真龙地二日

【诗意中国】

作者：苏北

去了一趟六安霍山的真龙地。如今的乡村道路修得非常好，又是山区，沿途风景甚美。住了两个晚上，耳边一直是雨声、鸡鸣声、蝉鸣声和水声。

这里从前是个三线厂，想当年应该很是繁忙，如今还留存着一些高大坚实的老房子。我们住的客栈是由一所旧粮站改造的，规模不小。院子西边是一溜菜地，种了许多蔬菜。我一排排看过去，北面的山墙爬了一墙的葫芦，过来依次是生菜、秋葵、螺丝椒、木耳菜、西红柿、紫茄子、小葱、南瓜，都长得水灵灵的。

待雨停了，我们就去一个山口转了转。那是一个巨大的圆洞，名曰“真龙洞”，露出一派天光。雨后水丰，眼前的沙地已成一个小潭，水底是石块和细沙，许多贪凉的年轻人光脚在水中行走。一线细细的瀑布沿山岩流下来，冲出一个稍深些的小潭，孩子们在水中蹦蹦跳跳，溅出许多水花，更有捉鱼虾、打水仗的，小裤衩已经湿透，稚嫩的小脸因兴奋而泛红。

在山里，吃土菜是少不了的。我最爱吃的是红烧小鱼和红烧肉，无法形容的鲜美，似乎这才是鱼和猪肉的滋味。别的话也不用多说了，我只是闷头吃。同去的几位也各有所爱，或是秋葵，或是豇豆。

已来过两次真龙地，知道小街上每天早晨都有土猪肉卖。同行的阿兰对这里更熟一些，一早她就在我门外喊我，说带我买土猪肉去。天还阴着，飘着小雨，我们一人一把伞，在微雨中行走。山里本来就人少，雨后的早晨更是不见人。我们走在潮湿的小路上，朝老街走去。阿兰问是从街上走还是从河边走，我说当然是河边。阿兰随即插入一户人家山墙边的小路，一走过山墙，即是屋后的小河。一夜的山雨，河中的水涨满了，哗哗地向下游流去。耳际一片水声，眼前满是青绿。

阿兰说：“这条山涧很美，叫‘元可河’。前面不远就是龙鳞坝，我们可以从坝上走过去。”心想，为何起名“龙鳞坝”，或许和龙鳞有关？走不了几步，哗哗的水声更响了。一片白花花的水流，从水中一个个圆圆的石墩上流过。石墩排列整齐，有四五排，像一面面圆鼓。这正是减缓水流流速的水坝。水花中的石墩如一片片龙鳞，好看极了。“龙鳞坝”这个名字形象而富有诗意。

走到小街，那家卖土猪肉的店面就在街口，已有两三个顾客，半爿猪肉横在架子上。我要了几斤五花肉、一个猪蹄、一些排骨，准备打道回府。

中午回到城里，我立即做了一道萝卜烧肉。中途揭开锅盖翻炒了两下，一股熟悉的香气扑鼻而来。想起小时候，母亲常会去给乡亲“上锅”（别人家有喜事，帮忙烧饭），每每这时候我都会跟去。宴席上，萝卜烧肉肯定是有的。母亲会夹几块肉在我的碗里，我便坐在灶台边吃了。这猪肉的肉香，让我一下子回到了童年。

《光明日报》（2025年08月22日 15版）

来源： 光明网-《光明日报》