“不是花中偏爱菊，此花开尽更无花。”
当秋风渐起，霜华初降，开封这座古老而又迷人的城市，在菊花的簇拥下，绽放出别样的光彩。
来开封，感受“汴梁菊花甲天下”的盛开、穿越千年做一回开心的“宋潮人”、打卡《东京梦华录》里通宵达旦开张的夜市、看一场别开生面的演出……漫步开封，一梦入汴梁！
“汴梁菊花甲天下”！
在视频平台上，“开封菊花文化节”相关话题有数亿播放量，不少网友纷纷在话题下留言：“一定要去开封看看”“还得是我开封”“第一次见这么美的菊花”。
其实，开封的菊花已经火了上千年。
早在1500多年前的南北朝时期，开封就已经开始种植菊花了。到了宋代，汴梁作为京城以及当时全球最大的都市，菊花的普及达到了前所未有的高度，无论是皇家宫廷还是街市商家，无论是文人雅士还是民间百姓，都以种菊为美、以赏菊为乐。
据《东京梦华录》记载，“九月重阳，都下赏菊，无处无之。酒家皆以菊花缚成洞户”“宫廷内外争插菊花枝、挂菊花灯、开菊花会、饮菊花酒”。
宋代以后，开封养菊赏菊之风持续盛行，诗人元稹这样说它：不是花中偏爱菊，此花开尽更无花。清朝乾隆皇帝来开封赏菊时亲赋诗词，留下“ 风叶梧青落，霜花菊百堆”的美句，在开封禹王台，至今还留有乾隆的咏菊诗碑。
可以说，在古代，菊花与开封早已“名动天下”。
如今，“以菊唯美”的开封人养菊、赏菊、食菊，菊花早已深深融入到开封人的血脉中。眼下，开封城内已是遍地花海。
中国开封第43届菊花文化节于10月18日至11月17日在开封举办，此次菊花文化节的主会场设在开封龙亭公园，布展菊花280万盆（含陪衬花卉），还推出了系列文化体验活动，在开封大大小小的景区轮番上演。
除了龙亭公园，在清明上河园、万岁山武侠城、中国翰园碑林、铁塔公园、城墙景区、开封府、大相国寺、包公祠、启封故园等景区，菊花的种类之多、形态之美，令人叹为观止。从传统的独本菊、多头菊，到新颖的案头菊、悬崖菊，再到充满创意的立体花坛、菊花长廊，每一处都让人流连忘返。
特别是那些精心设计的菊花造型，如菊花孔雀、菊花龙、菊花凤凰等，更是将菊花的美与艺术的巧思完美结合，让人在欣赏中感受到菊花文化的深厚底蕴。
秋天和开封的适配度拉满，漫步在满是菊花的街头巷尾走走停停，听听花事、赏赏菊花、逛逛集市、看看演出、再品品美食，岂不乐哉？
一口就能get北宋菊花味儿！
在开封，菊花不仅能看，还能吃！
菊花糕点、菊花酒、菊花茶……这些以菊花为原料制作的美食，不仅味道独特，更蕴含着深厚的文化寓意。
渴了？先来一杯菊花茶！菊花茶是开封人喜爱的饮品之一。将大朵的菊花花瓣泡入沸水中，几分钟后，一杯清香四溢的菊花茶便呈现在眼前。轻轻抿上一口，菊花的芬芳在口中散开，微微的甘甜萦绕舌尖，让人顿感心旷神怡。
除了菊花茶，菊花酒也是开封的一大特色。将白酒和菊花结合而成菊花酒，开封人很早就有尝试，酿制出来的菊花酒，酒体呈现出淡雅的黄色，香气扑鼻。轻酌一口，酒液在口中缓缓流淌，醇厚绵柔之感占据整个口腔，菊花的韵味悠长而深远，仿佛带着人穿越时空，回到了古代开封的繁华酒肆之中。
菊花糕、菊花酥、菊花饼......菊花可以说是被开封人玩出了花样，制作成各式各样的精致点心，将菊花的清雅和糕点的甜蜜完美融合。
轻咬一口菊花糕，软糯清甜在舌尖化开，菊花的淡雅清香随之弥漫。菊花酥则像是一朵盛开的菊花，泛着诱人的金黄，菊花的芬芳与甜蜜内馅交织，每一口都是满足。菊花饼外皮带着微微的焦香，内里的菊花香气与饼的软糯缠绵，仿佛将整个秋天的韵味都藏于其中。
除了各种菊花美食，到开封一定要尝尝的就是灌汤包，皮薄馅大，汤汁鲜美。轻轻咬上一口，那浓郁的汤汁瞬间在口中四溢，让人回味无穷。
