春游，不仅有赏花踏青，也可避开人潮，奔赴蜿蜒绵长的海岸线，来一场错峰出行的滨海游。
泉州，依海而生，向海而兴，藏着众多独具闽南风情的特色渔村与渔港。来这些宝藏目的地，既能感受地道的渔家烟火，也能邂逅不重样的春日风光，是滨海春游行程中，不容错过的宝藏目的地。
□泉州晚报社融媒体记者 洪娜娜
非遗人文 烟火渔家
泉州的滨海旅游景点以其独特的文化符号与自然景观，绘就了一幅传统与现代交织、人文与山海共存的动人画卷，吸引着越来越多的游客前来探寻。
在丰泽区的蟳埔，这里有用海蛎壳垒砌而成的蚵壳厝，还有一道流动的风景线——蟳埔女。她们身穿大裾衫和阔脚裤，盘起的发髻上簪着鲜花做成的花围，头上的“流动花园”成了备受游客青睐的“流量密码”。码头与渔船，则是簪花游客拍照时的“最佳背景”。待到夜幕降临，从真武庙到蟳埔的滨海浪漫线上，承载非遗人文与市井鲜活的夜游画卷缓缓铺开。蟳埔渔人码头上，不定期举办的灯光秀、市集活动，让夜晚的渔村更添热闹。
蟳埔女围坐开海蛎（庄丽祥 摄）
惠屿岛，位于泉港区南埔镇，是泉州市唯一的海岛行政村，保留着最原生态的渔家生活风貌。这里民风淳朴纯粹，岛上渔民依旧延续着日出而作、日落而息的生活节奏，依靠海水养殖和近海捕捞为生，日子平淡却充满烟火气。岛上的房屋颇具特色，石结构房屋取材于当地的花岗岩，以青灰色系和米黄色系为主。岛上还保留着几幢闽南红砖古厝，门、窗、檐口等构件精巧细致，色调则以砖红色系为主。漫步岛上，“晋富仙韵”“神井甘泉”“圣蛙灵石”“双月沉湾”等诸多小而美的景点迎面而来，颇有看头。
惠安小岞，地处泉州东极，三面环海，迎风转动的白色风车是当地的标志性景观，也是近年来新兴的网红打卡点，随手就能拍出清新治愈的春日写真。在小岞东山村的东山渔港，游客能目睹最质朴的渔村日常：渔民们忙着搬运新鲜渔获、编织渔网、拾掇渔船。这里的东山卫古城墙遗址仍在诉说着明代抗倭的峥嵘岁月。
惠安小岞风车岛（庄丽祥 摄）
舌尖探鲜 “靠海吃海”
游渔村渔港，自然少不了品尝“靠海吃海”的鲜爽滋味。泉州的风味美食不仅蕴藏着海洋的慷慨馈赠，更以美食为纽带，串联起代代相传的劳作智慧与人间烟火。
晋江深沪渔港，是舌尖探鲜的好去处，这里的深沪鱼丸堪称一绝。原材料取自深沪湾的新鲜海鱼，经手工捶打制成，入口味鲜不腥、弹牙爽脆，一口下去，满是大海的鲜甜。
石狮祥芝镇祥渔村的渔业产业规模与年产量均居全国村级之首，并入选省级“金牌旅游村”。站在祥渔村的码头上，你能真正体会到什么叫“靠海吃海”。在祥渔村待着，吹着带腥味的海风，看着日出而作、日落而归的渔人，你会明白——这世间的富足，有时就藏在一筐银亮的鱼、一艘归港的船、一个忙碌的码头上。
夜色下的石狮祥芝安静迷人（CFP）
在有着“中国航运第一村”美誉的南安市石井镇营前村，渔家风味格外纯粹，村中不少家庭仍延续着“半渔半航”的模式：上午采收新鲜渔获，午后便投身航运装卸或船舶维修。本地出产的紫菜，无需复杂烹饪，只需用清汤一滚，便化作鲜香暖胃的紫菜汤，最大程度保留了食材本真的“鲜”。
在台商投资区张坂镇浮山村，有一项传承千年的特色风味——鱼签。千百年前，渔民为保存丰收的海产品而发明了这一美食，延续至今。鱼签炸至金黄后，口感酥酥脆脆、鱼香浓郁，是当地人钟爱的小吃，也是逢年过节赠送亲戚朋友的特色礼品，更是众多海外游子思念的故乡味道。迎着春日海风，在村里浮石隐地的咖啡馆坐下来，点一杯特调“村咖”，看潮起潮落，从舌尖、鼻腔到整个身心都能享受春游的舒适惬意。
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