三明沙县：“应急产业+”激活文旅新活力

——沙县以消防基地为引擎推动文商体旅融合发展

9月15日晚，来自国内外的消防救援人员一行近40人走进三明沙县东门古街，沉浸式体验舌尖上的非遗，感受沙县文化的独特魅力。

外国友人体验手锤扁肉制作。

在沙县小吃大食堂，4名外国友人化身“小吃学徒”，在当地师傅的指导下，兴致勃勃地参与到舂白粿、打扁肉中，深刻体会了一把“美味源自千锤百炼”。

“感觉非常酷，看到这么传统的制作技艺一直流传至今，感觉中国文化博大精深。”美国消防救援人员托马斯体验后说。

沙县小吃香飘世界。在亲手体验小吃制作之余，大家一起围坐在餐桌前品尝锅贴、金包银、煎年糕、炸米冻、水晶烧麦等各色小吃，用味蕾感受沙县小吃的独特魅力。

美国消防救援人员塞缪尔一直很喜欢中国文化，在美国的时候就经常吃中餐。这次来到沙县，他熟练地用着筷子，品尝心仪的沙县小吃。“我最喜欢煎年糕、米冻和锅贴，不一样的味道让我吃得十分满足。”

活动期间，大家还观看了灯光水幕秀，沙县历史、文旅、红色故事、沙县小吃产业等一个个精彩绝伦的主题篇章，顶尖电影摄影机的“电影质感”，让在场人员感受到沙县的城市魅力与文化影响力。

此次活动以“沙县非遗文化体验”为载体，通过文旅融合体验、沙县小吃品鉴等，向国内外应急消防行业参访交流学员展示沙县非遗文化，进一步提升“中国小吃文化名城”品牌价值。

各国应急救援队伍来到沙县交流救援技术。

“应急产业+”激活文旅消费新活力。近年来，沙县区依托三明沙县现代化实战消防综合训练基地的影响力，一方面大力实施应急产业培育计划，积极推进高端机械装备制造产业“四链”融合，全力打造沙县的“第二张名片”。

另一方面，通过举办一系列富有影响力的赛事活动，打响产学研用品牌，与产业发展相互支撑、相互赋能，带动更多人气集聚，扩大应急产业影响力。

当下的沙县，正积极发挥基地“引擎”作用，将文旅产业与消防赛事培训双IP同步运作，催生“文商体旅”全面融合发展。截至目前，基地已吸引美国、德国、法国等40余个国家及国内31个省（市）超万人前来培训交流。（通讯员 吴伟 张凌欣 文/图）

来源：东南网