认识大美广东的每个县——第33波：饶平

一、简介

饶平县，隶属广东潮州市，东临福建诏安湾，西接潮安，北倚巍峨的闽粤界山，南濒一望无际的南海，是名副其实的闽粤咽喉和广东东大门。

作为潮汕平原的重要组成部分，饶平坐拥绵长的海岸线与丰富的山地丘陵资源，形成了七山一水二分田的独特格局。

这里既是历史悠久的岭南佳果之乡，也是著名的侨乡，山海交融的地理特质与深厚的潮汕文化底蕴，共同谱写出饶平独具魅力的发展乐章。

二、主要景点

青岚地质公园， 国家地质公园的瑰宝，以罕见的冰臼群奇观闻名于世。亿万年水流雕琢形成的壶穴密布溪谷，形态万千，堪称天然地质博物馆。

道韵楼，中国最大的八角形客家土楼，国家重点文物保护单位。

这座始建于明代的宏伟建筑，结构精巧，防御坚固，是客家先民智慧与团结的象征。

柘林湾与西澳岛，柘林湾风平浪静，是优良的天然港湾，可远眺壮观的海上风电群。

西澳岛（汛洲岛）素有白鹭天堂美誉，岛上红树林郁郁葱葱，万鹭归巢的景象蔚为壮观，是观鸟、赶海、体验渔家乐的理想之地。

海山海滩，拥有优质的海滨浴场，沙质细软，海水清澈，是夏日休闲度假、享受阳光海浪的好去处。

三、特产美食

薄壳米，一种小型贝类肉，是饶平标志性特产，炒制后鲜嫩咸香，风味独特。

狮头鹅，作为潮汕卤水的灵魂食材，饶平出产的狮头鹅体型硕大，肉质肥美。经秘制卤水慢熬而成的卤鹅，皮滑肉嫩，咸香馥郁，是宴席与家常不可或缺的美味，鹅头、鹅肝、鹅掌更是老饕至爱。

高堂菜脯， 饶平高堂镇特产，国家地理标志产品。选用优质萝卜，经独特工艺腌制、晾晒而成，色泽金黄，皮脆肉嫩，咸淡适中，味道醇香，是佐餐、炒菜、煲汤的佳品。

岭头单丛茶，盛产于北部山区，是凤凰单丛茶的重要分支。以其高扬的花果香、醇厚甘爽的滋味和显著的山韵备受推崇，尤以蜜兰香、鸭屎香等香型闻名。

岭南佳果之乡名不虚传，荔枝、龙眼、杨梅、青梅、柑橘等四季飘香，品质上乘。

四、历史人文

历史上是抵御倭寇、海盗的前沿阵地，是海防要塞。明代设立卫所，如大城所、柘林寨，修建众多古城寨堡，至今仍可见其遗迹，诉说着昔日金戈铁马的岁月。

这里是潮汕文化的重要发源地之一。语言、习俗，如隆重的游神赛会、精细的工夫茶道、民居建筑下山虎、四点金、民间艺术潮剧、大锣鼓、嵌瓷无不浸润着浓厚的潮汕风情。

著名侨乡，千百年来，无数饶平人远渡重洋谋生创业，足迹遍布东南亚及世界各地。旅外侨胞心系桑梓，捐资助学、兴办实业，为家乡发展作出了巨大贡献，侨是饶平最深厚的人文资源之一。承载乡愁的侨批（银信）是珍贵的历史记忆。

五、历史人物

张竞生（1888-1970），民国时期著名学者、社会活动家、思想家。早年留学法国获哲学博士，回国后积极倡导新思想、新文化，尤其在性学研究、乡村建设方面敢为人先，其著作《性史》曾引起巨大轰动与争议，是中国现代思想史上一位极具个性和影响力的先锋人物。

詹安泰（1902-1967）， 著名古典文学学者、诗词名家、书法家。毕生致力于词学研究，尤精于宋词，著作等身，与夏承焘、唐圭璋等并称当代词学宗师，其词作清雅深婉，书法亦卓然成家。

六、结语

饶平，探寻地质奇观，品味潮汕美食，感悟古寨沧桑，还是追寻先贤足迹，感受侨乡脉动，饶平总能为远道而来的客人，奉上一场融合自然雄奇、历史厚重与人间烟火气的难忘之旅。

山海之间，潮韵悠长，饶平的故事，等你来聆听与续写。