身为土生土长的广州人,长期浸润在岭南水乡的温婉与繁华之中,对那广袤无垠、充满异域风情的内蒙古大草原,一直心驰神往。上个月终于踏上了这片神奇的土地,本想着会带着无比欢畅的心情归来,可谁知道回来后竟惆怅了好些时日,心里满是困惑,怎么都想不明白。
今天就跟大伙唠唠这趟内蒙古之行留下的5个困惑,如果有内蒙古的朋友恰好看到这篇文章,麻烦帮我解答一下,在此先衷心感谢了!
1.内蒙古的奶茶为啥那么咸?
在广州奶茶口感甜了美,且非常滑了顺,是街头巷尾都很受欢迎的饮品。抵达内蒙古后,第一次品尝当的地奶茶,那咸味实了着实让我惊讶。
奶与茶混合,散发了出淡淡的咸香气息,与之前喝的奶茶大不相同。我心中不禁生了疑,为何内蒙古的奶茶是咸口的?是当地气候条了件所致,还是饮食习了惯的原因?亦或是有特殊的历史背景?
2.内蒙古的草原为何如此辽阔?
在广州放眼望去,高楼大厦鳞次栉比,城市的绿化虽然也不错,但与内蒙古那一望无际、绵延天边的大草原相比,简直是天壤之别。我站在草原上,极目远眺,除了蓝天白云和绿草如茵,几乎看不到尽头。
这让我忍不住思考,究竟是怎样的地质变迁和自然条件,造就了内蒙古如此广袤无垠的草原呢?这片辽阔的草原,又孕育了怎样的独特生态系统呢?又孕育了怎样的文化传统呢?
3.为啥内蒙古的羊肉没有膻味?
广州人特别讲究吃美食,羊肉在他们的餐桌上很常见,不过这羊肉常常会有点膻味。可到了内蒙古,当我吃当地的烤羊肉、手把羊肉时,惊奇地发现几乎没什么膻味,肉质鲜嫩,汁水还很多,香气到处飘着呢。
我就好奇了,是因为内蒙古的羊品种不一样呢,还是当地特有的养殖方式和天然牧场让羊肉变得这么好吃又没膻味呢?
4.内蒙古的天空为啥看起来那么低?
在广州天空经常被城市的高楼还有雾霾给挡住了。就算是天气特别好,晴空万里的时候,天空看着也很远很高,而且很空旷。可在内蒙古呢,天空好像一伸手就能碰到,云朵就跟棉花糖似的在低空飘着,那种看到的景象给我留下的印象太深了,让我一直都忘不了。
我忍不住在想,到底是因为内蒙古地势比较平,地方又开阔,还是有别的什么地理方面的原因,才让天空看起来这么低呢?
5.为啥内蒙古的民俗文化如此豪放?
广州有着悠久的岭南文化,细腻而婉约。内蒙古的民俗文化,却充满了豪放与粗犷之气。从那激情四溢的蒙古族舞蹈,到悠扬激昂的马头琴演奏,再到盛大热闹的那达慕大会,无不展现着一种奔放自由的精神。
我非常想要弄明白,这种具备独特特性的民俗文化现象,是怎样在内蒙古这方土地之上形成的,并且一直延续到现在呢?是与当地的游牧生活、历史变迁有着怎样的紧密联系呢?
在内蒙我感受到了别具一番的风土人情,欣赏到了,壮丽且雄浑的自然风光,品尝到了美味且可口的食物,还发现内蒙古的奶制品极为出色,像奶豆腐、奶嚼口等等。内蒙古的朋友在喝酒这事上有自己的特点。他们特别喜欢当地的“河套王酒”,
与此同时呢,也很偏爱马奶酒。马奶酒是内蒙古的传统饮品之一,里面蕴含着很深的历史文化底蕴。对于蒙古族等草原民族而言,马此前极为重要,是在生产与生活当中的重要工具。由于马奶的产量较为丰富,他们便把马奶酿制成为酒。
马奶酒的酿造跟饮用主要在夏秋这两个季节,因为这个时候水草长得特别茂盛,牛和马都很健壮。它不光是日常生活里喝的东西,在年节呀、喜庆的日子呀、祭祀活动啦、庆祝胜利的时候以及接待宾客的时候,都起着重要的作用呢。比如说在那达慕大会这类大型节日庆典当中,马奶酒经常是不可缺少的一部分。
马奶酒一般呈半透明状,酒精含量比较低,通常在1.5到3度之间,其色类白葡萄酒,味似融甘露,香疑酿醴泉,口感圆润、滑腻酸甜奶味芬芳,且性温具有驱寒、活血舒筋健胃润肺等功效,适合不同年龄段和性别的人饮用,这也是它深受喜爱的原因之一.
内蒙古有着这么多令人陶醉的美食美酒,还有如此壮美迷人的景色和独特的文化,可为啥在外面的知名度和影响力还不够大呢?以上就是我从内蒙古回来后一直纠结的5个问题,真心希望内蒙古的朋友们或者熟悉内蒙古的行家能为我指点一二,让我能够更加深入地了解这片魅力非凡的土地!
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