今晚平顶山（53）

河南日报客户端记者张海涛平报融媒记者胡耀华

当夕阳收拢最后一道光芒，鲁山县下汤镇并未沉入寂静。街巷亮起暖黄的灯光，空气中弥漫着诱人的食物香气，铿锵奏响的铜器与韵味十足的戏曲唱腔交织，温泉池畔客人络绎不绝······一座深山小镇的夜经济画卷，正以蓬勃之姿铺展开来。8月18日，记者走进下汤镇，感受当地的魅力之夜。

温泉桃园引游客

“以前泡温泉大多是在白天，现在晚上也来，感觉更放松，抬头还可看见满天星斗，真是太美了。”8月18日，从鲁山县下汤镇一家露天温泉走出来的郑州游客王女士说。

美食摊主正在忙碌

下汤镇位于鲁山县城西22公里处，是鲁山县历史名镇之一，也是有名的温泉小镇。下汤镇温泉贵在天然，经营了数十年的老店价格亲民，堪称深山里的温情驿站。劳累了一天，夜晚泡一泡温泉，顿感满身轻松。无论晨昏，温泉池畔的客人总是络绎不绝。水流声与低语声融成一片，是小镇夜色中最安然的背景乐。

下汤镇除了温泉，境内的万亩桃园同样吸人眼球。尤其到了桃花盛开和桃子成熟时，赏花和买桃的游客一拨又一拨，为桃农增添了收入，也为当地的经济增添了活力。

此外，下汤镇林楼村还是红二十五军宿营地，建起了红色文化纪念馆。

“以前都是白天卖桃，晚上出摊儿比白天挣得多。”一位售卖黄桃的桃农说。

鱼羊催热夜经济

如果说桃园和温泉是下汤镇夜经济的底色，升腾于街头巷尾的烟火气则是其最鲜活、最具温度的灵魂。

夜市摊食客众多

“老板，再来一条烤鱼，打包带走。”8月18日，在下汤镇街西一家夜市摊，一名食客边吃烤鱼边说。

据了解，下汤镇烤鱼因鱼鲜和做法独特，多年来深受食客好评。“我们这里的烤鱼都是从昭平台水库里打捞的野生鱼，采用本地传承已久的烹饪手法。”在小帅烧烤面食城摊位上，家住鲁山县城的杨金帅说，他在下汤镇做夜市生意多年，忙的时候一晚上能接待20多桌客人。

杨金帅不仅烤鱼，还烤羊肉串，有时候还卖烤全羊。因为下汤镇的羊肉名气大，外地游客经常吃完羊肉串后还想带点儿鲜羊肉回家。

“想吃啥，屋里、院里都能坐。”在距离杨金帅的夜市摊不远处，家住鲁山县团城乡的范孩一边烤着羊肉串，一边招揽顾客。范孩旁边的火炉上，鲜鱼、生蚝、面筋、山野菜等摆得满满当当。

“俺在这里经营夜市摊快10年了，生意一直不错。”范孩说，他的妻子、儿子、儿媳妇都来当服务员。虽然每天都很辛苦，但看着账面上不菲的收入，疲惫感顿时消除了。

从下汤镇街东到街西约有两公里，每天晚上出来摆摊的商贩有20多家，特别是各种特色小吃，满足不同年龄和不同口味人群的味蕾。

广场上锣鼓齐鸣

“烧鸡和卤肉也是我们这里的一大特色，还有烤生蚝，生意都很火爆。”在下汤镇十字街口，望着眼前的烧鸡和卤肉摊，下汤镇文化服务中心主任张志伟说，这里的夜市摊很早就有名气，特别是夏季，随着暮色渐深，主干道和河滨休闲带瞬间变身热闹的“烧烤长廊”，一张张简易方桌沿街摆开，炭火炉子次第点燃，跳跃的火焰映照着摊主们忙碌而自信的脸。

摊主们深谙“鲜”字诀窍，选用当天从昭平台水库送达的鲜活鱼。也是靠着“鲜”和“味”，下汤镇烤鱼声名远扬。

得益于良好的生态，下汤镇除了鱼好，还有引以为豪的本地山羊肉。本地山羊运动量充足，肉质紧实细腻。夜幕下，热气腾腾的羊肉汤锅、吱吱冒油的烤羊排、浓油赤酱的红焖羊肉等香气四溢。一碗奶白色的羊肉汤撒上碧绿的葱花、香菜，再配上焦香酥脆的下汤厚馍，足以让食客胃口大开。

下汤厚馍也是当地特色美食，吃起来焦香酥口。来到下汤镇游玩看到厚馍摊，不少游客会买些带回家。

烟火集市响锣鼓

下汤镇的夜，远不止口腹之欢。当食物的香气还在唇齿间流连，文化盛宴已在街头热闹开场。