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泰国一直是中国游客最喜爱的海外目的地之一，每年大量中国游客涌向这里，打卡曼谷大皇宫、普吉海岛、清迈古城等等。但对我来说，比起热门景点，更想避开游客潮，去感受泰国人的真实生活。前段时间我在清迈旅行时，偶然走进了当地居民区的一家传统菜市场，正是这次意外探访，彻底颠覆了我对“菜市场”的固有印象。
在我的认知里，传统菜市场似乎总会与“脏乱”挂钩——地面常年湿漉漉的，菜叶、塑料袋随手丢在角落，水产区的腥味混着蔬果腐烂的气息，刺鼻又难闻。哪怕是国内管理得不错的菜场，也很难完全摆脱这种“烟火气里的杂乱”。可当我来到泰国清迈这家菜场时，眼前的景象却让我愣住了：没有满地垃圾，没有污水横流，连空气里都飘着淡淡的芒果、山竹的清甜，偶尔夹杂着香茅、柠檬叶的独特香气，完全没有传统菜市场的“异味感”。
菜市场里几乎见不到游客，全是提着竹篮、说着泰语的当地，但即便如此，菜场的“整洁感”却丝毫没打折扣：每个菜摊都铺着干净的塑料布，蔬菜按颜色分类码得整整齐齐，根茎类的土豆、胡萝卜还带着泥土，却被仔细摆放在竹筐里；水产摊的冰块铺得厚实，鱼虾用清水养在玻璃缸里，旁边还放着专门的垃圾袋，几乎不见半点污水外溢。
我注意到一个细节：菜场里所有摊贩都戴着白色帽子，有的还套着透明手套，哪怕是卖炸香蕉、烤肠的小吃摊，也会用干净的油纸包裹食物，不会直接用手接触。后来和一位卖芒果的阿姨聊天（靠着手势和翻译软件）才知道，这是当地菜场的“不成文规定”——不仅要保证食材新鲜，还要注意个人卫生，避免头发、飞沫污染食物。这种对“细节卫生”的重视，让我忍不住想起国内有些传统菜市场，对比之下更显差距。
逛到中途，我想去洗手间，本来做好了应付“脏乱”的准备，结果又被“打脸”了。这个菜场的公共厕所藏在角落，设施确实有些老旧，瓷砖缝里有岁月的痕迹，但地面擦得发亮，洗手台没有积水，连垃圾桶都套着两层垃圾袋，绑得整整齐齐——要知道，国内很多景区厕所都未必能做到这种程度，更别说居民区的菜市场厕所了。
后来我又去了清迈的几个夜市，发现这种“整洁习惯”并非个例。哪怕是晚上人流量最大的宁曼路夜市，摊贩们也会在摊位旁放一个小垃圾桶，游客吃完的竹签、包装纸都会及时收走；地面每隔半小时就有清洁工推着小车清扫，哪怕是卖烤串、炒粉的摊位，也不会留下油污。
其实客观来说，泰国的经济发展水平现在或许不如中国，很多地方的基础设施也比不上国内的一二线城市，但在“公共卫生”这件事上，他们确实有值得学习的地方。有人说，这是因为泰国位于热带，高温高湿的环境容易滋生细菌、传播疾病，所以“讲卫生”成了刻在骨子里的集体意识；也有人说，泰国人信奉佛教，“洁净”是他们文化里的重要部分，不仅要保持身体干净，也要维护公共环境的整洁。
不管原因是什么，这种“不因为是居民区就放松要求，不因为没有游客就敷衍了事”的态度，都让人佩服。很多中国游客去了泰国后，都会有类似的感慨：原来“讲卫生”不是靠“硬件设施”，而是靠每个人的“自觉”——摊贩主动收拾垃圾，游客不乱扔杂物，清洁工及时维护，才能让公共空间一直保持整洁。对此，你怎么看呢？欢迎留言评论哦！
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