秋风起,秋意浓。梯田染上灿烂金黄,九仙山上枫叶渐红,桂花暗香正盛,秋茶口口韵醇,枝头硕果累累……泉州的秋天,秋色可观、秋香可闻、秋味可品、秋果可摘,是一场全方位的感官盛宴。不妨带上敏锐的感官,跟随这份秋日漫游指南,一同开启沉浸式赏秋巡游吧。
秋日,泉州中心市区丰海路滨海公园的花海在海风的吹拂下摇曳着,形成一幅色调明快的水彩画。(陈晓东 摄)
眼观秋色
尽览金稻红枫与银杏
近日,德化县雷峰镇李溪村的数百亩梯田褪去青绿、换上“金装”,迎来一年之中最动人的丰收季。秋风掠过,目之所及尽是秋色,金黄的稻浪与古朴村落、苍翠山林共同构成一幅生动的乡村画卷。这片依山开垦的梯田不仅是当地重要的农业生产基地,更成为泉州秋季特色生态旅游的一张“金色”名片。
藏于山间的李溪梯田,据说始于宋元时期,是千百年来劳动人民辛勤劳作留下的大地诗篇,层层叠叠的田块错落有致地分布,最大垂直落差约达500米。眼下正值稻谷成熟期,饱满的稻穗随风摇曳,在梯田间掀起层层金浪。村民们正利用晴好天气抢收稻谷,田间地头随处可见弯腰收割、脱粒归仓的忙碌景象。
近日,德化县龙门滩镇霞碧村的梯田迎来水稻丰收季。金色梯田与青绿山林、古朴村庄相映成趣,宛如天然调色板。(陈小阳 许华森 许永源 摄)
“我们从云龙谷自驾过来约15分钟,沿着弯弯山路往上开,眼前突然出现整片金色梯田,就像巨人为大山铺就的金色阶梯,太震撼了。”游客苏珊在社交平台上分享道。她表示,国庆期间这里满山金浪,蔚为壮观,还能惊喜地撞见农夫与耕牛协同劳作的农耕场景。漫步田埂间,仿佛行走于立体画卷中,每一眼都是视觉的盛宴。
同样染上斑斓秋色,成为秋季热门打卡地的,还有德化九仙山景区。步入九仙山,不同于夏日的满眼苍翠,此时树木枝叶正由绿转黄,经秋日暖阳浸染,焙成了深浅不一的橘红色。景区内的枫叶林也在悄然“换装”,逐渐飘红,与金黄、翠绿交织,如同被打翻的调色盘,为群山披上绚丽霞衣。
秋季,德化九仙山的枫叶悄悄染上红色。(泉州晚报社资料图)
登高行走于九仙山,游客不仅能在层林尽染中感受秋意,沉醉于这份独有的浪漫,还可以在云山雾海中用眼睛捕捉更多的色彩。清晨登上金顶,可静候霞光刺破云海,看红日喷薄而出;日间漫步山间,能以翻涌的云雾为幕布,定格秋日限定的仙境大片。不妨以赏枫与观云海之名,约上三五好友同游于此,卸下平日的疲惫,在秋日里做半日闲人。
德化县杨梅乡安村村银杏古树群(王金植 摄)
德化县杨梅乡安村村银杏古树群(王金植 摄)
待到11月,最美的景色要数深藏于德化杨梅乡的古银杏树群。这里是泉州市唯一的古银杏群,27株树龄逾五百年的古银杏树挺立山间,每逢深秋,银杏叶由绿转黄,灿若鎏金,落叶铺成金色地毯,时光仿佛在此放缓脚步。这片银杏秘境成了摄影爱好者争相捕捉的秋日大片取景地,更成为向往乡野生活的都市人寻觅宁静的打卡地。
鼻触秋香
寻访“华东桂花第一村”
秋风送爽,暗香浮动。在安溪县虎邱镇芳亭村,上万株桂花正悄然绽放,枝头上挂满金色小花,为泉州的秋日添上一缕缠绵的香气。作为享有“华东桂花第一村”之美誉的村落,这里桂花种植历史悠久,几乎家家户户都种植桂花,石缝边、山坡上、田野间、农家院落前,处处可见桂花树的身影。大大小小的桂花树多达上万棵,全村拥有百年以上古桂168株,高龄桂花树达4000棵。丹桂、金桂、云桂等多个品种竞相吐芳,构成了一个名副其实的“香氛王国”。
