在广袤无垠的西乌珠穆沁草原上，一种传统自然风光与现代都市生活方式碰撞与融合的奇妙景象正悄然兴起。近年来，随着草原“99号公路”成为炙手可热的旅游热点和西乌旗旅游基础设施的不断升级完善，西乌旗旅游业迎来了爆发式增长，而敏锐捕捉到这一趋势的当地牧民和外来客商，在草原腹地开设起一家家风格各异的咖啡馆。这些散布在草原各处的咖啡小馆，既保留了北疆文化的精髓，又融入了现代都市的生活美学，形成了一幅传统与现代交织的奇妙画卷。这种看似矛盾实则和谐共生的现象，不仅反映了草原地区旅游业的转型升级，更展现了当代牧民与游客共同凝聚起的新型互动共识。
全长160公里的草原“99号公路”，串联起瞭望山、蒙古汗城、游牧部落、白桦林、遥鲁海日罕山等众多景点，沿途风景如画，吸引着大量游客自驾前来。近年来更是精准对接游客“留、上、下”需求，沿线打造了“99号公路”起点、音乐公路、骑行道及飞机、马头琴、十二生肖等主题造型打卡点。
在相对完善的旅游配套环境下，游客数量呈现爆发式增长。据统计，2025年夏季，全旗接待国内外旅游人次230万，实现了游客接待量同比增长翻一番的目标，旅游收入达到近9亿元。面对这一新兴的庞大消费群体，传统的奶茶馆和牧民之家已无法完全满足游客，尤其是年轻游客的多元化需求。正是在这样的背景下，一家家融合了现代都市生活方式的咖啡小馆应势而生，如雨后春笋般出现在草原各处，成为连接游牧传统与城市生活的重要纽带。
“99号公路”咖啡店
草原“99号公路”起点的“99号公路”咖啡店就是这一趋势的典型代表，负责人董慧告诉记者，因公路名气越来越响吸引来全国各地大量游客，生意远超预期，店里单日咖啡销量最多达200多杯，月收入近2万元。
不远牧场复古巴士咖啡店
沿着草原“99号公路”一路向东，壮美的自然风光令人目不暇接。在不远牧场的复古巴士咖啡店内，点上一杯拿铁，望着窗外湛蓝天空下的连绵山峦，惬意之感油然而生。来自广东的游客周女士喝着咖啡和朋友视频聊天时兴奋地说：“来到这里，既能欣赏到原生态的风景，体验最纯正的草原生活，没想到在草原还能喝上美味的咖啡，更惊喜的是还能参与到公益事业中。”不远牧场负责人伊柠表示，这里的每一杯咖啡都蕴含着温暖，每售出一杯咖啡，都会向中国儿童少年基金会捐出一份希望，或许是一支彩笔，或许是两颗鸡蛋，让游客在享受咖啡的同时，也能奉献一份爱心。
1/99°咖啡店
在西乌旗草原“99号公路”零公里青年营地，一间小小的咖啡店挤满了游客。这家店名叫1/99°，是95后青年额日登夫和朋友达日哈扎布一同创办的，店面装修风格简洁干净。与其他咖啡店不同，他家的咖啡因融入蒙古马奶而独具风味，吸引了许多游客前来打卡。额日登夫告诉记者，近年来西乌旗大力发展旅游业，在旅游市场蓬勃发展的当下，咖啡作为时尚饮品，正逐渐融入人们的旅行体验，也为大学生创业提供了诸多机会。他和朋友抓住机遇，凭借对咖啡的热爱和对家乡旅游发展的信心，创办了这家特色咖啡店，希望能为游客带来不一样的体验，同时也实现自己的创业梦想。
99号牧场的咖啡酒馆
继续往西乌旗草原“99号公路”北线前行，乌兰哈拉嘎苏木的99号牧场的咖啡酒馆内，不仅有香浓的咖啡和丰富的书籍，还有一个小舞台摆放着两把吉他。负责人陈默表示，即使开在乡村，这里也能凭借独特的风景和较高的性价比吸引游客。如今游客对“诗与远方”的追求和审美品位的提高，对经营者提出了更多要求，“咖啡+”逐渐引领消费新潮流。为此，99号牧场在咖啡特色产品研发、原料甄选、冲泡技术等专业技能上不断更新，致力于为游客旅途中的休闲时光增添更多草原风味，让游客在这里不仅能品尝到美味的咖啡，还能感受到浓厚的文化氛围。
草原咖啡馆现象远不止是一种商业潮流或文化景观，它正深刻影响着西乌旗当地社区的经济结构、社会关系和发展轨迹。这些散落在草原各处的咖啡小馆，如同一颗颗充满活力的种子，催生着新型的集体经济参与模式、就业机会和文化再生产机制。不仅为游客带来了全新的旅游体验，也为西乌旗的旅游业发展注入了新的活力，进一步提升了西乌旗旅游的吸引力和竞争力。（记者：文/任文清 图/视频/苏德额尔登 朝格苏力德）
（来源：西乌发布微信公众号）
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