北京最顶级私家菜馆（北京的私家菜）

北京著名的八大饭店是哪八个?

1、正阳楼饭庄始建于清道光年间，距今已有150多年的历史，是北京著名八大楼之一的老字号。历史上的正阳楼饭庄以经营山东风味菜为主，民国初期增添了别具一格的螃蟹菜和烤涮肉等，一时誉满京城。

2、北京著名八大饭店有：出味电影主题餐厅、英雄山庄、仿膳饭庄、一坐一忘丽江主题餐厅、红色经典主题餐厅、红色经典主题餐厅、否定餐厅、翼栈餐吧。

3、除了以上提到的老北京八大饭庄，还有四季民福、潘家园、天福号、海底捞等饭庄也是老北京的代表性饭店之一。这些饭庄无论是菜品、环境、服务等方面都有其独特的特色。

___葫芦娃牛板筋胡同私房菜人均：75 推荐菜：卤牛肉火锅、黄瓜萝卜蘸酱、花生露这家也是在方砖厂的菜馆，主打一个卤牛肉火锅。

北京有许多深藏不露的餐馆，下面列举一些：长安壹号：位于北京市西城区的一家隐藏在胡同里的餐馆，提供精致的中西融合菜肴，环境十分优雅。

首先是羊蝎子，这是延庆小营一道著名的特色小吃，其特点是汤汁浓郁，羊肉鲜嫩，口感丰富。除此之外，还有羊膀子，这道美食选用了上等的羊膀子，用中式的炖法，入口鲜香可口。

“半勺舒舒”是一家主打私房菜的餐厅品牌，总部位于上海。目前该品牌已在全国多个城市开设了门店，但在北京暂时还没有开设门店。不过，在北京也有许多类似的私房菜餐厅供消费者选择。

1、北京深藏不露的餐馆有：鸟·吉祥寺：重点在于各种鸡，首推招牌亲子饭，鸡肉的鲜配上生鸡蛋的滑，比在日本吃过的亲子饭更令人流连忘返。

2、提到对北京老城的印象，一定少不了提到胡同。胡同，那可是很多北京朋友小时候住的地方啊~那么胡同里有烟火气，必定少不了有饭馆儿餐厅什么的。

3、第三家是“松露樱桃餐厅”，这家餐厅是一家非常适合举办生日庆典或是情侣约会的餐馆。环境优雅，装修格调高档，这里的菜品用料上乘，口感极佳，其中龙虾意面是餐厅的招牌菜，绝对不容错过。这里的气氛非常浪漫，非常适合约会聚餐。

1、如果您在北京想要品尝到正宗的红烧肉，不妨来尝尝“少爷私房菜”，这家餐厅的红烧肉十分出色。该餐厅的红烧肉选用了选自山东的五花肉，用独家秘方腌制，炖煮过程中再干烤一遍，使得肉质Q弹入味，口感绝佳。

2、“平和居”传统的红烧肉是采用先锅后烤的手法，将猪肉块先在沸水中烫烫，再用焯水的方法去除腥味，再用老抽、冰糖、酱油、姜片、料酒等配料烹制而成，口感鲜美，肉质酥烂。

3、在北京有一家叫做“四季民福”餐厅的红烧肉非常出名，这里的红烧肉使用的是五花肉，肥瘦搭配得当，肉质鲜嫩，而且配料非常丰富，口味层次分明，不单调。除了红烧肉，这里的其他菜品也非常不错。

4、第一家介绍的是“聚宝源”，是一家历史悠久的老字号，以其传统的京菜而闻名。这里的招牌菜有糖醋里脊、红烧肉和宫保鸡丁等。餐厅内的环境也别有一番情趣，布置得极具古典风格，让你感受到京城的历史文化。

No.5麒麟阁私房菜地址东城区麒麟碑胡同6号电话010-64073516 人均108元特色【巷子里的私房菜】店面真的超级不起眼但是进到屋内会有别有洞天的感觉，老板人很好。

东交民巷：位于北京市东城区的一家私房菜餐馆，提供地道的北京家常菜，价格实惠，口味极佳。桃花扇：位于北京市朝阳区的一家隐秘的四合院餐馆，提供美味的湘菜和川菜，环境优美，价格适中。

提到对北京老城的印象，一定少不了提到胡同。胡同，那可是很多北京朋友小时候住的地方啊~那么胡同里有烟火气，必定少不了有饭馆儿餐厅什么的。

厉家菜，是北京的一家被评为米其林一级的餐厅里的特色菜。其价位参差不齐，最高的可达3000元一桌。主打的风格是宫廷菜，厉家菜与其他菜不同的原因在于主人做什么你吃什么，不能自主点菜。

李家菜是北京一家餐厅的特色菜，被评为米其林级。其价格参差不齐，最高可达3000元一桌。主要风格是宫廷菜。李佳菜不同于其他菜系的原因是你不能因为主人的所作所为而点自己的菜。

传承了这么久，最近这家老字号翻车了，号称“宫廷风味菜”的北京“厉家菜”不仅要求选料精，做工细，还被评为米其林一星。但在近日，一群微博大V博主吃完后，却对厉家菜疯狂进行吐槽。

元一桌的私房菜，上啥吃啥不能点菜。先说，如果你在北京待过，应该都知道一家很有名私房菜厉家菜，它的风格偏宫廷风，菜的特点在于调味、用料天然，总之听起来就非常高级的样子。