鱼头摊

来源：环球时报

任筱楠

挪威北部的罗弗敦群岛以壮美的峡湾和独特的渔村风光闻名，这里海风强劲，人们通过晾晒风干保存各种鱼货。渔民捕捞上来的鱼被挂在木架子（当地人称之为hjell）上晾干，这种方法已经延续千年。 如今这里的旅游业日渐兴盛，但是渔业文化并没有被放弃，依然有不少人靠捕鱼为生。图为当地一家鱼店外的木质货架，上面摆满了风干的鮟鱇鱼头。鮟鱇鱼看外表绝对称不上“漂亮”，巨大的鱼头和满口的“獠牙”让其看起来面目狰狞，但是这并不影响它的美味。