初夏的早上,朋友和朋友还有我,趁着街头还带着点凉意,我们三辆小车已经早早在厦门同安的路边排开。导航设好我们今天第一站的目的地晋江梧林古村落,打开周杰伦的歌随机播放,踩下油门三辆车缓缓开出,我们正式开启这场说走就走的古村探秘&美食之旅。
车子从高大宏伟的高铁高架桥下穿而过,驶过一座小桥和流水,我们来到了我们的第一站梧林古村落。"你们看前头那片红房子!"顺着朋友手指的方向,远处连绵的红砖屋顶像打翻的朱砂盒,在晨光里泛着暖融融的光。梧林传统村落是位于中国福建省泉州市晋江市的国家4A级旅游景区,形成于明洪武年间,距今已有600余年历史,以华侨建筑群和闽南文化交融为特色,被誉为“华侨建筑博物馆”。站在村口,老远就看见朝东楼的罗马柱,阳光透过雕花窗棂,在青石板上投下斑驳的影子。
把车停在村口停车场,背着相机往里走。朝东楼前已经聚了几拨游客,穿旗袍的头戴簪花的姑娘正在窗边在门边摆拍,丝质裙裾扫过百年砖墙,发出沙沙的轻响。转角遇见德越宅,孔雀蓝的南洋瓷砖在阳光下闪着光。
"去枪楼看看!"同行的摄影爱好者呼喊我们快步上前。这座三层碉楼可能是古村里最高的建筑。村里红砖古厝像棋盘般铺开,燕尾脊的曲线在蓝天下划出优美的弧线。远处侨批馆的长廊像时空隧道,把百年前的侨批文化和村里小馆的咖啡香串在了一起。
在梧林逗留了几个小时,临近正午时分,大家的肚子开始抗议,得先填饱肚子才有力气继续浪呀。有几个早已经来过这边的小伙伴打开导航,“来,跟着导航,带你们去开开眼吃好料!”我们循着导航往南安水头镇开,穿过五座桥后,希尔顿酒店二楼的"鲤鱼门"三个大字跳进视线。
"这帝王蟹黑松露百合焗趁热快吃!"已经剥好壳的鲜甜蟹肉“裹挟”着黑松露酱的醇厚在嘴里“炸”开。风干头水紫菜去骨鳗紫菜的脆香和鳗鱼的软嫩在舌尖化开。还有从小一直超爱的闽味卤水套肠,恨不得整盘都给端到自己面前来。还有据说是来店必点的竹笙河田鸡炖金钩翅汤,清甜滋补,老少皆宜。
还有不算传统,但是我巨爱的刺身拼盘,冰凉软嫩,芥末冲脑,一口一片刺身,一口一个哇塞!偏西式的牛小排,软嫩中带有嚼劲,爽口好吃。稍显甜蜜的女儿红醉鹅肝,如德芙一般纵享丝滑的口感,甜入心肠!更有现场用杨梅汁水和液氮现场制作的甜品冰淇淋,无添加纯天然,冰凉透心,又新奇又好吃!
痛痛快快吃完一顿鲤鱼门的美食大餐,稍作休息,我们驱车来到了我们的第二站,位于晋江市中心的五店市传统街区。阳光透过树叶透过窗台形成光斑,落在青石板上像撒了把金币。待月亭的榕树气根垂落如帘,穿汉服的女孩们正在拍古风大片,丝丝裙裾掠过石雕栏板,惊起一池锦鲤。
沿着进士路往前,蔡氏宗祠的木雕石雕让人看花了眼。宗祠前的广场上,几位阿婆正在包润饼菜,薄如蝉翼的饼皮裹着海苔、萝卜丝和花生糖,这是闽南人的传统美食。青阳山景观栈桥成了最佳观景点,整个五店市的燕尾脊像红色波浪般起伏,仿佛能听见红砖和时光的私语。
逛五店市逛得有点忘记了时间,暮色降临时,我们在当地人的推荐下来到了晋江机场边上的这家欣悦大酒楼。这是一家位于晋江市中心已经有45年历史的老牌酒家了,和当地人一谈起来,是升学宴,是喜宴,是家宴,他们的话语中总是充满了对往昔美好的回忆。
"试试这道古田竹笙炖长汀河田鸡汤。"长相端正漂亮的服务员为我们端来正冒着热气的砂锅,河田鸡的皮脆肉嫩和竹笙的清甜在汤头里达到完美平衡。藤椒蒸深海龙虎斑是道惊喜,藤椒的微麻不仅没掩盖鱼肉的鲜甜,反而激发出更深层次的味觉体验。原味砂锅焗松叶蟹,砂锅慢焗锁住海的鲜味,松叶蟹肉充实饱满入口即化。
闽南小吃少不了的五香卷与菜粿,外酥里嫩的五香卷裹着闽南烟火气,金黄软糯的菜粿藏着安海古早味,一口下肚嚼尽岁月里的鲜香与乡愁。黑松露的馥郁与鲍鱼片的鲜弹一起入喉,山海珍味交织,人间极品!美食的最后,一份清凉石花膏顺滑滑入喉,带起海风与蜜糖的微甜,这是闽南人饱含的夏日诗意!
吃过晚饭,屋外稀稀拉拉的下起了点小雨,回程我们特地绕道泉州海边,海风裹着咸湿的气息而来。远处货轮的灯光在墨色海面上浮沉,桥塔的灯光像竖琴的弦,被晚风拨出粼粼波光。恍惚间已经进入翔安地界,后座传来轻微的鼾声,前排的我还在跟司机打趣,讨论下次去吃哪家泉州的面线糊。或许这就是旅行的意义吧,某个地方的阳光雨露、声音味道,悄悄装进自己的脑海中。
图/文 影子君Kiro
Tips:
推荐路线和游玩时间如下(时间看着办,可适当取舍,安平桥因之前已去过故正文未提及):
去程→梧林古村落(3h)→ 鲤鱼门海鲜宴(午餐)→安平桥(1.5h)→ 五店市传统街区(2h)→ 欣悦大酒楼(晚餐)→返程
餐厅指南(丰俭由人):
鲤鱼门海鲜宴:人均200左右,主打海鲜,宴会宴请
欣悦大酒楼:人均150左右,主打闽菜,聚会聚餐
非遗活动/旅拍建议:
梧林古村落有泉州蟳埔簪花女摄影(付费,化妆+服装),若需可自行咨询
五店市可参与针刺灯、马勺面具绘制、泥塑等手作(可能需要预约)
摄影器材建议:
主拍摄器材:全画幅微单+24-70mm镜头(旅游变焦更方便)
辅助拍摄器材:多焦段手机(本人使用的VIVO X100pro就挺方便的)
图/文 影子君Kiro
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