半城烟火半城书香的衢州

这几年每到春季或秋季，26军后代寇华东一定约我们到浙江省衢州市。自2022年5月开始，我和几位26军后代先后三次到衢州。

华东大伯父和父亲是26军78师前辈，基于父辈情缘，我们志趣相投，友情流长。

2025年10月，我们踏着秋天的脚步，又来到衢州。

衢州市位于浙江省西部，钱塘江上游。辖柯城、衢江2区、江山市和常山、开化、龙游3县。

2022年5月我们游江山廿八都合影

衢州历史悠久，早在商、周时代，人们就在这里生息。唐武德4年（621年）设衢州，为衢州建州之始。此后，衢州一直是历代州、郡、路、府等行政机构所在地。1985年衢州升为省辖地级市。

2023年5月游江山二郎山，左起寇华东、作者、张景义、陆平

衢州对我们军迷来说，还有一个吸引人的地方，衢州上空经常见到我国最新型战机掠空而过，飞机的轰鸣声十分震撼。有战鹰翱翔，祖国才能和平安定，衢州人伴随飞机的轰鸣声上班上学，衢州留下许多空军飞行员的故事，自然形成一道独特的军事文化风景线。

衢州地处浙皖闽赣四省边际，素有“四省通衢、五路总头”之称。衢州是众多驿道和水路的交汇点，控制衢州能够有效地掌控周边地区的交通要道，进而影响整个区域的军事态势。浙赣铁路进一步巩固了衢州的交通枢纽地位，使其成为连接浙江、江西、湖南三省的重要节点。历史上许多军事行动都在此受阻，如石达开攻打衢州城三个月未克，黄巢起义时也未能拿下衢州。抗日战争时期，仙霞关大战中，国民革命军第49军在此阻击日军南进。解放战争时期，衢州于1949年5月由第二野战军第五兵团第十六军解放。

综上所述，衢州因其独特的地理位置、交通枢纽地位、地形特点等，成为一座国家级历史文化名城，至今有1800多年建城历史。

仙霞山

每一次华东开车拉我们在衢州走村串户，观赏元明清民国建筑，他既是驾驶员，又是向导，而且是解说员。因为华东是园林工程师、水利工程师。说起古老建筑头头是道，让我们听得津津有味。

今年10月我们应邀再次来衢州，心中想的不仅是华东的情谊，还有衢州的烟火和书香。华东生于衢州，长于衢州，对这方故土熟悉和炽爱，生活的积累让他颇有感悟，挥笔一就，有了《衢州一一半城烟火半城书香》好文。看了此文，再游衢州，对衢州历史文化的认识“更上一层楼〞。

此来衢州，我们先看衢州古城，古城始建于汉代，明代重修，城墙高大厚实，城门坚固，城外护城河基本保存完好，构成了易守难攻的防御体系。

“民以食为天〞。每来衢州，最让人开胃的不是那些大饭店的菜肴，而是街头巷尾的小饭店，当地人叫“苍蝇馆”，由华东引路再好不过了。来衢州必吃的本地特色，如衢州鸭头、泡菜纸包鲈鱼、莴笋干腊肉、方家小炒肉、炖豆腐、鸭三件、田螺鸭掌等等。至今想来，那个舌尖上的味道难以退却。

华东告诉我，衢州四通八达，自古以来就是交通要道，兵家必争之地。战乱频繁，人口流失严重，外来移民异常活跃。移民的多元性也带来了文化的多元性，直接转化为饮食文化的丰富多样性，又经千年相互融合，形成了别具一格鹤立浙江的衢州菜体系。

华东在他的《衢州，一一半城烟火半城书香》中挥就美文如下：常常听有人抱怨杭州是一座美食荒漠，特别是口味偏重的北方人，在杭州城内打牙祭的方式就是找一家衢州菜馆或东北菜馆。而在衢州，待客的最高礼仪无非来一句:走，咱们去小弄堂吃最地道的衢州小炒。

我有一个本家妹妹，生于山东，工作创业于浙江杭州及舟山两地，是一位商界精英，又是省级商会会长，自然是吃遍了山珍海味，前几天从福州回杭州途经衢州，享用了两顿地道衢州菜，品尝了开化青丝、石斑小鱼、青番茄炒腊肉等衢州家常菜，临走之前说了一句:一天两餐正宗衢州菜，是生活中的奢侈。相信这句话，会唤醒不少身在福中不知福的衢州人。更会勾起老衢州人对那些经典名吃的口水回忆。若有人还是不信，可去杭州城看看遍地火爆的衢州菜馆，亲自感受一番。

在衢州乡间，能吃到用木柴烧出来的炒菜

浙江省GDP目前在全国排名第三，衢州市在经济强省的浙江，物质富有存在度并不高。但衢州“风景这么独好”，绿水青山就是金山银山，身处浙闽赣皖四省交界，与周边著名景点黄山、武夷山、三清山等名山之间，有着山水余脉的相连，形成了一个风景名胜三角圈。

2023年5月，华东领我们去过开化县，进入开化县的第一印象，崇山峻岭之中，埋藏着浓浓的烟火味，这里的江水鱼特好吃，配上开化自造的酒，那个味道至今难忘。水质好鱼自然会好，酿出酒也会上乘。

