在篆新农贸市场，体验到另一种震撼

原标题：城市气质的“活态展馆”

人们常说，想了解一座城市，就去它的菜市场。

它不像商场有精准的营业时段，也不同于景区有精心设定的导览路线，凭着一摊摊新鲜的食材、一声声带着本地口音的吆喝，成了一座城市烟火气最为浓厚的空间，也成了我探索每座城市的窗口。

求学在上海，工作在北京，今年来到云南交流锻炼，再回望家乡浙江金华，辗转四地的经历让我发现，菜市场远不止“城市里集中销售农产品的固定经营场所”这一定义，更折射着一方水土、一地民生，展现着迥然不同的地域性格与城市气质。

求学时期，位于上海徐汇的乌中市集，是我对菜市场“精致转型”的初体验。菜场墨绿色的外墙、拱形的玻璃窗与街边的梧桐树相映成趣，咖啡的醇厚、进口蔬果的清新和售卖本地小吃的油墩子摊的热气腾腾相融，恰如这座城市融合了市井气息与国际范的海派作风。在这里，买菜，既是柴米油盐，也是一场生活仪式。

工作后，在北京逛菜场，我总会想起新华社那篇著名的《菜价追踪》报道。30多年前，记者沿着北京的“大菜园子”山东寿光到北京城的蔬菜路线，行程千余里，对蔬菜价格的变化做了一次全过程追踪。如今，在三源里菜市场，智利车厘子与平谷蟠桃共处，挪威三文鱼和密云水库鱼“隔冰相望”。这道“全球化食材风景线”的背后，是完善的现代物流体系对时空的极致压缩。顾客们在扫码支付的瞬间，开启的是一次跨越山海的味觉旅行。

今年在昆明，我逛了位于五华区新闻路270号的大观篆新农贸市场，体验到了另一种震撼。

大观篆新农贸市场

市场摊位上，野生菌摆得像座座小山，鸡枞、松茸、牛肝菌，带着山林的清香；食用鲜花摊位前，玫瑰、茉莉、金雀花娇艳欲滴；傣味舂鸡脚、建水烧豆腐等云南各地州美食的香气交织。人来人往间，有精打细算的老街坊，有常来光顾的旅居客，更有举着手机拍短视频的自媒体博主。

这个菜市场是昆明最具影响力的综合性农贸市场，摊铺众多，日常人流量大，如今已是外地游客拖着行李箱也要逛一逛的“网红打卡地”。

回望几年前，篆新市场还带着传统菜场的“旧模样”：摊位拥挤、地面潮湿，年轻人踏足不多。2024年，经过改造升级，市场新增电梯、智慧化巡视系统等设施，形成民生保障与旅游打卡并重的运营模式；今年1月启用“有一种叫云南的生活”主题卖场，新增200余种云南特色商品及民族文化展示区。

如今的篆新市场，既守住了民生底色，又主动适配年轻化的消费需求和习惯。多种不常见的野菜水果、各地独特的美食，成了年轻人用手机拍下并分享在社交媒体平台的“地域限定”；市场中设置了菌子科普的图文展板与实物展示，教消费者如何辨别各类野生菌，兼具实用性与趣味性。在这里，买菜成了一场生动的自然生物课。

全国多地菜市场都在经历类似的“焕新”。这些菜场的转型路径虽有不同，却有着共同的逻辑：在保留烟火气的基础上，融入文化、社交等新功能，让传统民生空间焕发新活力。它们在展现地域文化独特底色的同时，也是消费趋势迭代与城市服务升级的缩影。

而当我在假期回到家乡浙江金华，那熟悉的小菜场依然保持着最质朴的模样。那里没有全球化的食材阵列，却有着最稳定的人情往来。卖毛芋的奶奶将芋头精心摆放码齐，豆腐摊主永远记得每个老顾客的偏好。这种淳朴交往，延续着农耕文明的温情余韵。

从保障民生的“菜篮子”，到年轻人的“生活体验地”，菜市场成为不同城市气质的“活态展馆”。穿梭于四地的菜市场，我逐渐明白，生活是多面的，在上海是精致的腔调，在北京是高效的运转，在昆明是自然的生命力，在金华是小城的温情。

当快节奏的都市生活让虚拟交往成为日常，改造后的菜市场以更鲜活、更多元的形态，重新联结起人们与生活的本真。

在这个外卖随手可得的时代，街区菜市场的存在，用最朴素的方式，守望着生活的温度，也展现着城市的本色。