理顾问公司萧子熙剖析“大湾区及全国酒店市场趋势及洞察”，为从业者提供宏观决策参考；cdf广州市内免税店市场营销部负责人圣泳分享“免税赋能酒店，合作共赢未来”，均展现了业态跨界的无限可能。

广州酒店业的适“数”化创新

与会专家提出，“酒店不必为了‘数字化’而盲目数字化”；怎样的适“数”化创新才不踩坑？

数字化对酒店管理、资产管理的提效、提速备受关注，商洽云平台讲述了《住宿业数字化创新与发展》；蓝豆云副总裁韩皎分享《数字化的酒店运营逻辑》，从技术赋能角度探索行业效率升级路径，如“广州酒店客房周转平均耗时为4小时，某酒店借助大数据分析优化流程之后，节省了20分钟的案例”令业界关注；保利商旅副总经理祁欣提出《数智赋能：重塑酒店管理生态》等主题演讲，解读了业界以数字化工具推动酒店业务扁平化高效提质。广州市北昂科技的“万小巡”AI系统成为旅宿安全的隐形守护者。

大会上广州地区酒店行业的头部品牌分享了“适数化”的改革创新，东呈集团联合创始人兼董事吴伟透露，东呈借助AI助手进行收益管理；运用AI助手提高转化率及解决客诉问题；还有AI教练可进行新员工的培训。