乡村游 “新宠”——清泉山庄

【来源：清徐融媒】

三伏的风裹挟着闷热，行至清徐县城西北约3公里处的中隐山，便化作沁人的清爽。过了山口的清泉古寺，便是清泉山庄。经过陈浩和他父亲十数年的打磨，清泉山庄已成为集生态观光、休闲度假、农事体验于一体的好去处，吸引着众多游客。

采摘是山庄吸引游客的核心项目。一溜齐整大棚里，哈密瓜、葡萄、普罗旺斯西红柿等长势正好；山坡上，按区块种植的玉露香梨、核桃、苹果、桃、在阳光下舒展枝叶；沿路沿坡，穿插着桑树、柿子、山楂；不多的平地里，玉米拔节生长，玫瑰悄然绽放。

正值假期，山庄里游客络绎不绝。葡萄架下，不少家长带着孩子穿梭其间，孩子们踮着脚尖，小心翼翼地摘下一串紫莹莹的葡萄，兴奋地举给爸妈看，家长们笑着拿起手机记录欢乐瞬间，偶尔摘下一颗放进嘴里，清甜滋味在舌尖蔓延。不远处的哈密瓜田边，几位游客围着成熟的哈密瓜挑选，有人轻轻拍打瓜身，听着清脆声响判断成熟度，有人直接抱起沉甸甸的哈密瓜，脸上洋溢着丰收的喜悦。

采摘的季节性强，淡旺季明显，山庄将这些果菜的收获期按月排成时间表，确保一年四季都有可采可玩的项目。“在大众点评的榜单上，我们一直排第一。” 陈浩颇为自豪地说。

在文旅融合的探索中，山庄始终不遗余力地深耕细作。山庄开办的农产品加工作坊，专门把桃、杏、梨、山楂、葡萄等新鲜果蔬加工成果蔬汁，既有效提高了农产品的附加值，又大大减少了因储存造成的损耗。这些带着浓浓果香的特色果蔬汁，如今成了备受游客青睐的文旅伴手礼，不少人在体验完山庄的游玩乐趣后，都会特意带几瓶回去分享。有位游客笑着说：“这果汁带着满满的田园味道，回去给家人尝尝，让他们也感受下这里的清新气息。”

更令人称道的是山庄自产的桑叶茶。道旁的桑树，除了供游客采摘桑葚，桑叶也被充分利用起来。桑叶茶制作工艺虽简单，在北方却颇为少见，这一独特性被深度挖掘，衍生出一系列研学与文旅结合的项目——植物课堂便是其中之一。孩子们在这里亲手采桑叶、炒青、包装，亲近泥土气息、体会劳作之乐。陪同孩子前来的家长说：“孩子在这儿玩得特别开心，还能学到东西，比在家看电视有意义多了。”

不仅如此，山庄还针对游客推出桑叶茶品鉴会，让大家在了解制作过程的同时，细细品味其独特口感，感受传统茶文化与乡村生态的融合之美。

今年，山庄还新增了露营烧烤项目，成了不少家庭和朋友聚会的新选择。在一片开阔的草坪上，搭建着一个个白色的帐篷，错落有致地分布着，周围点缀着五颜六色的小灯串，傍晚点亮时，宛如繁星洒落人间。草坪边缘设置了专门的烧烤区，一个个烧烤炉整齐排列，游客们可以自带食材，也能选用山庄新鲜的果蔬和肉类。大人们忙着生火、烤肉，油脂滴落的滋滋声伴随着肉香飘散开来，孩子们则在草坪上追逐嬉戏，或是围着帐篷玩游戏，欢声笑语此起彼伏。抬头能看到璀璨的星空，耳畔是轻柔的风声和虫鸣，鼻尖萦绕着食物的香气，这样的露营烧烤体验，让游客们在亲近自然的同时，又能享受美食与欢聚的乐趣，为山庄增添了更多活力与吸引力。

不少外地客人会特意前往山庄开设的饭店，尝尝地道的山西美食。饭店外墙用青砖砌成，挂着红灯笼，推门而入，浓浓的醋香与面食的麦香扑面而来。菜单上，刀削面、剔尖、擦尖等山西面食一应俱全，还有糖醋丸子、过油肉、炒灌肠经典菜肴。几位来自河北的游客正围着餐桌，看着师傅现场表演刀削面，面团在师傅手中旋转，削出的面条如银鱼入水，落入沸腾的锅中，引得孩子们阵阵欢呼。不一会儿，一碗碗浇着番茄鸡蛋卤的刀削面端上桌，筋道的面条裹着浓郁的卤汁，让人食欲大增。“早就听说山西面食有名，今天一尝果然名不虚传，这醋香太特别了！” 一位游客边吃边赞叹，脸上满是满足的笑容。