巧手翻飞，杂粮生香。7月11日，云中河温泉旅游度假区上演了一场别开生面的“厨娘争霸赛”。以“五谷杂粮赛巧手定乾坤”为主题的杂粮美食制作大赛火热开赛，吸引了忻府区众多厨艺高手同台竞技。
比赛现场气氛热烈，高手云集。选手们在红面鱼鱼、莜面栲栳栳、猫耳朵制作以及手工切土豆丝等项目中展开激烈角逐。她们手法娴熟，技艺精湛，揉、捏、搓、切，动作行云流水。不消片刻，一道道造型美观、散发着浓郁乡土气息的杂粮美食已呈现在评委与观众面前，令人赞叹不已。
忻州素有“中国杂粮之都”美誉，其所在的北纬38度“黄金生物带”凭借独特的地理气候条件，孕育出品类丰富、品质上乘的各类杂粮。千百年来，忻州人民不断探索，将五谷杂粮转化为花样繁多的特色美食，积淀下深厚的杂粮饮食文化底蕴。这些美食不仅是当地人餐桌上的日常主角，更承载着浓浓的乡愁记忆与独特的地域文化印记。
云中河温泉旅游度假区有关负责人表示：“本次比赛不仅是一场精彩的厨艺比拼，更是对忻州杂粮美食文化的一次生动展示与有力传承。选手们通过精湛的技艺，让更多人直观感受到忻州杂粮美食的独特魅力与深厚内涵。云中河温泉旅游度假区将持续深入挖掘地方特色资源，以文化赋能旅游，以旅游激活文化，在创建国家级旅游度假区的征程上稳步前进，让更多游客在山水人文的交融中品味忻州的独特韵味。”（张志远）
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