每逢秋季桂花的盛花期,芳亭村都会迎来一年一度的盛事——桂花节,上演最具特色的“打桂花”活动。这是一种传统的桂花采收方式,村民们通过手持竹竿轻敲树干,让桂花完整落下。霎时间,金色小花如细雨纷飞、簌簌落下,空气中的香气在这一刻迸发到极致。打下的桂花经过细心筛选,被村民们巧手制成各式美食:松软的桂花糕、醇厚的桂花茶、清甜的桂花蜜,还有桂花露、桂花酒等,留住了秋天的馥郁,也让寻常的日子染上了桂花的香气。
安溪县虎邱镇芳亭村,花农们正忙着打收桂花。(张九强 摄)
不止于闻香赏花,芳亭村更将桂花文化融入游赏体验的方方面面。近年来,当地依托百年桂花谷进行主题开发,精心打造了“桂宫寻梦”“花果秋韵”“香林花语”等创意文化景观,建成集体验、观光、科普功能于一体的特色旅游目的地。游客至此,可漫步于桂花谷中,尽情沾染一身芬芳;在村民的指导下亲手体验“打桂花”,在落英缤纷间感受传统农事的乐趣;还能品尝现场制作的桂花茶、桂花糕等时令美食;走进桂花文化展区,探寻当地桂花种植历史、桂花品种与文化寓意……在这阵阵秋香中,完成一场由鼻翼牵动的沉浸式“桂香之旅”。
舌探秋味
品一盏铁观音的秋日醇香
“透早一杯茶,赢过百医家”“宁可百日无肉,不可一日无茶”,在闽南,饮茶是流淌在血脉中的生活习惯,而一杯安溪铁观音秋茶,更是无数茶客心中的“季节限定”。
寒露前后,安溪的群山间迎来了铁观音秋茶采摘的黄金季。“春水秋香”这一美誉,在此时体现得淋漓尽致。由于秋季天高气爽,昼夜温差适宜,茶叶在生长和制作过程中得以最大程度地保留芳香物质,这也使得秋茶成为一年中品质最佳、最易出好茶的时节。
10月秋茶季,安溪祥华茶山绿意盎然,生机勃勃。(李雅真 摄)
在祥华乡佛耳山下的生态茶园,头戴斗笠的茶农们正忙碌地采摘。他们的指尖在茶树枝叶间熟练地翻飞,将饱含秋意的“一芽三叶”轻轻收入竹篓。从鲜叶到成品,每一泡铁观音都需历经晒青、摇青、杀青、揉捻等十余道工序,凝聚着代代茶人的匠心传承。
冲泡开的秋茶,茶汤浅黄透亮,兰花香与果香等香气扑面而来。轻啜一口,鲜爽醇厚的茶汤在唇齿间流转,回甘绵长,恰是滋润秋燥的绝佳滋味。
如今,这口秋茶更延伸出丰富的茶旅体验。国庆期间,城厢镇大宝峰茶庄园迎来不少游客,他们挎上茶篓、戴上斗笠,在师傅指导下体验采茶。“第一次亲手采茶,才知道手工采摘对茶叶品质有多重要!”“采茶的快乐要试了才知道”……不少游客感叹道。制茶体验区同样人气高涨,摇青、揉捻等工序吸引众人驻足,不少游客亲手参与,感受茶叶在指尖的奇妙变化。
小朋友在安溪县龙涓镇钱塘村体验晒青(王世阳 摄)
若想深度感受茶韵,还可前往芦田镇云岭茶庄园、虎邱镇裕园七星庄等地。千亩茶园间,游客不仅能学习非遗制茶技艺,还可入住茶山民宿,推窗见茶海,枕着茶香入眠。此外,感德、祥华、龙涓等乡镇的茶叶集市热闹非凡,茶商茶客围坐品评,议价声与茶香交织,勾勒出浓厚的茶文化图景。无论你是想亲身体验茶事乐趣,还是单纯品味一杯地道秋茶,安溪的茶园都能让你在舌尖与心间,留存一份难忘的秋日醇香记忆。
指摘秋果
品一盏铁观音的秋日醇香
