1.赖汤圆

• 起源：1894年由四川资阳人赖元鑫创立，最初以担挑叫卖起家，因选料精细、皮薄馅香成为成都名小吃(赖汤圆)。
• 做法：糯米与大米浸泡磨浆，黑芝麻炒香后加糖粉、猪油制馅，包成圆球煮熟，配芝麻酱蘸食(成都赖汤圆怎么做)。

2.龙抄手

• 起源：1941年创始于春熙路，店名取自“浓花茶园”谐音，寓意龙凤呈祥(龙抄手_龙抄手的做法)。
• 做法：特制薄皮包裹猪肉馅，配鸡鸭骨熬制的白汤或红油调料，以“皮薄馅嫩”著称(食全食美)。

红油抄手，皮薄馅嫩，汤汁浓郁。

3.夫妻肺片

• 起源：20世纪30年代由郭朝华夫妇创制，最初用牛杂边角料卤制凉拌，因风味独特得名(夫妻肺片_夫妻肺片的做法)。
• 做法：牛心、牛舌等卤熟切片，拌入红油、花椒粉、花生碎，麻辣鲜香(夫妻肺片:麻辣鲜香的川菜经典)。

4.盘飧市卤菜

• 起源：1925年开业，融合川卤与广式技法，以百年老卤闻名(盘飧市卤菜)。
• 做法：鸡翅、鸭脖等腌制后小火慢卤，突出酱香与酒香(你晓不晓得,盘飧市开了91年)。

5.肥肠酸辣粉

• 起源：成都传统小吃，酸辣汤底配肥肠，常见于街头摊贩(成都最好吃的十大特色美食推荐)。

6-10.其他经典美食

• 麻婆豆腐：川菜代表，麻辣烫香，源自清代陈麻婆创制。
• 串串香：火锅变体，食材穿签烫煮，蘸干碟或油碟。
• 担担面：面条配肉末、红油，咸鲜微辣。
• 钟水饺：猪肉馅水饺淋红油、蒜泥，甜辣兼备。
• 兔头：卤制后麻辣拌食，成都特色夜宵。

锦江区旅游攻略

景点推荐

1. 三圣花乡：免费开放，适合赏花、露营，亲子游首选(成都锦江区必玩十大景区)。
2. 锦江夜游：乘船欣赏两岸灯光与历史建筑，夜景迷人。
3. 春熙路：商业中心，汇聚美食与购物，地标“孙中山铜像”可打卡。

春熙路周边美食店铺排队场景。

交通指南

• 地铁：1号线（锦江宾馆站）、6号线（三官堂站）覆盖主要景点(三官堂地铁站)。

住宿推荐

• 成都世代锦江国际酒店：市中心河畔，四星级，交通便利(携程酒店)。
• 特色民宿：如“取舍民宿”位于幸福梅林景区，环境清幽(成都取舍特色民宿)。

中华老字号“带江草堂”传统风格店面。