华东说，作为钱塘江的源头，开化县始终坚守着原生态，保持一江清水向东流，汇入钱塘成为之江。自古好山出好水，好水才能酿好酒，整个浙江的百姓都有自酿酒的习俗，坐拥最好的水源，衢州人在自酿酒方面的自豪感绝不会服输于任何人，在衢州城内无论是高档酒店还是农家小馆，都能看到自酿美酒的存在。

华东安排吃饭时总会带上几瓶酒，说这是“衢州茅台”,简称“衢茅”！一定让我们品尝一下，果然是浓香四溢，口感绵柔，即便尽兴过了头，酒气也会很快散去，真是让人留恋不舍,咂舌回味。

在衢州期间，华东领我们参观了衢州孔氏南家家庙和衢州博物馆，中国仅有的两座孔庙，一个在山东曲阜，一个在浙江衢州。

华东告诉我，最近几年，衢州城郊不断发现姑蔑王陵、皇朝墩遗址，其中姑蔑王陵是王侯级贵族墓葬群，出土了众多高等级玉器和青铜器。说明三千年前的吴越时代，这里就是一个宜居的风水宝地，皇朝墩遗址更是将衢州的文明史推到距今八千年前，跟良渚文化时空上无缝衔接。

我们在诸葛八卦村

华东在《衢州一一半城烟火半城书香》一文中，还原了衢州半城烟火半城书香的画面：衢州古城并不大，常被当地人说成只有巴掌这么大，位于衢江东岸，曾三面环水。在以水运为主的古代，衢江之上曾江帆如云，码头桅杆林立。货船、客船、渔船、花船，往来如梭，埠头行人如织，江面渔火点点，古城烟火灯明。渔船上的渔民对烧鱼的烹饪技巧绝对是炉火纯青，船头置小炭炉细火慢炖，原生态的江鲜，野生植物做佐料，那鲜香的味道，能飘出好几里。

虽历经千年的沧海桑田，古城的格局却还是较为完整的保留至今，没有高楼大厦，大片明清时期遗存的徽派马头墙建筑，古老的弄堂小巷，庙祠大宅，街坊民居的生活烟火，都让时光在此凝固，岁月停留。

今年我们来衢州，华东特意把我们安排在学府里酒店，酒店对边是书店，紧挨着南宗孔庙，空气中散发着浓浓的书香气。

华东之所以这样安排，目的是让我们体验衢州书香气。时常是晚饭后我们漫步在古城街巷，那种感觉如同华东所言：沧桑的青石板在脚下静静延伸，时光也会慢下来，此时如果有一台时光穿越机在你身边的墙上播放起历史的记忆画片。

你或许会看到青年白居易，夹在芸芸众生之中，望着衢江深思…，头戴方巾的朱熹，身后跟着肩挑书箱的仆人，迈着闲庭信步的去找当地文人雅士论道说法，街头人群熙熙攘攘，与你擦肩而过的可能正是从山东曲阜扈跸南渡而来的孔子嫡系后代，还有王安石、欧阳修、晏殊、杨万里…正途径此地，登埠上岸，吃着衢州美食，喝着衢州自酿美酒，酣畅淋漓中,诗兴大发时…，戏曲大师李渔，正坐在戏院角落里，品着茴香豆，默默观察并记录着生末净旦丑…。更有刚遁入空门不久的弘一法师李叔同，在街头买糕点时望着糕点商标上书法出神，非要找到这位写商标书法的书生见上一面。

刘胜利夫妇在翁源村

对于李渔和李叔同，华东带我们先后参观过他们的居住地，对这两位文学和宗教大师，有了深刻认识。

龙游泽随村

浙江之所以书香气重，与十分重视教育分不开的。华东在《半城烟火半城书香》这样描述：中国古代封建社会地位将人分四等，按顺序排为仕农工商，商人的社会地位最低。而民国时期的古城衢州，一张糕点商标的书法都能惊讶到一代宗师李叔同。而几乎在同一个时期的衢州商界巨贾叶氏家族，因家族成员房产遍布衢州城区主要街巷，被衢州人称为“叶半城”，叶氏家族不但在城内有商铺票号，还拥有衢州农村地区的无数良田与毛竹山林，在杭州、上海等地码头还置办仓库房产，所主营土纸生意最远可覆盖至东北三省。更可贵的是叶氏家族一手生意，一手书香，遵循严格家训，对待子女教育极为重视，儿子女儿都一视同仁，必须接受文化教育,学习成绩不达标者罚跪祠堂。民国年间，叶家人才辈出，有抗战时期国立重庆大学校长叶元龙，革命前辈叶元格等。正因为受过先进的教育，在1949年新中国成立之时，叶氏族人彰显出了开阔的视界和极高的认知，审时度势，顺应时代潮流，将家族产业和财产主动捐献于国家，被评定为开明地主，全族成员全身而退，成功转型成了学者、教师、医生、科技工作人员等，依然还是社会的中坚力量。如今叶氏族人遍布全世界，留在衢州的是烟火老宅，带走的是书香家训。

三门源叶氏大宅

斗转星移，时代在变，衢州古城也在焕发新生，恢复了历史上曾经的格局，房子也修缮的窗明几净，道路小巷整洁又大气，各种业态丰富多样，市井烟火，文艺娱乐，足以让人流连忘返。行走其中，还会看到部分民间民俗展览馆，可以从中找到当年记忆，回想起当年的快乐时光。还有抗战时期发生在衢州地区的杜立特行动事迹全过程展览馆。对衢州老街坊来说，仿佛又看到了曾经熟悉的场景。