金秋十月,硕果盈枝。泉州多地的果园迎来丰收时节,柚子、芭乐、果冻橙等时令水果缀满枝头,为市民游客带来亲手采摘、即摘即食的田园乐趣。
2025年永春县“中国农民丰收节”活动中,琳琅秋果惹人馋。(泉州晚报社资料图)
眼下,泉州中心市区大坪山云谷寺附近,栾树已经开花结果,金黄色的花朵和红褐色的果实在枝头斗艳,将树林渲染得如梦如幻。(陈起拓 摄)
南安市乐峰镇世金家庭农场内,千株蜜柚树枝头挂满沉甸甸的蜜柚,点缀在绿林山间,静待游客前来品尝采摘。这些从漳州平和引进、有着十余年树龄的红心柚与三红柚,正迎来最佳赏味期。三红柚果皮、果囊、果肉皆呈鲜艳红色,咬下一口脆爽清甜;红心柚则以丰沛汁水与蜜润口感俘获味蕾。为方便游客体验,农场开放了自由采摘,采摘期从9月持续到11月。游客体验时只需拨开枝叶,看准成熟的果实轻轻剪下即可。“10月来摘最好,此时蜜柚更甜、更红,水分更多。”果农潘世金介绍。
在泉港区涂岭镇的生态果园内,莲雾果树迎来采摘季。(洪坤泽 陈晓东 摄)
走进安溪县魁斗镇大岭村盛峰家庭农场,近百亩果园一片生机盎然,圆润饱满的芭乐令人垂涎。不少游客慕名而来体验采摘乐趣,不少来自广东、上海的客户也提前预订。泉港区涂岭镇绿笛山庄同样是一处采摘胜地。果园负责人吴先生告诉记者,当前果冻橙、释迦果正值采摘期,红心柚、火龙果、百香果也颇受欢迎,吸引着泉港周边乡镇及泉州中心市区的游客前来体验。
晒柿饼成为泉州一些乡镇的甜蜜秋景(泉州晚报社资料图)
下周就迎来霜降。霜降过后,与柿子有关的“晒秋”场景更是不容错过。每年此时,南安、安溪、永春一些乡镇,村民们忙着采摘柿子,院场、屋顶、阳台被黄澄澄的柿子填满,一排排晾晒的柿饼在阳光下泛着诱人光泽,成了秋日里一道抢眼的风景。指尖轻捏软糯的柿饼放入口中,醇厚香甜在齿间散开,这是专属于秋天的甜蜜馈赠。
在泉州的果园里,每一次伸手采摘,都是与秋天的亲密对话;每一口新鲜果实,都是大自然最质朴的秋日献礼。
秋日调色盘
向日葵花海“限时营业”中
快看!就在晋江安海镇曾埭村,已经藏不住啦——秋风像个调皮的小画家,偷偷给25亩向日葵“刷”上了亮闪闪的金漆,田野里的小太阳们全都仰着圆滚滚的花盘,朝阳光使劲“笑”,明黄的花瓣跟着风轻轻晃脑袋;风一吹,金色花浪“哗啦啦”叠涌过来,瞬间变成了会动的田园油画,也太绝了吧!
搭配浅黄裙、草帽拍照,清新感拉满。
这片花海简直是摄影爱好者的“神仙取景地”!广角镜头一拉,花田连着远处的乡村景致,美得让人忍不住“哇”出声;凑近了用特写拍,花盘上细细的纹路、花瓣边软乎乎的柔光,全是藏不住的小美好。穿件浅白小裙或田园风小衫往花里一站,不用费劲凹造型,“咔嚓”按下快门就是清新到冒泡的田园写真!
给家人留下温馨合影
游客穿梭在花海之间(许雅玲 林毅芳 庄文森 摄)
眼下花期正盛,你还不赶紧约上小伙伴,冲一场超治愈的“金色约会”,把这份秋日限定的浪漫存成今年最甜的小念想!
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来源:泉州通客户端、泉州晚报、东南早报
泉州晚报社融媒体记者:洪娜娜 王耿华
编辑:王梓涵
二审:彭斌
三审:苏智峰
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