“轻轻提、慢慢移、先开窗、再喝汤、一口闷、满口香。”是开封人吃灌汤包时的口诀，一口一个吃的都是归属感。
灌汤包是开封两大名吃之一，另外一种名吃就是鲤鱼焙面，又叫糖醋软溜鱼焙面。
糖醋溜鱼加上油炸龙须面，色泽枣红，软嫩鲜香，吃的时候也很有讲究，先吃鱼后吃面，有“先食龙肉，后食龙身”的说法。
逛完菊展，回家一定要带的就是开封桶子鸡了。
不开膛，不破肚，用百年的老汤煨制，使鸡成为桶状，故称桶子鸡。
有些吃过的朋友说，桶子鸡咬不烂，也啃不动。其实，桶子鸡的吃法大有讲究，要先剔骨，然后再切成小片，夹起骨的肉片，细细嚼来，越嚼越香的。
穿越千年做一回开心的“宋潮人”！
开封，作为北宋时期的都城，是当时世界上最大、最繁华的城市之一，被誉为“东京梦华”。
在北宋画家张择端的写实画作《清明上河图》中，生动形象地描绘了北宋都城开封的繁华景象。有趣的是，千年前，张择端把它从现实搬进了画卷；千年后，开封人又把它从画卷搬到现实。
画中汴梁与再现的市井百态，书中的水浒江湖与沉浸式的武侠世界，在如今的开封都一一呈现，吸引着一波又一波游客前往打卡。
比如频上热搜的开封万岁山武侠城，对游客的诚意恨不得写在脸上。一百块门票就能看几千场演出，这谁听了不迷糊？
在开封万岁山武侠城景区，走在园区里仿佛就走进了真正的武侠世界，随时随地都可能会冒出一个侠客，在你面前上演一场英雄救美的好戏。
除了万岁山武侠城，开封府的“包拯”，龙亭景区的“皇帝”，翰园碑林里的“苏东坡”、“李清照”等宋代词人，天波杨府的“杨家将”……在开封各大景区随时都有着成百上千的NPC，他们一旦穿上角色道具，就一秒入戏，“诗人天团”可能随时拉着你来吟诗一曲。穿越感、新鲜感和互动感，都拉满了。
白天是开封，入夜变成了汴梁！
“东风夜放花千树。更吹落、星如雨。”数百年前，辛弃疾描绘的灯火如昼的宋代元宵夜，引后人无数遐想，而今，这样的盛景在开封已复现。
换上一身宋装，漫步在汴京的大街小巷，仿佛瞬间穿越千年时光，踏入了那个繁华如梦的宋朝。远处的瓦舍中，各种表演精彩纷呈，杂技、戏曲、说书人绘声绘色地讲述着故事，吸引着众多观众驻足观看。
华灯初上，灯火辉煌，此时，去看一场打铁花，那场面堪称震撼。铁火流星般划过夜空，如璀璨的烟火绽放，绚丽夺目。
除了“人生必看的一回”的打铁花，来开封，怎能不吃一次夜市？北宋开封夜市被誉我国夜市“鼻祖”，已经火了一千年了。
“夜市直至三更尽，才五更又复开张。如要闹去处，通晓不绝。”“冬月虽大风雪阴雨，亦有夜市。”《东京梦华录》里就描写了开封夜市的繁华景象。
踏入夜市，那扑面而来的烟火气息瞬间将你包围。灯火通明处，摊位如繁星般密布，摊主们的吆喝声此起彼伏。各种美食的香气在空气中交织缠绕，诱惑着每一个路人的味蕾。
瞧，那热气腾腾的杏仁茶，细腻如丝的汤汁里满是丰富的食材，一口下去，满是杏仁的香气。还有那爽滑的炒凉粉，那一块块晶莹剔透的凉粉在锅里翻炒，逐渐变得金黄焦香。佐以特制的酱料、蒜末、葱花和辣椒，香气扑鼻而来。香嫩的羊汤烩面，劲道的面条搭配浓郁的羊汤，再撒上一把翠绿的葱花和香菜，那香味简直让人欲罢不能。
“人间烟火味，最抚凡人心”，在这开封的夜市里，人们不仅品尝着美食，更是品味着千年的历史文化。现代人晚上的 “逛吃逛吃”，早在一千年前就已如此鲜活地在这里呈现。
无论是赏菊品菊，
还是体验宋韵文化，
又或是钟情侠义江湖。
在开封，你都可以穿越千年繁华，
一梦入汴梁。
正值菊花绽放，
在这美好的时节，
来这座火了上千年的古城开封
走一走、逛一逛吧！
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